Таблицы: фруктоза — где содержится

В предыдущих статьях шла речь о фруктозе. Подробная информация о том, что такое фруктоза, о ее пользе и вреде, а также о том, какую фруктозу можно употреблять без вреда для здоровья.
Сейчас важно разобраться в вопросе: в каких дозах фруктоза не только безвредна, но и полезна.

Для ознакомления таблицы: фруктоза — где содержится

Итак, не навреди.
Помните, как говорил еще Парацельс

Лекарство — яд, но яд — лекарство. Одна лишь доза превратит лекарство в яд, и яд в лекарство.

Какие продукты содержат много/мало фруктозы?

Фрукты являются наиболее очевидным источником фруктозы.

• Одни сорта содержат больше фруктозы, другие меньше.
• Точно так же фруктовые соки — это настоящие фруктовые сахарные бомбы: за очень короткое время вы получаете гораздо больше фруктозы, чем когда едите свежие фрукты. Ваш пищеварительный тракт полностью перегружен таким большим количеством фруктозы, что может привести к метеоризму и судорогам. Причина: отсутствие в соке грубых веществ, которые в противном случае поддерживали бы пищеварение.

Хурма полезные свойства

Мед и сухофрукты также особенно богаты фруктозой.

• Полезно знать: овощи тоже содержат фруктозу, но не в таком большом количестве, как фрукты.
• Рыба, мясо, яйца и молоко не содержат фруктозы.
• И лишь очень небольшое количество содержится в зерновых продуктах и ​​картофеле.

Поэтому любой, кто хочет ограничить потребление фруктозы, должен в первую очередь употреблять фрукты с низким содержанием фруктозы и есть побольше овощей, как можно более чистые продукты, то есть покупать необработанные свежие продукты вместо готовых продуктов.

Таблицы ниже дают вам краткий обзор того, какие продукты содержат сколько фруктозы.

Фруктоза в фруктах

Содержание пищевой фруктозы (г/100 г)

Авокадо 0,2
Лайм 0,8
Абрикос 0,9
Персик 1.2
Медовая дыня 1,3
Мандарин 1.3
Нектарины 1,8
Слива 2
Малина 2.1
Клубника 2.3
Ананас 2.4
Грейпфрут 2,5
Манго 2.7
Черника 3.3
Банан 3,6
Арбуз 3.9
Яблоко 5.7
Груша 6,7
Виноград 7.4

Хотя бананы богаты фруктозой, они по-прежнему являются отличным перекусом, особенно для спортсменов, до и после тренировки.

Овощи с низким содержанием фруктозы

Содержание пищевой фруктозы (г/100 г)

Бобовые < 0,1-0,8
Картофель 0,1
Шпинат 0,1
Сельдерей 0,1
Грибы 0,1 — 0,3
Горох 0,2
Свекла 0,3
Огурец 0,9
Брокколи 0,9
Баклажан 1
Тыква 1.3
Морковь 1,3
Красный перец 3,7

Напитки с большим содержанием фруктозы

Содержание пищевой фруктозы (г/100 г)

Кола 2.1
Апельсиновый сок 2,5
Смесь воды и яблочного сока (1:1) 3.2
Лимонад 3.4
Яблочный сок 6,4

Сладости, молочные продукты и скрытые источники фруктозы

Содержание пищевой фруктозы (г/100 г)

Мед 37,5
Джемы 13,5 — 21,7
Фруктовый йогурт 0,3
Фруктовый творог 1,6
Фруктовое мороженое 1.7
Пицца 2,5 — 2,7
Томатный соус 1,5
Кетчуп томатный 9,0 — 12,0

Основные правила для рациона с низким содержанием фруктозы

Зеленые или белые овощи можно использовать в обычных количествах.
Овощи красного, желтого или любого другого цвета, допустимы только в очень небольших количествах.
Фрукты почти всегда богаты фруктозой.

Хорошо переносимые продукты

Артишок (маринованный)
Авокадо
Бамбуковые побеги
Цикорий
Китайская капуста
Клюква
Салаты (разные, зеленые)
Огурец
Зеленая паприка
Имбирь
Тыква
Чеснок
Лаймы
Мангольд
Морковь
Маринованные оливки
Пак чой
Грибы всех видов
Лук-порей
Лук-шалот
Сельдерей
Спаржа
Шпинат
Репка
Карамбола (Звездный фрукт)
Лимон
Цуккини
Помидоры, приготовленные, в небольших количествах
Клубника 4-5 шт. в день
1/2 — 1 банан в день

Орехи: пекан, бразильский орех, макадамия – хорошо, кешью – плохо, все остальные орехи в очень малых количествах.

