Популярные диеты. Кетотарианская диета

Популярные диеты — одна из них кетогенная. Кетотарианская диета — это вариант кетогенной диеты для вегетарианцев

С популярной кетогенной диетой легко похудеть, не отказываясь от жирной пищи.
Вот почему этот принцип настолько популярен — можно потерять много килограммов за короткое время.

Однако диета не подходит для вегетарианцев.

Вегетарианская альтернатива называется кетотарианской диетой и обещает те же результаты, но рацион питания без мяса.

Здесь — все о кетогенной диете!

Популярные диеты. Кетогенная диета

Независимо от того, вегетарианская версия диеты или с рыбой и мясом, кетогенная диета основана на принципах

1. 1. Для того, чтобы получить энергию человеческое тела имеет два варианта — либо сахар либо жир.
      В то время как богатая углеводами диета использует сахар, кетогенная диета основывается на жире в качестве основного источника энергии.
   2. В плане диеты с высоким содержанием жира (который включает в себя очень мало углеводов) организм переходит в процесс кетоза — покрывает потребности энергии из жиров, и образует в печени кетоновые тела, они называются бета-оксибутират (BHB). Как правило, в день допускается не более 20 граммов углеводов.

1. В то время, как уровень инсулина при  диете с высоким содержанием сахара быстро выводится из равновесия, преимущество кетогенной диеты в более стабильном уровне сахара в крови, поэтому реже аппетит и эффективное «таянье» жировых отложений.
2. Положительные эффекты кетогенной диеты становятся видимыми в основном после восьми недель.

Кетотарианская диета

Кетогенная диета = низкое содержание углеводов и высокое содержание жиров. Это также относится к растительному варианту диеты. Рыба и мясо заменяются овощами и орехами. Это дает организму важные, здоровые жиры. Молочные продукты и яйца также разрешены в кетотарианской диете.

Углеводы допускаются тоже в небольшом количестве, чтобы не помешать кетозу даже с растительным вариантом. Это основная причина, почему большинство людей, сидящих на диете кето, не включают в свой рацион много фруктов и овощей.
На самом деле, выбор овощей очень широк, следует лишь внимательно отнестись к потреблению фруктов.
Лучше всего выбирать те овощи и фрукты, которые содержат больше полезных жиров, чем углеводов.

Питание во время диеты

Авокадо как ценный источник жира

Те, кто любит авокадо, получат истинную радость от кетотарианской диеты. Овощ с большим содержанием жиров является одним из основных ингредиентов вегетарианской кето-диеты и может употребляться в различных формах.

На завтрак рекомендуется сочетание авокадо и яиц. Оба обеспечивают организм жирами, необходимыми для кетоза, и в то же время насыщают надолго.

Орехи

Орехи являются полезным перекусом во время многих диет, обеспечивая организм ценными жирными кислотами — так и в кетогенной диете. Такие как орехи, как макадамия, относятся к жирным сортам, но содержат сравнительно мало углеводов.

Яйца — источник белка

Поскольку вегетарианская кето-диета не должна обходиться без белков, яйца являются важной частью кетогенной диеты. В дополнение к ценному белку, они также содержат значительное количество жира.

Это делает их идеальными продуктами с низким содержанием углеводов и с жирами.

Овощи

Поскольку в кетогенной диете стараются избегать углеводов, обязательно следует придерживаться кетотарианской диеты с низким содержанием углеводов.

Полезные овощи с низким содержанием углеводов, которые обеспечивают организм витаминами и клетчаткой — это

• шпинат,
• цуккини,
• цветная капуста,
• перец,
• грибы,
• зеленая фасоль
• и брокколи.

Соблюдайте питьевой режим!

5