Пасха в 2025 г. Пасхальные рецепты: Морковный пирог

Пасха является главным христианским праздником, посвященным чуду воскресения Иисуса Христа.

Когда Пасха в 2025 году?

• В 2025 году православная Пасха отмечается 20 апреля, в один день с католической.

А вот православные церкви вот чем отличаются от всех остальных: это схождение благодатного огня в храме Гроба Господня в Иерусалиме. В 2025 году благодатный огонь сойдет 19 апреля.

Главная подготовка к Пасхе для христиан любой конфессии — это Великий пост, который заключается прежде всего в молитвенном стремлении очистить душу от грехов, в смирении и размышлении о пути Господа к Воскресению.

• Православный пост связан с запретом всех мирских развлечений, а также со строгими пищевыми ограничениями.

Пасха — это день всеобщей радости для христиан.

Пасхальные традиции в России

Пасхальные традиции в России — это кулич с изюмом, крашеные яйца и творожная пасха, которые освящают святой водой

• Традиционно красить яйца в красный или бордовый цвет.
  Но сейчас яйца красят разными цветами.

• Можно использовать натуральные красители. Самый популярный — луковая шелуха.

Рецепт кулича, наверное, есть у каждой хозяйки свой.
Кто еще не определился с рецептом, то рецепт выбрать можно здесь.

Творожная пасха — лакомое угощение на пасхальном столе, рецептов тоже немало… Есть и диетические рецепты.

Рецепт творожной пасхи

В Великое воскресенье, по традиции празднования Пасхи, принято собираться с семьей и друзьями за богато накрытым столом, христосоваться, обмениваться яйцами и куличами.

• Кулич — главное украшение и основное блюдо пасхального стола в этот день.
• Яйцо является символом христианской Пасхи. Яиц на Пасху должно быть 13. Каждое пасхальное яйцо символизирует 12 апостолов и Спасителя.
• Творожная пасха — непременное блюдо в этот день.

Вот как можно подать яйца на пасхальный стол!

На пасхальном столе красиво смотрится закуска, оформленная в виде морковок!

Но пасхальный стол – это не только куличи и яйца

После длительного поста традиционно на стол ставят все самое вкусное – закуски, мясные блюда, сытные пироги.

Как правило, на пасхальный стол подают

• Жаренные и запеченные окорока;
• Буженина, сало, мясные копчености;
• Мясная и сырная нарезки;
• Заливные и холодцы;
• Паштетные рулеты;
• Овощные нарезки, свежие салаты.
• Сдобная выпечка — куличи, булочки.

Конечно, стол можно разнообразить до бесконечности.
Хотелось бы представить вам некоторые пасхальные рецепты, которые не так часто бывают на пасхальном столе…

Предлагаю приготовить в этом году и вам следующие блюда

1. Морковный пирог
2. Творожное печенье «Кролики»
3. Сладкие яйца

• Сегодня рецепты морковного пирога, в последующих статьях пасхальные рецепты, которые вам понравятся…

Пасхальные рецепты выпечки. Морковный пирог

Почему на Пасху используют символы кролика и морковки? — такой вопрос задала мне одна читательница.

И вот какой ответ я нашла…

• Итак, откуда взялся пасхальный кролик?
  Этому есть разные объяснения: с одной стороны, он также считается символом плодородия, а с другой — вестником весны.
• Также говорят, что у зайца нет век, и поэтому он спит «с открытыми глазами», что относится к Иисусу, который «не уснул смертью».

Морковный торт можно приготовить и подать на стол наряду с куличом — будет выбор между калорийным куличом и более диетическим морковным пирогом.

И вкусно, и полезно

Морковный пирог рецепт на Пасху

Пасхальный рецепт морковного пирога с орехами

• Простой рецепт с рублеными грецкими орехами, кокосом и ананасом.
• Влажный морковный пирог остается свежим в течение многих дней.

Калорийность 1 порции 300 ккал

Ингредиенты 12 порций

• 250 г муки
• 2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. мускатного ореха
• 1/4 ч.л. гвоздики
• 1 ч.л. пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя без горки
• 3/4 ч.л. соли
• по 150 г белого и коричневого сахара
• 3 больших яйца
• 200 мл растительного масла
• 1–2 ч. л. ванильной эссенции
• 2,5 стакана тертой моркови * примерно 300 г
• 1 банка (250 г сухого веса) мелко нарезанных консервированных ананасов, сок следует сохранить
• 100 г изюма, замоченного в роме или соке
• 80 г пекана или грецких орехов

по желанию: несколько столовых ложек кокосовой стружки

Напиток: 100–150 мл ананасового сока, смешанного с 50 мл рома.

