Диетический пирог. Ч. 2

Диетический пирог — это пирог с низкой калорийностью, с меньшим содержанием сахара, часто без муки

Диетический пирог

Торты и пироги невероятно вкусны, но, к сожалению, часто это просто сахарные и жировые бомбы.
Чтобы вы могли полакомиться без угрызения совести даже на диете, вот вам несколько рецептов вкусной диетической выпечки!

Чтобы вы могли наслаждаться своим любимым тортом чаще, вот несколько советов о том, как сэкономить несколько калорий при выпечке.

Пеките с ягодами

  1. Пеките с ягодами! Будь то клубника, малина или черника — это настоящее лакомство, и одновременно ягоды полезны для здоровья! В дополнение ко многим витаминам и минералам, они имеют низкую калорийность, что делает их идеальным ингредиентом для диетической выпечки.
  2.  

  3. Самая калорийная бомба номер один — это масло, но если вы просто уменьшите содержание масла в выпечке, она часто высыхает, а затем, к сожалению, на вкус она хуже. Чтобы этого не случилось, следует просто заменить обычное масло более легкими вариантами, например, йогуртовым маслом. У него более низкое содержание жира, но оно все еще имеет прекрасный вкус и дает пирогу необходимую влажность.
  4.  

  5. Также следует обратить внимание на использование сахара при выпечке, потому что сахар не только содержит много калорий, но и не является одним из самых полезных продуктов. Например, используйте мед или сироп агавы в тесте, это не дает прекрасный вкус, но и некоторые витамины. Низкокалорийные подсластители, такие как ксилит, также могут быть легко использованы в тесте для выпечки и имеют такой же вкус, как и обычный сахар.

Диетический пирог

1. Как испечь диетический пирог с шоколадом

Как испечь диетический пирог с шоколадом 1

Кусочек пирога можно съесть даже на завтрак, если вы сладкоежка.
Почему на завтрак? — Завтрак важен!
С этим мега-вкусным рецептом пирога на завтрак можно ничего не бояться: он без муки и сахара.

Макадамия и орехи пекан также являются идеальными поставщиками полезных жиров. Вместе с яичным белком вы можете легко обойтись до обеда — без промежуточных перекусов.

Как испечь диетический пирог с шоколадом 3
И какао лучше, чем любой кофе.

Ингредиенты для 4 мини формочек

банан

  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 2 яичных белка
  • 3 чайные ложки с горкой какао-порошка
  • 1 щепотка корицы
  • разрыхлитель ½ чайной ложки
  • 2 столовые ложки орехов пекан
  • 2 столовые ложки орехов макадамия
  • немного жира

Приготовление

Разогреть духовку до 170°С.

Как испечь диетический пирог с шоколадом 2
В блендер положить бананы, яйца, яичные белки, какао-порошок, корицу и разрыхлитель и хорошо перемешать.
Смазать формы для выпечки.
Выложить тесто в формы и посыпать орехами.
Поставить в духовку на 35 минут и оставить в выключенной духовке еще на 3-5 минут.
Затем вынуть из духовки и из формы и украсить по желанию.



2. Шоколадный диетический пирог с яблочным пюре

Если вы хотите похудеть, вам обычно приходится обходиться без пшеничной муки и сахара.
шоколадный пирог, на самом деле, является табу. Но не этот. С ним можно худеть!

Шоколадный диетический пирог с яблочным пюре

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г несладкого яблочного пюре
  • 60 г пшеничной муки
  • 20 г какао
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • сладость по желанию
  • ваниль

Приготовление

Разогреть духовку до 175°С.
Яйца и яблочное пюре смешать в миске до кремообразного состояния.
Добавить в миску просеянную муку, какао, разрыхлитель, при желании сладость, ваниль, и хорошо перемешать миксером.

Выложить форму диаметром 18 см бумагой для выпечки и смазать жиром края. Заполнить тестом.
Выпекать около 35 минут.

Пищевая ценность за один кусок (1/8)

Калории 70 ккал
Жиры 2 г
Углеводы 8 г
Клетчатка 1 г
Белки 4 г



3. «Масляный» диетический пирог с творогом

— без сливочного масла, но все же вкусно, сочно!

Этот рецепт пирога, который на вкус похож на масляный пирог, но в котором гораздо меньше калорий.

Масляный диетический пирог с творогом

Ингредиенты 26 см форма

  • 220 г нежирного творога
  • 180 г муки полбяной
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик пищевой соды
  • ваниль
  • 15 г полужирного маргарина
  • 30 г миндальных лепестков

Приготовление

Разогреть духовку до 180°C .

Смешать нежирный творог, муку, сахар, разрыхлитель и ваниль и замесить гладкое тесто вручную или в комбайне.

Выложить форму бумагой для выпечки и выложить тесто. Разровнять тесто по дну мокрыми руками и сделать около 15 лунок большим пальцем или ручкой ложки.

Распределить полужирный маргарин по желобам. Затем посыпать тесто миндальными лепестками.
Выпекать на средней полке около 35 минут.



4. Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой

Очень вкусный — его не стыдно подать и на праздничный стол. Летом вы можете выбрать между яблоками, персиками и сливами для начинки.

