Еда для похудения. Фасоль

Есть веские причины, по которым можно и нужно использовать фасоль для похудения.
Фасоль присутствует в меню не очень часто. Напрасно…

Бобовые — супер здоровые продукты с низким содержанием калорий: прекрасная еда для похудения

Фасоль для похудения: лучшая клетчатка

Вы, наверное, знаете, что клетчатка стимулирует пищеварение.
100 г фасоли содержат 21 г клетчатки.

• Вам даже не нужно есть целую тарелку бобовых, просто смешайте их с другими продуктами.
• Вы даже можете добавить в смузи несколько бобов. Поскольку большинство бобовых довольно безвкусны, это вообще не будет заметно.
• Или вы кладете их утром в омлет.
• Еще одна идея: обогатите макаронные изделия фасолью.

Мы не жалеем средств и усилий для здорового питания. Но! Настоящий суперпродукт уже давно у нас на полках.

Недооцененный эффект клетчатки был продемонстрирован диетологами в ходе длительных исследований

Команда исследователей во главе с диетологами из Университета Отаго в Новой Зеландии пыталась выяснить, сколько клетчатки мы должны есть каждый день: при этом ученые обнаружили преимущества для здоровья, связанные с питанием с высоким содержанием клетчатки.

Исследовательская группа проанализировала 185 исследований, в которых наблюдались более 4000 испытуемых, иногда в течение десятилетий. Участники теста, которые увеличили содержание клетчатки с менее 15 г до 25 г в день, показали заметно положительные физические изменения.
Например, они похудели, у них было кровяное давление и уровень холестерина ниже, чем раньше; снизился риск сердечного приступа.
Чем больше клетчатки съели люди, тем больше был положительный эффект.

Пища, богатая клетчаткой, не только заставляет чувствовать себя сытым долго, но и влияет на то, как тонкий кишечник усваивает жир, содержащийся в пище.
Кроме того, клетчатка является источником пищи для миллиардов бактерий, обитающих в толстой кишке. Например, при переработке пищевых волокон бактерии производят определенные жирные кислоты, которые абсорбируются и влияют на все тело.
По мнению ученых, эти положительные эффекты возникают только при ежедневном приеме 25 г клетчатки. В идеале, мы должны потреблять не менее 30 г клетчатки.Однако продукты состоят не из чистой клетчатки. Большинство людей едят значительно меньше рекомендуемой дневной нормы. В банане всего 3 г клетчатки.

Фасоль для похудения: протеиновая бомба

Фасоль — отличный источник белка не только для вегетарианцев, но и для мясоедов. Преимущество для всех: они дают энергию и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.

Если вы добавляете фасоль в еду утром и в обед, вы можете делать более длительные перерывы в еде. Как вы читали выше, достаточно просто добавить горсть фасоли в какое-то блюдо. Подойдите к этому творчески. Паста, пицца, блюда из карри, тушеное мясо, что угодно, просто добавьте туда горсть бобовых, и готово.

Польза фасоли

Бобовые являются ключевым элементом диеты для похудения и поддержания стройности

• Фасоль отлично подходит для низкокалорийной, но богатой питательными веществами диеты.
• Бобовые содержат много белка, углеводов в форме крахмала и пищевых волокон и поэтому дают продолжительную сытость.
• Кроме того, бобы содержат минералы калий, железо, цинк, медь и магний, а также многие витамины группы B.

Фасоль бывает самых разных видов и цветов.

• Фасоль — один из лучших поставщиков высококачественного белка. Белок, независимо от того, животного он или растительного происхождения, — лучший союзник в борьбе с ожирением.
  Высокое содержание белка, длинноцепочечных углеводов и пищевых волокон делает фасоль отличным средством для насыщения и похудания.
• Длинноцепочечные углеводы медленно расщепляются и всасываются в кишечнике. Уровни инсулина и сахара в крови остаются на постоянно низком уровне и предотвращают голод.
  С бобовыми относительно легко вовремя прекратить есть и не есть больше, чем нужно, особенно в промежутках между приемами пищи.
• Чабер, кервель, тимьян и любисток — популярные травы к блюдам из бобовых.
• Ешьте на завтрак бобовые, например фасоль. В сочетании с жареным яйцом, грибами или нежирным мясом получите сверхдлительное чувство сытости, которое невозможно с обычным завтраком с хлебом, маслом и джемом.

Дискомфорт в кишечнике от бобовых?