Глазурь

• 125 г маскарпоне
• 250 мл сливок
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 1-2 ч.л. ванильного экстракта
• цедра лимона

Как приготовить пасхальный пирог с морковью и орехами. Пошаговый рецепт

А/. Пирог

1. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки.

• Залейте изюм ромом в миске и немного подогрейте в микроволновке. Тогда изюм быстрее впитает жидкость.
• Отложите в сторону.

2. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и специи.

• В другой миске смешайте яйца, сахар, масло и ваниль до тех пор, пока сахар не растворится и не образуется однородная смесь.

3. Смешайте эти смеси и осторожно перемешайте лопаткой, пока мука не станет слегка влажной.

4. Добавьте морковь, кусочки ананаса и несколько столовых ложек сока, орехи и изюм с сиропом и выложить в форму.

• Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 35–40 минут.
• Не забудьте сделать пробу лучинкой.

5. С помощью зубочистки сделайте небольшие отверстия в поверхности и, пока пирог еще горячий, смажьте его оставшимся ананасовым соком и ромом и дайте полностью остыть.

Б/. Глазурь из маскарпоне

1. Для приготовления глазури хорошо охладите миску и взбейте маскарпоне с сахаром на высокой скорости до образования кремообразной массы.

• Теперь добавьте сливки, ваниль и цедру лимона на низкой скорости и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
• Увеличьте скорость и взбивайте глазурь до тех пор, пока она не станет кремообразной и воздушной.

2. Остудить и затем нанести на остывший морковный пирог.

Совет. Украсить морковный пирог можно так: смотрите здесь

Пасхальный рецепт морковного пирога с баночкой Hipp

• Этот рецепт быстрее готовить, потому что не надо тереть морковку!

Ингредиенты

Для теста

• Банка 125 г (HiPP питание для детей — морковное пюре)
• 1 стакан масла, нейтрального на вкус
• 2 стакана сахара
• 1 щепотка соли
• 4 яйца
• 2 стакана муки
• 3 ст.л. кукурузного крахмала
• 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки

• 200 г шоколада
• 90 г масла, мягкого
• 6 ст.л. сахарной пудры

Пищевая ценность. Информация на 100 г

• 384 ккал
• Белки 8 г
• Углеводы 26,2 г
• Жиры 27,8 г

Как приготовить пасхальный морковный пирог с баночкой Hipp

ТЕСТО

1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пены.
2. Добавьте содержимое банки, продолжайте помешивать и влейте масло стечь тонкой струйкой.
3. Смешайте муку, кукурузный крахмал и 1 пакетик разрыхлителя и перемешивайте до тех пор, пока не получится гладкое, довольно жидкое тесто.

4. Разогрейте духовку до 180°C.

• Смажьте маслом форму для выпечки хлеба и вылейте в нее тесто.

5. Поставьте форму для торта на самую нижнюю полку духовки и выпекайте 40 минут.

• В зависимости от степени зарумянивания выпекайте пирог еще 10–15 минут при той же температуре.
  Он должен иметь золотисто-желтый цвет.
• Дайте полностью остыть в форме — только после этого выньте из формы и положите на подходящую тарелку для торта.

ГЛАЗУРЬ

1. Теперь вы можете просто посыпать остывший пирог сахарной пудрой или покрыть его восхитительной шоколадной глазурью: крупно порубите шоколад и растопите его в небольшой емкости на водяной бане.

• Добавьте мягкое масло и 6 столовых ложек сахарной пудры деревянной ложкой.

2. Распределите шоколадную смесь по всему торту.

• Либо полностью разгладьте их, либо добавьте легкие волны — как вам больше нравится.

Совет

• Перед подачей поставьте пирог в холодильник примерно на 1 час, чтобы шоколадная глазурь немного застыла.
• Морковь придает торту сенсационный, интенсивный цвет, а шоколадная глазурь обеспечивает прекрасный визуальный контраст.
• Он останется свежим в течение нескольких дней, если вы будете хранить его хорошо закрытым или завернутым в алюминиевую фольгу.

А еще поговорим немного об экономии — если у вас осталось немного тертой моркови, то из нее можно приготовить очень вкусный десерт.

Итак, бонус морковный!

Угощение на Пасху: морковные конфеты

Все очень просто: надо взять все продукты, как

• 2 мелко натертые морковки,
• 8 фиников,
• тертый имбирь (кусочек в 2 см),
• 80 г овсяных хлопьев, 80 г миндаля (смолоть отдельно),
• щепотку соли,
• 1 ч.л. корицы
• и — по желанию — 1 ст.л. ореховой пасты

Затем

• все смолоть в кухонном комбайне в однородную массу.
• Сделать шарики и оформить по своему желанию: можно посыпать дробленными орехами или окунуть в растопленный шоколад.

Рецепты печенья и сладких яиц в следующих статьях.
Следите за публикациями!

Скоро!

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!