Отто фон Бисмарк

Вы, конечно, удивлены, вероятно, никому непонятно, почему мы говорим о Бисмарке. Поверьте, неспроста!

Отто фон Бисмарк страдал от лишнего веса и был вынужден придерживаться диеты

Читайте о Бисмарке и удивительном враче, который помог ему снизить вес.

Отто Эдуард Леопольд фон Бисмарк-Шёнхаузен, с 1865 г. граф фон Бисмарк-Шёнхаузен, с 1871 г. князь фон Бисмарк, с 1890 г. также герцог Лауэнбургский (родился 1 апреля 1815 г. в Шёнхаузене (Эльба); † 30 июля 1898 г. в Фридрихсрухе), был немецким политиком и государственным деятелем.
С 1862 по 1890 год — с кратким перерывом в 1873 году — он был премьер-министром Пруссии, а с 1867 по 1871 год также был федеральным канцлером Северо-Германской Конфедерации.
С 1871 по 1890 год был первым канцлером Германской империи, в создании которой он сыграл ключевую роль.
Бисмарк завершил объединение Германии, он является основателем социального государства.

Во внешней политике он полагался на баланс между европейскими державами и долгое время выступал против немецкой колониальной политики.
В просторечии и в историографии Бисмарка также называли «железным канцлером».

Политическая деятельность Бисмарка является предметом спора, как и любого политика, но он является выдающейся личностью.

Подробнее читайте в Википедии.

И вот такой человек, оказывается был слаб… не мог себе отказать и поэтому страдал, страдал от лишнего веса

1879 год: канцлер он весит рекордные 257 фунтов. Его мучают ревматизм, бессонница и расстройство желудка.
Его здоровье ухудшилось с годами.

Еще в мае 1872 года он сказал о себе: «Мое горючее израсходовано, я больше не могу».

Он объяснил свои проблемы со здоровьем тяжелыми требованиями, предъявляемыми его службой. Главе правительства и в голову не приходило, что у них могут быть и другие причины.

Ловкого молодого Бисмарка студенческих лет, который превосходно занимался фехтованием, любил кататься, был хорошим пловцом и востребованным танцором, не стало.
Бисмарк страдал ревматизмом,  спазмами желудка, желчной коликой и гриппоподобными инфекциями. Его мучила старая травма ноги, и он жаловался на бессонницу.

Стейк на завтрак

Основной причиной страданий Бисмарка было переедание.
Завтрак у него уже начался с ростбифа, стейка из говядины и других тяжелых закусок: от жареного кабана до сельди, икры, осетровых рыб и пудинга — все блюда запивались большим количеством шампанского, вина и пива.

Поклонница Бисмарка, жена посла Вюртемберга в Берлине, Хильдегард Фрейфрау фон Шпицемберг, жаловалась еще в 1872 году на нездоровый образ жизни своего кумира.

Если бы только этот гигант соблюдал разумную диету с точки зрения еды, питья и сна. Он нас всех пережил бы.

Но в течение многих лет встает в два часа дня, и до вечера трижды обильно ест и выпивает, затем захватывающие государственные дела до 23:30, при этом курил и общался с людьми до 1-2 ночи, затем лежал без сна в постели до утра…

Кого боялся Отто фон Бисмарк

С 1880 года Бисмарка регулярно посещал гамбургский врач Эдуард Коэн. Временами ему удавалось с помощью диеты снизить вес своего пациента с примерно 124 кг в 1879 году до 116 в 1881 году. Бисмарк снова мог совершать долгие прогулки и даже кататься на лошадях. Однако канцлер снова и снова пренебрегал строгими правилами диеты.

За полстолетия в общей сложности «железного канцлера» лечили более ста докторов.

 

 

• И безуспешно, пока на появился доктор Эрнст Швенингер.
• С начала лета 1883 года врач Эрнст Швенингер взял на себя лечение канцлера.
• До этого врачи были в отчаянии из-за упорства Бисмарка.
• Мюнхенский специалист по натуропатии Эрнст Швенингер знал, что будет тяжелая работа. Бисмарк — кошмарный пациент: всезнайка, угрюмый, упрямый.
• Когда они впервые встретились 4 октября 1882 года, Швенингер обнаружил, что у канцлера плохое здоровье.

 

 

 

 

Канцлер страдал от многих заболеваний, в числе которых были

• хроническая бессонница,
• мигрень,
• невралгия тройничного нерва,
• а также «желудочные кризы».

Привычки в еде рейхсканцлера поражали всех: ростбиф и стейк из говядины на завтрак, еще блюда из дичи и птицы, пудинг, пиво, красное вино и шампанское, затем обед обильный обед из шести блюд, чаевничанье около полуночи.