Есть один отрицательный аспект — единственный — при употреблении в пищу фасоли.
Содержащиеся в ней многочисленные сахара превращаются в газы в организме, а точнее в кишечнике.
В результате некоторые люди страдают урчанием в желудке и метеоризмом после употребления фасоли, как и большинства других бобовых. И для этого даже не обязательно иметь особо чувствительный пищеварительный тракт. К сожалению, лишь достаточно продолжительное время замачивания сушеных бобов и, при необходимости, добавление небольшого количества тмина могут помочь.

Небольшой совет: если вы регулярно употребляете бобовые, ваш кишечник может привыкнуть к ним, и симптомы исчезнут.

Диета джунглей на 420 калорий

Мое внимание привлекла так называемая диета джунглей — которой вынуждены придерживаться участники телевизионного шоу (в немецком телевидении передача называется «Ich bin ein Star — Holt mich hier raus!»).
Диета вызывала горячий интерес всех, кто стремится к идеальному весу.

Да, участники быстро теряли вес, но вопрос — следует ли придерживаться этой диеты, я нашла у специалистов.

Как похудеть с рисом и фасолью?

Принцип диеты

70 г фасоли, 70 г риса — диету можно описать в нескольких словах.
Результат: многие теряют несколько кг всего за несколько недель.

Потребуется на дневной рацион

• 70 г фасоли
• 70 г коричневого риса

Как готовить и питаться на диете

1. Рис следует готовить согласно инструкции на упаковке, но без соли. Блюдо должно быть как можно более нейтральным на вкус.
2. Способ приготовления бобов зависит от выбранного сорта. Зеленую фасоль нужно недолго бланшировать в кипящей воде в отдельной кастрюле. Консервированную фасоль можно добавить в рис и нагреть незадолго до окончания приготовления.

Информация: насколько низкокалорийный продукт, в конечном итоге, зависит от вашего выбора бобов — между ними есть существенные различия.
В 100 г зеленой фасоли содержится всего 30 ккал, а в белой, черной и фасоли — около 100 ккал.

Уже сейчас блюдо можно подавать: деликатно приготовленый рис с фасолью — утром, в полдень и вечером… в течение двух недель.
По данным RTL, ежедневное количество потребляемых калорий участников составляет не более 600.

Эксперты называют это монодиетой, и из-за ее односторонности ее вряд ли можно выдерживать долго.

• Участники теле-шоу полностью избегают алкогольной, сладкой и жирной пищи.
• В организме достаточно углеводов из риса и ценных белков из бобов.

Пищевая ценность

• Рис
  В 100 г сырого риса басмати содержится 354 ккал. Из них 78 г — углеводы, 9 г — белки и только 0,9 г — жиры.
  Органический рис снабжает организм еще большим количеством энергии и белков. Здесь на 100 г даже 361 ккал; 70 г углеводов, 3,1 г жиров и 10,4 г белков.

• Фасоль
  В 100 г фасоли содержится 21 г белка. Всего 1 г жиров и 40 г углеводов и всего 0,2 г сахара. Итого: 295 ккал.
  Таким образом, фасоль идеальна в качестве источника белка для наращивания мышечной массы или сжигания жира.

Радикальная диета, подходящая для повседневного употребления?

Потеря веса происходит за счет дефицита калорий.

Сюрприз, сюрприз: диетологи настоятельно не рекомендуют диету потому что, хотя килограммы теряются стремительно, если есть только бобы и рис в течение более двух недель — но это совсем не здорово. Причина: 420 калорий.

• Ежедневно одностороннее питание, организму не хватает важных витаминов, минералов и жиров.
• Если вы будете соблюдать диету в течение двух недель, вы можете сбросить очень много килограммов, но побочные эффекты, такие как проблемы с кишечником, усталость и плохое настроение, неизбежны.
• Неудивительно, ведь при недоедании организм не выделяет гормоны счастья.
• Вдобавок одно становится очевидным впоследствии, как аминь в церкви: неприятный эффект йо-йо.

Вывод: долгосрочная потеря веса практически невозможна с помощью этой диеты.

Эксперт по питанию Доктор Майкл Деспегель Michael Despeghel («Интервальная диета») сказал в интервью информационному агентству в новостях.

Гипокалорийная диета, как в лагере в джунглях, приводит к потере веса и снижению работоспособности, — объясняет Деспегель.

По сути, рис и бобы — это хорошо, в конце концов, треть населения мира ест их, ведь бобы и рис — «высококачественные углеводы с достаточным количеством белка».

Но в меню не хватает важных питательных веществ

Недостаточно омега-3 жирных кислот, которые важны для сердечно-сосудистой и иммунной систем. Микронутриентов, таких как витамины, микроэлементы и минералы, также недостаточно. Это делает организм более восприимчивым к инфекциям и стрессу

— говорит эксперт по питанию.

