Томатный соус. Рецепт М. Монтиньяка

Томатный соус. Рецепт Мишеля Монтиньяка, который подходит для 1-ой и 2-ой фазы его системы

Томатный соус не содержит жиров, подать его можно как к цельнозерновой пасте или к нешлифованному рису.

Томатный соус

Ингредиенты

• 500 г томатного пюре
• 3 крупных репчатых луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сухого базилика (можно заменить свежим при возможности)
• 1 ст.л. истолченного чеснока
• 3 ст.л. сухих трав Прованса (смесь французской приправы)
• 1 баночка йогурта с 0% жирностью

Готовим

1. 1. Лук и чеснок очистить и грубо нарезать.
   2. Смолоть в миксере в кашицу.
   3. При необходимости добавить немного воды, чтобы смесь получилась однородной и кремовой консистенции.
   4. Положить в антипригарную сковородку и тушить на тихом огне, пока жидкость испарится, а масса станет погуще.
   5. Помидоры провернуть через мясорубку, чтобы получить пюре.
   6. Отвесить 500 г.
   7. Массу из сковородки и все остальные продукты положить в кастрюльку и хорошо перемешать.

1. На тихом огне тушить 30 минут до загустения.

Такой томатный соус очень вкусный и пикантный. И, как вам известно, помидоры, термически обработанные, очень полезны!

Рецепт простой, бюджетный и доступный. Подходит для всех худеющих.

Грибной соус. Рецепт М. Монтиньяка

Рецепты М. Монтиньяка здесь:

Рецепты блюд для похудения от М. Монтиньяка