Гречиха
Сладкий картофель
Дикий рис
Рис
Картофель
Лапша, азиатская лапша
Кукурузные хлопья без сахара
Амарант
Киноа
Овсяные хлопья

Хлебобулочные изделия: будьте осторожны, потому что хлеб часто содержит сахар (т. е. половину фруктового сахара или фруктозу и половину глюкозы) в качестве разрыхлителя или др. средств.
Лучше всего приготовить домашнюю выпечку или купить с подходящим списком ингредиентов.

Выпечка без фруктозы: какой сахар можно использовать?

Когда вы видите список сахаров, содержащих фруктозу, вы можете быстро подумать, что вряд ли есть варианты сахара, которые не содержат фруктозу.

Но есть исключения

• Рисовый сироп
• Зерновой сахар
• Сироп из полбы
• Чистая декстроза
• Стевия
• Эритрит (употребляется до 30 граммов)

Примечание о меде: этот список может включать мед. Да, мед также содержит долю фруктозы, но только в небольшом количестве, поэтому люди с непереносимостью фруктозы также могут есть мед и использовать его для выпечки. Количество меда, которое переносится, варьируется среди людей с непереносимостью фруктозы и зависит от степени непереносимости.

Заметьте! При выпечке используйте

• Рисовый сироп => песочное, заварное или дрожжевое тесто.
• Кукурузный сахар: => торты, выпечка и десерты.
• Декстроза => выпечка и десерты.
• Стевия: => песочное тесто

Сколько фруктозы слишком много?

Чего часто не знают люди, заботящиеся о своем здоровье, и сладкоежки: чрезмерное потребление фруктозы может вызвать боль в животе и диарею. Некоторые напитки, например, содержат до 40 граммов фруктозы на литр.

Потребление более 35 граммов за один прием пищи уже считается сомнительным

Сколько фруктозы в день полезно для здоровья?

Максимальная суточная доза

• Вы не должны есть более 300 граммов фруктов в день.
• По сути, считается, что здоровый организм может усваивать от 25 до 80 граммов фруктозы ежедневно. Это даже не так много: 3 яблока = около 27 граммов фруктозы.

Сколько сахара в день при непереносимости фруктозы?

• В то время как здоровые взрослые могут переносить 30 г фруктозы или более в день, люди с непереносимостью фруктозы иногда могут потреблять только 10 г или 5 г фруктозы в день без каких-либо проблем.

Пример: 230 г яблок или 650 г малины содержат по 16 г фруктозы. Так что можно есть это количество каждый день, если человек здоров и не страдает ожирением печени. Но будьте осторожны: если съесть, например, 230 г яблок, то нельзя есть сахар до конца дня, а сахар спрятан повсюду.

Смотрим

• плитка молочного шоколада (8 гр = 2 гр фруктозы) +
• кусочек коричневого сахара в кубиках (3 г = 1,5 г фруктозы) +
• 100 мл апельсинового сока, независимо от того, насколько он свежевыжатый (4,5 г фруктозы) +
• 200 г малины (5 г фруктозы) +
• 1 сушеный инжир (15 г = 4 г фруктозы) +

= вместе содержат около 17 граммов фруктозы, которую здоровый человек может переносить без каких-либо проблем.

Вы бы подумали, что…

• 2-л колы в кинотеатре покрывает вашу «потребность» во фруктозе на целую неделю.

Так что, если вы здоровы и до конца недели будете есть рыбу, яйца и овощи, вы переживете и этот удар по своему здоровью. Будет трудно, но переживете…  😉

Польза сыворотки. Как сделать домашний лимонад

• Указанное суточное количество фруктов в граммах при условии, что употребляется только этот один источник фруктозы.
• Конечно, можно «разнообразить», например, 300 г малины, 100 г ежевики, небольшой кусочек яблока и небольшой абрикос.
• Или вы берете только половину фруктов, тогда можно 100 мл апельсинового сока.

Не так страшен черт (т.е. фруктоза), как его малюют — главное, ваше питание рационально, вы покупаете свежие и местные продукты, а также готовите сами. И все в меру!

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

11