Швенингер потребовал от Бисмарка «безоговорочного доверия и принципиальное исключение любого влияния со стороны третьих лиц».

Когда доктор начал задавать вопросы Бисмарку, тот рассердился, считая что это лишнее.
Врач отвечает лаконично: если Бисмарку нужен врач, который не задает вопросов, ему следует обратиться к ветеринару. Бисмарк ценит эту прямолинейность.

Бисмарк признает авторитет Швенингера

В конце концов, молодой врач из Мюнхена был единственным доктором, которого слушал канцлер.
Швенингер прописал строгую диету.

Это было «строго индивидуализированное лечение, учитывающее все физические и другие обстоятельства пациента и, в основном, выражающееся в лечении диетой».

Когда у канцлера случился рецидив, врач пригрозил уйти. Бисмарк смирился.

Бисмарк соблюдал сложные диетические правила, потому что узнал об их эффективности на собственном опыте.

В дополнение к диете Швенингер составляет обычный распорядок дня для рейхсканцлера:

Вставать в 7 утра, с 10 утра до 12 часов ходить и беседовать с посетителями, а затем общение. Гулять одному, пока не стемнеет. Обед в 6 часов, можно выкурить одну или две трубки, в 9.30 часов он уходит на покой.

Снижение веса было постоянным. С 1886 года Бисмарк никогда не весил более 103 килограммов, при росте 1,93 метра.

«Я ем только то, что он хочет», — жалуется Бисмарк на «черного тирана» доктора, который всегда одет в темную одежду. С каждой ошибкой Бисмарка Швенингер грозит уйти. В 1884 году канцлер весил всего 100 кг.
Для Бисмарка «возвращением к природе», инициированным Швенингером, было ключом к его выздоровлению.

Только природа лечит

— кредо врача.

А посоветовал врача Бисмарку его сын Вильгельм

Вильгельм фон Бисмарк, 28-летний мужчина весил, 118 кг и вынужден был месяцами лежать в постели.

Доктор Швенингер поставил своему новому пациенту следующие диагнозы: тяжелая форма подагры, ожирение и ожирение сердца.

Доктор Швенингера и его специальная терапия помогли сыну Бисмарка.

Основными элементами его терапии были

• Распознать «причину болезни» и исключить ее;
• пробудить защитные силы пациента;
• строгое соблюдение медицинских предписаний;
• немедленное прекращение терапии в случае недовольства пациента;
• соблюдение соответствующей диеты без снижения уровня протеина.

Вильгельм должен был отказать от потребления овощей и мяса. Несмотря ни на что пациент оставался стойким и добился успеха, к радости своего врача.
Вес его уменьшился до 88 кг.
Обхват талии уменьшился до 80 см.
На втором этапе терапии Швенингер с Вильгельмом вместе ходили пешком, лазили по скалам, плавали в ледяной воде. В конце была фаза восстановления на теплом юге.
Успех был виден всем.

Выздоровление сына убедило канцлера в способностях Швенингера и он надеялся, что этот врач поможет и ему.

Бисмарк на диете

Швенингер успешно посадил своего выдающегося пациента Отто фон Бисмарк на диету.

Его рецепт был прост

• движение на свежем воздухе,
• простое питание,
• снижение потребления алкоголя
• регулярный сон

укрепляли способность к самовосстановлению и уменьшали ожирение.

Лечение подействовало, и установились доверительные отношения между пациентом и врачом, которые продлились до смерти Бисмарка.

В реазультате лечения усталое тело 68-летнего Бисмарка восстановило свои силы так, что Бисмарк смог снова заняться конными прогулками и его жизненная сила не покидала его до его увольнение с поста канцлера в 1890 году.

Эрнст Швенингер — личный врач Бисмарка

Эрнст Швенингер, родившийся 170 лет назад, 15 июня 1850 года, во Фрайштадте, Верхний Пфальц, вошел в историю Германии как личный врач первого рейхсканцлера. Среди его пациентов были и другие знаменитости, такие как Козима и Винифред Вагнер.

Еще в 1884 году благодарный Бисмарк добился назначения Швенингера главой Берлинской дерматологической клиники и экстраординарным профессором дерматологии Берлинского университета. В ходе дальнейшей карьеры он отошел от научно обоснованной медицины и основал натуропатическую медицинскую школу.
Он умер 13 января 1924 года в Мюнхене.

В 1886 году он также основал санаторий в Гейдельберге для лечения людей с ожирением, используя метод лечения,

 

 

• разработанный Максом Йозефом Эртелем.
• Лечение получило название по-«Швенингеру».

