Рецепт для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов — простые булочки будут готовы уже через 10 минут!
В качестве вкусной альтернативы белковым булочкам
- они также удовлетворяют требования низкоуглеводной диеты.
И — если вы хотите — то выпечка без глютена!
Низкоуглеводная диета направлена на снижение содержания углеводов в ежедневном рационе. Углеводы присутствуют в основном в виде крахмала в злаках (хлеб, макароны, паста, мюсли).
Нужные вам булочки не нужно покупать, их вы приготовите сами! Они готовятся к выпечке в течение 10 минут, а затем выпекаются в духовке на 25 минут.
Простые булочки Low-Carb
Ингредиенты для 4 булочек
- 100 г овсяных отрубей, альтернативно овсяных или полбяных хлопьев
- 50 г полбяной муки грубого помола или миндаля
- 20 г льняного семени, молотого или цельного, альтернативно семена чиа
- соль
- 1 щепотка сухих дрожжей
- 1/2 пакета разрыхлителя
- 180 г нежирного творога
- 50 мл молока
- яичный желток
- необязательно, но желательно для посыпки семена или зерна
Как приготовить
Шаг 1
Из всех ингредиентов замесить тесто в миске при помощи деревянной ложки.
Если вы используете хлопья, вы можете их смолоть в кухонном комбайне — но не в пыль!
Шаг 2
Разделить тесто на 4 шара.
Шаг 3
С помощью двух ложек сделать шары.
Тесто липкое, поэтому пользуйтесь ложками! Или же мокрыми руками. Но не добавляйте муку!
Оформить булочки можно по-разному:
- в виде багеля,
- в виде «солнышка»,
- или просто булочкой…
Шаг 4
Смазать булочки взбитым яйцом.
Шаг 5
Посыпать семечками — по желанию.
Положить булочки на противень с бумагой для выпечки.
Выпекать булочки при 180 градусах 20-25 минут в духовке.
Простые булочки Low-Carb для всех, кому некогда, но кто хочет питаться полезно, кто следит за своим весом!
1
Интересный рецепт. Самое главное, что такие булочки быстро готовятся. Возьму рецепт себе на заметку.
И быстро готовить, и для худеющих подходят!