«Даже после возвращения к нормальной жизни диета должна быть гипокалорийной. Пища должна быть богата белком и высококачественными углеводами и дополнена здоровой органической пищей в виде фруктов и овощей».

Но если вместо этого есть гамбургеры, картофель фри и тому подобное, это может быстро привести к эффекту йо-йо.

Так что эту диету специалисты оценивают крайне негативно и считают даже вредной.
В любом случае не рекомендуются диеты, которые основаны только на небольшом количестве продуктов.

Единственное, что действительно помогает, — это полностью изменить свое питание.

Все же следует предусмотреть тот или иной день для наслаждения пищей.

Я рекомендую соотношение 4:3, что означает: четыре основных дня, в которые соблюдается строгая диета и 3 дня, когда можно позволить себе больше. Если вы сохраните этот ритм, вам удастся снизить вес и стабилизировать его.

Но похудеть можно легко, если включить в свой рацион достаточно бобовых: не забывайте включать в свой рацион бобовые на постоянно основе.
Из них можно приготовить много вкусных блюд!

Диетологи рекомендуют бобовую диету для похудения на неделю

Отзывы об этой диете подтверждают рекомендации диетологов о ее эффективности. Перед тем, как начать, необходимо ознакомиться с меню и дополнительными рекомендациями.

• Если вы соблюдаете бобовую диету, вам нужно исключить из меню такие продукты, как соль, сахар, мучные изделия, алкогольные напитки, шоколад и газированные напитки.
• Также следует исключить из рациона жирную и жареную пищу.

Диетологи рекомендуют выбирать для диеты белую или зеленую фасоль. Эти виды бобов низкокалорийны.
Оптимальная продолжительность диеты — одна неделя.

• Меню должно состоять на 40% из фасоли и на 60% из овощей, фруктов, ягод, рыбы, мяса и молочных продуктов.
• Также она должна включать очищенную воду или зеленый чай.
• Для получения положительного результата рекомендуется заниматься спортом.

После недельной диеты рекомендуется включить в меню фасоль для плавного перехода на другие виды продуктов.

Диетическое меню и блюда из фасоли

Еженедельный план диеты лучше всего планировать, начиная с понедельника:

• В этот день на завтрак подают стакан йогурта и ломтик цельнозернового хлеба.
• Допускается перекус одним фруктом или 7 орехами.
• На обед нужно съесть запеченную фасоль с сыром или овощами.
• Ужин состоит из отварной фасоли (100 г) и овощного салата.

Во вторник:

• на завтрак подают стакан кефира с творогом (100 г).
• Разрешено перекусить яблоком или бананом.
• На обед готовят диетический фасолевый суп и салат из капусты, моркови и оливкового масла.
• На ужин подаются отварные бобы и рыба на пару (100 г).

Среда начинается:

• со стакана кефира и хлеба с отрубями. Также можно есть фрукты или орехи.
• На обед подают отварные бобы с тушеными овощами.
• Ужин состоит из салата Цезарь с оливковым маслом и тарелки вареной фасоли.

В четверг:

• день начинается с чашки зеленого чая и творога с курагой.
• В этот день можно пообедать фасолевым борщом, салатом из капусты и морковью.
• Перед ужином рекомендуется выпить стакан кефира.
• Ужин в четверг такой же, как в понедельник.

В пятницу:

• завтрак состоит из стакана кефира, овсянки на воде, нескольких кусочков сливы и ломтика цельнозернового хлеба.
• На обед подать отварную фасоль (100 г) и вареное яйцо.
• Перед ужином можно перекусить фруктами или орехами.
• Ужин состоит из консервированной фасоли и нежирного йогурта.

В предпоследний день диеты можно есть:

• нежирный творог, запивая чашкой зеленого чая.
• Перед обедом можно выпить стакан кефира.
• На обед рекомендуется есть запеченую фасоль и овощи.
• Ужин может быть с отварной фасолью (100 г) и овощным салатом.

Меню воскресной диеты

• состоит из стакана кефира на завтрак, вареной фасоли и тушеных овощей на обед и ужин.

Так фасолевая диета делает тело стройнее, насыщает организм полезными веществами и выводит вредные токсины.
При правильном соблюдении диеты можно за 7 дней сбросить до 7 кг лишнего веса.

Фасоль рецепты блюд

Фасоль положительно влияет на внешний вид и избавляет от лишних килограммов.
Она доступна в любое время года, относительно дешева и не требует больших усилий для приготовления блюд.
Этот продукт насыщает организм всеми необходимыми жирами, белками, витаминами, углеводами и минералами.

Для диеты подойдут и другие виды бобовых.

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

6