Диетический пирог

Никто не должен себе отказывать в чем-то в питании, это вызывает стресс! Любите выпечку, тогда ешьте диетический пирог

У нас 3 рецепта пирогов со всего 250 ккал в 1 кусочке!

Конечно, если вы хотите похудеть, то приходится следить за питанием! Но отказывать себе в любимых блюдах — это путь, который ведет в тупик!
Вы можете наслаждаться как десертами, так и выпечкой, если выбираете малокалорийный вариант.
Сэкономить калории, прежде всего, можно на жире, сахаре и количестве белой муки, заменив ее цельнозерновой или же увеличив количество начинки из фруктов или ягод за счет теста!

Эти три пирога имеют менее 250 калорий в 1 кусочке

1. Тарт с нектаринами
2. Шоколадный пирог со смородиной
3. Творожный пирог

Тарт с нектаринами и лаймовый-йогуртовый крем (около 190 ккал на 1 кусочек)

Ингредиенты 12 кусочков

• 100 г муки
• 50 г сливочного масла
• соль
• 135 г сахара
• 1 яичный желток
• 3 листа желатина
• 2 лайма
• 250 г йогурта
• 150 г взбитых сливок
• 1 пакет ванильного сахара
• 4 средних спелых нектарина

Как приготовить

1. Муку, масло кусочками, 1 щепотку соли, 35 г сахара и яичные желтки быстро замесить в комбайне крюком для теста, затем руками, чтобы получилось гладкое тесто. Завернуть в пленку и хранить в холодильнике около 30 минут.
2. Охлажденное тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 28 см.
Форму для тарта смазать жиром, посыпать мукой — стряхнуть лишнее.
Тесто перенести в форму, вжать края.Поколоть дно вилкой. Выложить бумагой для выпечки и заполнить сухим горохом.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 175°С в течение примерно 25 минут.
Выложить на решётку. Удалить бумагу и горох. Дать остыть около 30 минут.
4. В то время как пирог стынет, замочить желатин. Вымыть лайм и протереть насухо. Натереть цедру лайма. Отжать сок.
Перемешать йогурт, лимонный сок, цедру и 100 г сахара; отжать желатин, растворить и смешать с 2 столовыми ложками массы из йогурта. Добавить к остальной массе. Охладить 15 минут, пока смесь не начнет желироваться.
5. Взбить сливки, добавив ванильный сахар. Добавить в йогуртовый крем, намазать крем на тарт. Поставить на час холод.
Вымыть нектарины и нарезать ломтиками около 5 мм.
Нектарины выложить в виде черепицы на тарт — можно посыпать цедрой лайма.

---

Шоколадный пирог со смородиной (около 200 ккал в 1 кусочке)

200 ккал
9 г жиров
25 г углеводов
3 г белков

Ингредиенты 10 кусочков

• 500 г смешанной свежей смородины (красная и черная)
• 2 ст.л. коричневого сахара

Тесто

• 150 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 пакет шоколадного пудинга
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. шоколадных капель

Штрейзель

• 150 г муки
• 75 г сливочного масла
• 80 г сахара

Как приготовить

1. Снять смородину со стеблей, промыть и высушить. Посыпать коричневым сахаром.
2. Для теста взбить масло и сахар до пышной массы. Вмешать яйца по одному. Смешать муку, пудинг (порошок) и разрыхлитель. Замесить тесто.
Если тесто слишком плотное, добавьте немного молока.
Добавить шоколадные капли.
3. Выложить тесто на смазанный маслом и выстланный бумагой для выпечки противень. Распределить ягоды по нему. Разогреть духовку до 180°С.

4. Для штрейзеля положить муку, масло кусочками и сахар в миску. Перетереть руками в крошку. Распределить равномерно по пирогу.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на средней решетке около 40 минут.
Нарезать на прямоугольники или квадраты — 24 кусочка, как вам нравится.

---

Творожный пирог (около 85 ккал в 1 кусочке)

Ингредиенты 12 кусочков

• 6 яиц (2 целых и 4 — только яичный белок)
• 50 г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала или картофельного
• 1 лимон
• 500 г нежирного творога
• 100 г йогурта с низким содержанием жира
• 2 ст.л. изюма
• 1 щепотка соли
• сахарная пудра
• Как приготовить

Как приготовить

1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышного крема с помощью миксера. Тщательно размешать 2 столовые ложки кукурузного крахмала и тертую цедру лимона.
2. Добавить 500 г нежирного творога (настолько сухого, насколько это возможно, поэтому, пожалуйста, тщательно его отожмите) и 100 г нежирного йогурта, размешать до получения однородной массы.
Перемешать с изюмом.
Взбить яичные белки до жестких пиков со щепоткой соли. Ввести яичные белки под творожную массу.

3. Выложить противень бумагой. Вылить смесь в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160°С в течение от 50 до 55 минут.
4. Положите охлажденный пирог на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Пирог можно подать с ягодами.

Диетический пирог не менее вкусный, чем выпечка с большим количеством жира и сахара.

Как приготовить яблочное повидло

8