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой

Ингредиенты 12 порций

  • 3 яйца
  • 1 щепотка соли
  • 100 г тростникового сахара
  • 80 г пшеничной муки типа 1050 (мука 2-го сорта)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 700 г слив/яблок
  • 4 столовые ложки меда
  • 1 бадьян
  • ½ палочки корицы (длиной около 2 см)
  • 8 листов белого желатина
  • 500 г йогурта (1,5% жирности)
  • ½ лимона
  • 1 столовая ложка кунжута

Кулинарный мастер класс. Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 1
Отделить яйца. Поместить белки и соль в высокий контейнер. Взбить венчиком миксера, постепенно всыпая 80 г сахара. Быстро размешать с желтками.

Шаг 2

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 2
Смешать муку и разрыхлитель в миске. Просеять на яичную массу и аккуратно перемешать.

Шаг 3

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 3
Выложить основание квадратной формы (24 x 24 см) бумагой для выпечки и вылить тесто.

Шаг 4

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 4
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°С в течение примерно 20 минут. Дать остыть на решетке.

Шаг 5

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 5
Тем временем вымыть сливы, разрезать их пополам, удалить косточки и нарезать их на дольки.

Шаг 6

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 6
Положить половину фруктов в кастрюлю с медом, бадьяном, палочкой корицы и 60 мл воды и довести до кипения. Готовить осторожно на среднем огне около 8 минут. Добавить оставшиеся сливы и снова на короткое время довести до кипения.

Шаг 7

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 7
Замочить желатин в холодной воде, отжать и растворить в теплом сливовом компоте при перемешивании (не кипятите!). Переложить в миску, удалите корицу и бадьян и дать компоту остыть.

Шаг 8

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 8
Смешать около 2/3 охлажденного компота с йогуртом до однородного состояния. Отжать половину лимона и добавить сок в смесь йогурта и компота.

Шаг 9

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 9
Снова собрать форму, положите йогуртовый крем на основу пирога и разровнять.

Шаг 10

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 10
Разложить оставшуюся часть компота сверху и, если необходимо, нарисовать мраморный рисунок с помощью вилки. Охладить пирог не менее 2 часов.

Шаг 11

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой 11
Приготовить из остатка сахара карамель и добавить кунжут.

Шаг 12

Вкусный диетический пирог с яблоками или сливой
Положить горячую массу на лист бумаги для выпечки и дать остыть. Разломать на мелкие кусочки, использовать для украшения и подачи.

В 1 порции

Калории 148 ккал
Белки 5 г
Жиры 3 г
Углеводы 25 г
Пищевые волокна 1,5 г

Хрустящие кунжутные семечки содержат дополнительное количество кальция и магния в этом пышном бисквите. Считается, что сливы помогают при болезнях обмена веществ, проблемах с печенью и желчью.



5. Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом

— очень вкусный и не содержит сахара.
Для этого рецепта пудинг не варят как обычно, а вместо этого смешивают с греческим йогуртом. Это делает торт настоящей белковой бомбой и придает тесту кремообразную консистенцию.
При украшении торта можно использовать ягоды, другие фрукты или темный шоколад.

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 1

Ингредиенты

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 3

  • 2 чашки греческого йогурта (можно с меньшей жирностью или скир), около 500 г
  • 100 г порошка ванильного пудинга
  • 2 белка
  • 2 яйца
  • 80 мл растительного масла
  • 120 г цельной пшеничной муки
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • щепотка соли
  • 1 стручок ванили

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 6

Для подслащивания можно примерно от 50 до 75 г сахара, сиропа агавы или аналогичного подсластителя
Черника, малина и / или ежевика по желанию
Немного жира для противня

Приготовление

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 4

Размешать йогурт с пудингом пока он не станет однородным. Тем временем разогреть духовку до 180°С (циркуляция воздуха).
Взбить яйца и два белка до образования пены, а затем взбить их с пудингом и маслом. Затем положить в тесто мякоть 1 стручка ванили и снова все перемешать.
Смешайте муку с солью и разрыхлителем, а затем постепенно добавлять смесь муки в смесь пудинга с яйцом.

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 5

Снова все перемешать, пока не получится гладкое тесто.
Теперь вмешать ягоды в тесто.
Смазать дно и края формы жиром.
Затем вылить тесто в форму и запекать в духовке около 1 часа.

Рецепт диетического пирога с ванилью и пудингом 2
Как только он остынет, можно украсить пирог ягодами или другими фруктами.



Диетический пирог - это пирог с низкой калорийностью

У вас есть рецепты диетических пирогов? — Поделитесь с читателями статьи.
А может у вас появилось желание испечь диетический пирог по одному из рецептов?

2

5 thoughts on “Диетический пирог. Ч. 2

  • 15.10.2020 at 23:28
    Permalink

    Здравствуйте, Лара! Какие шикарные рецепты Вы для нас приготовили! У меня прямо глаза разбежались, растерялась, не знаю, что же выбрать? Мне понравились все рецепты. Очень надеюсь, что хоть один из них, но мне удастся приготовить. Особенно понравился первый рецепт. Спасибо за такое количество рецептов! С уважением, Анна.

    Reply
    • 16.10.2020 at 10:48
      Permalink

      Я всегда ответственно подхожу к подбору материала, хочу чтобы была польза и радость моим читателям.
      Спасибо за хорошоíй отклик.

      Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *