Монодиета

Монодиета — в чем плюсы и минусы такой диеты? Это довольно эффективная диета, дает хорошие результаты, но она таит и подводные рифы.

Монодиета рассчитана, обычно, на короткий период — от 3 до максимум до 10 дней.
Набор продуктов при такой диете очень ограничен и содержит около 500 ккал, не более 700 ккал.
Чтобы выдержать такой пищевой режим нужна определeнная сила воли и выдержка.
Однако результатом такой диеты может стать потеря за короткий период времени потеря от 1.5 до 3 кг жировой массы.

Самый большой минус монодиеты

• часто монодиета содержит очень мало жиров/и/ или белков;
• она однообразна;
• она не вырабатывает правильных пищевых навыков;
• не гарантирует стабильности веса;
• диета подходит только абсолютно здоровым людям!

Монодиета подходит только для экстренных случаев, когда необходимо в короткое время «сбросить» несколько килограммов.

Рассмотрим следующие монодиеты

1. Капустная монодиета
2. Монодиета на основе квашенной капусты
3. Огуречная монодиета
4. Морковная монодиета
5. Картофельная монодиета
6. Кефирно-овощная монодиета

I. Капустная диета

Рассчитана на 7-10 дней.
Не более 500 ккал в день.
Возможная потеря веса до 2 кг.
Пить 2 л воды день, можно зеленый чай без сахара.
Не употреблять соль!

Примерное меню

Завтрак: чашка кофе без сахара
Обед: капустный салат с 1 ст.л. раст. масла — через день к обеду добавлять 1 крутое яйцо
Ужин: 200 г постного мяса/или 200 ф рыбы/или 200 мл кефира

Весь день можно есть свежую белую белокочанную капусту неограниченно.

II. Диета на основе квашеной капусты

Рассчитана на 4 дня.
700 ккал.
Диета довольна сбалансирована.

Примерное меню

1-ый день

Завтрак 200 ккал: 175 г нежирного творога с крессом, ломтик ржаного хлеба из муки грубого помола
Обед 220 ккал: 200 г квашеной капусты, 100 г постного мяса, яблоко — можно приготовить тушеное блюдо из продуктов
Ужин 150 ккал: салат из 150 г квашеной капусты, 4-5 редисок, 1/2 огурца с соусом (2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. молотых орехов)

2-ой день

Завтрак 200 ккал: банан + 150 г нежирного йогурта и 1 ст.л. овсяных хлопьев
Обед 150 ккал: суп из 200 г квашеной капусты + 100 мл овощного бульона (из кубика) + 50 мл яблочного соуса. Варить до готовности, под крышку положить 2 небольшие красные паприки кубиком
Ужин 200 ккал: салат из квашеной капусты с 150 г филе лосося (обжарить на сковородке) + лимонный сок

3-ий день

Завтрак 240 ккал: салат из апельсина и 150 г нежирного творога и 1 ч.л. подсолнечных семечек
Обед 190 ккал: 150 г жареной сайды с 150 г квашеной капусты
Ужин 210 ккал: картофельные драники из 3 картофелин с салатом (100 г квашеной капусты + 4 ягоды винограда)

4-ый день

Завтрак 230 ккал: булочка из муки грубого помола с отрубями, 30 г сыра гауди, пол яблока
Обед 250 ккал: 200 г говяжьего филе обжарить и тушить до готовности, 150 г квашеной капусты и дольки ананаса
Ужин 220 ккал: салат из 3 помидоров и 100 г квашеной капусты, 100 г холодного отварного мяса

III. Огуречная диета

Калорийность диеты определяется тем, чем заправляется салат:

1 ст.л. растительного масла = 100 ккал;
1 ст.л. 10% сметаны = 40 ккал;
1 ст.л. натурального йогурта = 15 ккал.

Калорийность яйца 80 ккал, из них желток = 70 ккал.

Примерное меню

Завтрак: огуречный бутерброд (рецепт ниже), ломтик черного хлеба, яблоко
Обед: холодный огуречный суп, отварное мясо или рыба, овощной салат

или овощной суп, белковый продукт, огуречный салат

Ужин: салат из огурцов и зелени с растительным масло, горячий бутерброд с сыром

Огуречный бутерброд

Продукты

• 1 большой огурец

с начинкой

а/. творог, укроп, петрушка, чеснок
б/. нежирное мясо, лук, зелень, огурец
в/. огурец, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. сметаны

Готовим

1. Большой огурец разрезать вдоль.
2. Ложкой удалить семена, сделав по центру ложбинку.
3. Заполнить начинкой.

а/. творог смешать с мелко нарубленными травами и чесноком;
б/. мясо, лук, зелень и огурец мелко нарезать; приправить растительным маслом;
в/. мелко нарезать яйцо и огурец, посолить. заправить зеленью и сметаной.

IV. Морковная диета

Она рассчитана на 3 дня.
Потеря веса от 2 до 3 кг.
Диета не содержит белков и жиров или только в минимальном количестве.

Употреблять следует 1 блюдо (морковь) с небольшими дополнениями.

Натереть морковь в том количестве, сколько собираетесь съесть.
Заправить лимонным соком, добавить мед (не более 1 ст.л. в день).

К каждому приему пищи можно добавить 1 несладкий фрукт: яблоко, киви, грейпфрут, апельсин, гранат.

На ужин можно вместо моркови съесть 1 грейпфрут.

Пить можно воду и зеленый чай.

V. Картофельная диета

Основной рацион состоит из картофеля.
700 ккал.

Диета содержит в совокупности почти дневную норму белка и витаминов В1 и РР (никотиновая кислота), С; минеральные вещества: калий, железо, магний, фосфор, кальций; незаменимые аминокислоты, витамин В2 и пектины.

1. Диета рассчитана на 3 дня.

800 г картофеля вымыть и запечь в кожуре.
Съесть в течение дня, разделив на 6 порций — горячим, с кожурой, без соли, без масла.

Пить воду — отдельно от приема пищи.

2. Диета рассчитана на 7 дней.

800 г картофеля вымыть и отварить или приготовить на пару.
Разделить ан 4-6 порций.
2 порции съесть без добавок и приправ.
В остальные порции можно добавить 1 ч.л. оливкового масла, лимонного сока и щепотку соли.

Часть картофеля можно истолочь в пюре на кипятке с 1 ч.л. сливочного масла.

3. Диета рассчитана на 7 до 14 дней.

800 г одинаковых картофелин вымыть и высушить.
На дно формы положить веточки эстрагона, розмарина — сверху картофель в 1 слой.

Высыпать слоем 600 г каменной соли.
Запечь 50 минут.
Соль удалить.

VI. Кефирно-овощная диета

Диета рассчитана на 4 дня.

Калорийность зависит от жирности кефира:

в 100 г

1%-ый кефир = 35-40 ккал
3.2%-ый кефир = 60 ккал
кефир из цельного молока = 90 ккал

Использовать можно травы, овощные соки и овощное пюре для приготовления различных блюд.

Все блюда в жидком виде.

Перед тем, как начать диету, обязательно проконсультируйтесь у врача и диетолога.

Можно ли похудеть — с баклажанами?

1