 

 

 

 

 

И проводилось оно посредством низкого потребления жидкости, ванн, предназначенных вызвать обильное потоотделение и регулярных физических упражнений как лазанье по горам, систематичные прогулки по местности.

Основная идея заключается в том, что пешие прогулки являлись средством лечения нарушений кровообращения или для укрепления сердца, кровообращения и мышечной системы.

Для этого требуются спа-тропы местности Terrainkur, дифференцированные в соответствии с требованиями к характеристикам, которые делятся на четыре категориям:

• равнины,
• легкодоступные тропы по холмистой местности / тропы на высоте с небольшим уклоном
• более длинные маршруты по крутым подъемам или горам
• крутые, труднопроходимые горные тропы.

Сельдь Бисмарка

Бисмарк очень любил сельдь.

Он говорил: «Если бы сельдь была такой же дорогой, как икра, люди ценили бы ее гораздо больше».

Есть блюдо Бисмарковская сельдь.

О названии маринованного филе сельди ходят легенды, первая из которых родом из Штральзунда. В середине 19 века здесь жил бизнесмен по имени Иоганн Вихманн. И он был не только способным, но и удачливым.
Он выиграл в лотерею тысячу золотых марок и вложил их в создание рыбоконсервной фабрики. Его жене Каролине пришла в голову идея положить сельдь в кислый маринад и продавать ее в деревянных бочонках.
Иоганн Вихманн был большим поклонником Отто фон Бисмарка. Чтобы выразить свое восхищение, он хотел сделать своему кумиру подарок на день рождения. И он послал князю бочонок с маринованной селедкой. Бисмарк вежливо поблагодарил его в личном письме.

После основания Империи в 1871 году, охваченный национальными чувствами, Вихман послал вторую бочку Бисмарку, который теперь был канцлером Германской империи.
Но на этот раз канцлеру написал не только патриот Вихманн, но и бизнесмен. «Самый скромный» вопрос заключался в том, сможет ли он в будущем продавать этот деликатес под торговой маркой «Бисмаркская сельдь».
Канцлер лично дал согласие. Так селедка Бисмарка попала в Штральзунд. К сожалению, письмо Бисмарка стало жертвой пожара во время бомбардировки Штральзунда в октябре 1944 года, так что эту историю нельзя доказать.

Пищевая ценность сельди Бисмарка

на 100 г

• 181 ккал
• Жиры 11,4 г
  из них насыщенные жирные кислоты 4,2 г
• Углеводы 5,3 г
  в том числе сахар 4,7 г
• Белки 14,2 г
• Соль 3 г

В отдельных случаях возможны отклонения.

Селедка содержит ценный белок и жир

1. При содержании более 15% жира, а иногда даже до 28%, сельдь является одной из самых жирных рыб. Но этот жир особенно полезен, потому что он богат омега-3 жирными кислотами. Человеческий организм нуждается в этих кислотах, но не может создать сам.
   Жирные кислоты омега-3 улучшают текучесть крови, препятствуют свертыванию крови и снижают кровяное давление и уровень холестерина.
   Таким образом они защищают кровеносные сосуды и снижают риск атеросклероза и сердечных приступов.
2. Благодаря высокому содержанию белка, составляющему около 18%, сельдь является хорошей альтернативой свинине или мясу птицы.
3. Селедка также содержит хорошую порцию витаминов, минералов и микроэлементов.
   Что касается витаминов, особенно стоит упомянуть витамин B12, который важен для кроветворения и работы нервов, а также витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин D и витамин A.
4. Микроэлементы: в основном, йод и селен, которые поддерживают функции щитовидной железы.

Рецепт Сельдь Бисмарка

Ингредиенты 3 порции

• 600 г соленой сельди
• 2 луковицы
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка зерен черного перца
• 1 чайная ложка ягод можжевельника
• 3 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 0,2 л белого винного уксуса
• 0,3 л воды

Как приготовить

Бисмаркская сельдь особенно ароматна, если ее приготовить с соленой сельдью.

1. Селедку выложить в миску, залить водой.
2. Накрыть крышкой и выдержать в холодильнике 12 часов.
3. Обновить воду два или три раза.
4. Для маринада нарезать лук кольцами.
5. Добавить лавровый лист, зерна черного перца, ягоды можжевельника, сахар, соль, белое вино, уксус и воду.
6. Довести до кипения.
7. Дать остыть.
8. Через 12 часов слить воду из миски с сельдью.
9. Разделать сельдь (удалить голову и плавники).
10. Разрезать рыбу вдоль брюшка.
11. Выпотрошить и промыть.
12. Удалить хребетик и косточки.
13. Разложить селедку слоем в миске.
14. Залить отваром.
15. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 3 дня.

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

11