Простая диета — диета рыцарей-храмовников

Простая диета чаще всего очень эффективная. Таковой и является диета рыцарей-храмовников

Соблюдали рыцари диету?

— В сегодняшнем понимании (диета — как способ похудения вследствие ограничений в питании), то, конечно же нет!

Но диета в действительности нечто другое… Вот что говорит об этом Википедия:

«Диета (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком…
Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.

Лечебные диеты
Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании.»

Так что диета тамплиеров — как совокупность правил питания — заслуживает пристального внимания. Для этого имеются причины…

Отправимся в путь — к разгадке тайн тамплиеров!

Орден храмовников был окутан легендами еще во время его существования.

И многие тайны его не разгаданы до сих пор!

Одна из этих тайн — это продолжительность жизни рыцарей.

Особенно если принять во внимание, что рыцари вели жизнь, полную лишений испытаний и кровавых сражений.

Вот такие факты:

Орден храмовников,
а также под официальными названиями Орден бедных рыцарей Христа, Орден бедных рыцарей Иерусалимского храма, Бедные воины Христа и Храма Соломона — духовно-рыцарский орден, основан в Святой земле в 1119 году.

Их знания, власть и возможности позволили им быть не похожими на нормальных смертных — в том числе по состоянию здоровья и по продолжительности жизни.

В то время средняя продолжительность колебалась между 25 и 40 годами.
50-летний казался библейским старцем.

В то же время многие тамплиеры — если не погибали в бою — достигали 70-летия.

Великий магистр ордена Жак де Моле (Jacques de Molay) погиб на костре в возрасте 67 лет.
Почти 7 лет он провел в заключении.
Приор Нормандии Жоффруа де Шарнэ (Geoffroy de Charny) был казнен в возрасте 63 лет.

 

Обладали рыцари божественным благословением или все же тайными знаниями?

Основательное исследования было произведено в 2014 году группой итальянских ученых.
Летом 2014 года был опубликован итог исследований «The diet of Templar Knights: Their secret to longevity?» («Диета храмовников: секрет их долголетия?») в отраслевом журнале по гастроэнторологии и гепатологии.

И каково же объяснение необъяснимым фактам?

Как всегда все гениальное просто!

Простая диета рыцарей-храмовников

Именно она обеспечила им стойкость и выносливость в сражениях и долголетие.

В ордене были очень строгие правила: жизнь без излишеств — таковой была повседневная жизнь рыцарей.

Ряд правил касались гигиены и питания.

1. Мыть руки перед едой было непременным требованием.
2. Пищу принимали в специальном помещении— рефлектории. Зал, где принималась пища, всегда был чистым и убранным.

Вначале члены ордена ели по двое из одной миски, но у каждого была своя кружка и ложка, а позже уже у каждого была как своя миска, так и другая посуда — для еды и питья.

Значит, соблюдение гигиены.

3. Запрещена была охота.

Предпочтение в еде отдавалось рыбе, сыру, оливковому маслу и свежим фруктам,овощам.

4. Умеренность в еде и определенный набор продуктов для ежедневного употребления.

Основной прием пищи был в обед, вечером ели меньше.

 

5. Пили за столом воду или немного разведенного вина.

Принимали пищу все вместе, никто не смел удалиться раньше из рефлектории без разрешения, были исключения: битва и неотложная работа или задание.

 

В ордене не поощрялось

 

чревоугодие и не приветствовалась изощренная кухня, но рыцари питались так, чтобы сохранить здоровье и силу для ратных подвигов. Каждый решал сам, сколько пищи ему надо было для поддержания силы.

 

Жирная пища, калорийная пища являлась причиной ряда заболеваний — и тогда, и сейчас:

Это знаменитая смертельная четверка — диабет, подагра, повышенное давление и ожирение.

Однако храмовники принимали эффективные меры, чтобы не заболеть.

 

«Может ли кто-то представлять себе рыцаря с избыточным весом, который сражается с дюжиной врагов?«

— вопрошали исследователи чисто риторически.

Тамплиеры считали морепродукты полноценной заменой мясу.

С ними они принимали достаточное количество Omega 3 жирных кислот, чтобы извлекать пользу из их положительного действия.

 

 

Употреблением фруктов и овощей они пополняли свой рацион и обогащали его растительными протеинами, что обеспечивало здоровую кишечную флору.

Рыцари не отказывались категорически от мяса: они просто ограничивали количество употребляемых мясных продуктов. Рыцарям позволялось 2-3 раза в неделю есть мясо.

 

В основном отказывались от мяса, поджаренного на огне, чем уменьшали опасность заболевания раком.

Небольшое количество употребляемого вина они смешивали с алое, чтобы достичь антибактериального действия.

Это растение служило им также как естественный фунгицид.

Итальянские ученые резюмируют:

 

«Мы полагаем, что питание и привычки тамплиеров являются объяснением загадки исключительно долгой продолжительности жизни рыцарей храма. Так что призыв учиться на ошибках прошлого в данном случае очень актуален»!

Так что диету тамплиеров можно смело назвать диетой долгожителей… а также она подойдет для всех, кто стремится похудеть!

Средиземноморская диета: меню и рецепты

3