Правила здорового питания

Правила здорового питания — они несложные, но помогают сохранить как здоровье, так и фигуру

Несколько золотых правил питания!

Итак…

Правила здорового питания

Первый шаг к здоровому питанию и стройной фигуре — это прощание с нездоровой пищей, полуфабрикатами, промышленными продуктами с добавками. Вы должны начать готовить сами.

И да… в детстве мы учимся правилам поведения — и в том числе питания. Помните, в прошлом было совершенно нормально, что вы сидели вместе и ужинали без смартфона.
Сидя перед экраном вы не понимаете, что вы все едите и сколько.

Поверьте, это способствует ожирению — есть, не осознавая, что и сколько вы едите.

I. Главное золотое правило номер один

— готовить самостоятельно.

II. Второе правило

— больше растительной пищи, меньше животного жира и животного белка, больше рыбы.

Растительные продукты тормозят процесс старения.

В частности, в цветной капусте содержится вещество под названием спермидин, которое, как известно, стимулирует аутофагию — самоуничтожение — в клетках организма. Клетка начинает очищать свой молекулярный мусор, очищая себя изнутри и, в некотором смысле, омолаживая его. А эффект омега-3 жирных кислот лосося, которые являются противовоспалительными?!

III. И главное,

— еда должна быть натуральная.

Итак, готовить самому и преимущественно с растительными продуктами. Мясо и рыба должны быть гарниром!

IV. Не гонитесь за модой в питании.

Мифы о питании — что на самом деле полезно для здоровья?

Сегодня мы не только едим, чтобы чувствовать себя сытыми, но и чтобы оставаться здоровыми. Но действительно ли полезны такие тренды в питании, как кокосовое масло, низко углеводная диета или альтернативные подсластители?

У каждого человека свой индивидуальный обмен веществ и свои привычки. В зависимости от того, сколько вы двигаетесь на работе и в свободное время, организму нужны разные источники энергии. Различные условия жизни оказывают большое влияние на то, что вы должны есть и какая еда является правильной. Поэтому один метод питания подходит не для всех людей.

Кокосовое масло не панацея

В последние годы кокосовое масло высоко ценится как натуральная и полезная пища для варки, жарки и выпечки. Это всесторонний продукт, потому что он укрепляет волосы, помогает против зуда кожи головы и даже используется в качестве антибиотика. Но диетологи настроены против суперпродукта кокосового масла.

«Здоровому человеку не нужно кокосовое масло, и оно также не имеет никакой дополнительной ценности для организма, мы даже должны сказать, скорее всего, оно может сделать нас больными».

Профессор Стефан Лорковски, диетолог, Университет Йены

Остерегайтесь слишком большого количества кокосового масла!

Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот, которые оказывают частое отрицательное влияние на уровень липидов в крови. Эффект, который также происходит с высоким уровнем потребления мяса. Тот, кто калькулирует мясо и кокосовое масло в свой ежедневный рацион, наносит вред своему здоровью. Высокий уровень липидов в крови может засорить кровеносные сосуды и увеличить риск сердечного приступа или инсульта.

Тренд нынешнего питания «низкоуглеводная диета» — вреден в долгосрочной перспективе.

Диета без углеводов — это путь к тому, чтобы стать стройным. Но отказ от определенных углеводов, по мнению диетологов и современных серьезных исследований, не является сбалансированным и здоровым питанием. Те, кто строго придерживается этих диет, рискуют здоровьем.

Потому что в основном вы должны различать виды углеводов. Простые — присутствуют в виде сахара в напитках или десертах, без которых организм может обойтись. Сложные углеводы, однако, содержатся в клетчатке в цельных зернах, фруктах, овощах или орехах. Клетчатка является питательным веществом, которое особенно важно для здорового питания. Она способствует ощущению сытости без большого количества калорий и помогает предотвратить заболевания, такие как сердечный приступ или диабет.

Углеводы важны — но не в форме картофеля фри!

Если вы обычно обходитесь без хлеба, картофеля, риса или макарон, ваше тело не получает достаточное количество питательных веществ, которые ему необходимы в качестве источника энергии. Поэтому диетологи рекомендуют, что половина ежедневного рациона должна состоять из углеводов, но не в форме картофеля фри, чипсов или сладостей. Потому что эти продукты содержат простые углеводы, которые организм немедленно перерабатывает и которые быстро поставляются в виде энергии. Вы сыты, но вы и голодны сразу после еды.

Отказ от простых углеводов важно для здорового питания.

«Мы по-прежнему рекомендуем, чтобы по меньшей мере 50 процентов потребности в энергии в здоровой смешанной диете приходилось на углеводы, что полезно в плане предотвращения болезней, связанных с питанием, но важно, чтобы соотношение и качество углеводов были правильными».

Сильке Рестемейер, экотрофолог, Немецкое общество питания, Бонн

Заменители сахара не полезны для здоровья.

Мед, стевия, патока или сироп агавы на самом деле не намного полезнее обычного столового сахара. Кроме того, они также приводят к разрушению зубов при неконтролируемом потреблении и обеспечивают организм лишь небольшим количеством питательных веществ. Поэтому диетологи советуют есть меньше сладостей в целом, если вы хотите придерживаться здоровой диеты.

Альтернативные подсластители не являются заменителем сахара.

Здоровая диета должна быть сбалансирована.

Научные исследования все больше показывают, насколько питание влияет на ваше здоровье. Но они также показывают, что сбалансированная диета, в дополнение к достаточной физической активности, все еще полезнее, чем радикальные методы похудения и исключение важных питательных веществ из своего рациона. Одна только пища не делает вас действительно здоровым или больным.

Количество также имеет решающее значение, большинство диетологов согласны с этим.

Что включать в ежедневный рацион питания?

7 г говядины
7 г свинины
29 г птицы
40 г рыбы
232 г риса, пшеницы, кукурузы и других цельных зерен
50 г картофеля, маниока или других крахмалистых клубней
около 0,2 яйца
250 г молока или молочных продуктов
25 г орехов
25 г арахиса
25 г сои
50 г бобовых
5 г свиного жира
31 г сладостей, включая сахар
300 г овощей
200 г фруктов
40 г ненасыщенных жиров, таких как оливковое масло
6,8 г пальмового масла

Меню включает в себя около 2500 калорий. Этого достаточно для активных людей среднего возраста.
План питания группы, которая исследовалась, должен служить скорее ориентиром, а не строгим меню.

Его можно адаптировать к различным стилям питания и системам. В целом, разумно было бы — вдвое сократить потребление мяса и сахара.
А фрукты, овощи и орехи почаще включать в меню.

Правила здорового питания — тема интересная, жизненноважная, все время ученые и диетологи работают в этом направлении… а мы будем следить за новыми публикациями!

Что есть на ужин

3