Чесночная настойка

Чеснок считается очень полезным. Он благотворно влияет на здоровье, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

Чесночная настойка с лимонами — давно известное средство для поддержания здоровья!

Чеснок польза

Чеснок (Allium sativum), луковичное растение, хорошо известно как пряность и лекарственное средство.

История успеха чеснока

Приправа и лечебное средство известное уже тысячи лет.
Многочисленные ученые уже упоминали его в своих описаниях.

Египтяне и древние греки видели широкий спектр медицинских применений чеснока

• компресс на наружные раны
• лечение инфекций
• как дезинфицирующее средство до и после операций
• чесночные настойки против кашля, проблем с пищеварением и для очистки артерий

Лечение чесноком для поддержания здоровья популярно и сегодня.

Какие ингредиенты содержатся в чесноке?

Активные ингредиенты находятся в зубчиках чеснока.

• Прежде всего, играют роль вещество аллиин – серосодержащая аминокислота – и продукты его распада.
• Измельчение чеснока вызывает химическую реакцию в зубчиках: аллиин с помощью фермента аллииназы превращается в вещество аллицин, которое и вызывает типичный запах чеснока.
• Аллицин очень нестабилен и быстро превращается в другие соединения серы, такие как аджоен Ajoene и винилдитиин Vinyldithiin

От чего помогает чеснок?

1. Защита от микробов
Ученые приписывают различные оздоровительные эффекты ингредиенту аллицину и продуктам его распада. В лабораторных экспериментах было обнаружено, что чеснок подавляет рост бактерий и грибков и даже обладает легким противовирусным действием.

2. Влияние на свертываемость крови
Кроме того, чеснок — по крайней мере, в опытах — оказывает ингибирующее действие на свертываемость крови: луковичное растение потенциально может защитить кровеносные сосуды от негативного воздействия.

• Исследования также показывают, что люди, которые регулярно едят чеснок, менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Любой, кто должен принимать разжижающие кровь лекарства, не должен использовать высокие дозы чесночных драже без предварительного обсуждения этого со своим врачом. Потому что при определенных обстоятельствах лекарственное растение усиливает антикоагулянтный эффект лекарства.

3. Ингредиенты чеснока

Чеснок обязан своим действием и репутацией лечебного средства многим ценным ингредиентам, которые он содержит

• минералы, такие как магний, кальций и калий,
• аджоен (фитонутриент),
• S-аллилцистеин (сероорганическое соединение),
• флавоноиды (группа фитохимических веществ с различным воздействием на здоровье)

а также

• витамины группы В,
• витамин К,
• витамин C,
• железо,
• пищевые волокна.

Эфирные масла отвечают за типичный вкус и особенно запах. Наряду с аллиином аллицин является одним из основных ингредиентов, которые образуются в результате химического процесса во время роста растений.
Свежий чеснок изначально содержит только неэффективный аллиин. Аллицин образуется при разрезании или прессовании зубчика, что вызывает типичный запах чеснока. Важный компонент серы, аллицин, также является ключевым носителем антибиотических свойств чеснока, что делает его полезным для укрепления здоровья.

Благодаря своему эффекту чеснок является укрепляющим средством для людей, страдающих от высокого кровяного давления, подверженных риску тромбоза или борющихся с проблемами сердца и кровообращения.

Потребление чеснока: сколько полезно для здоровья

В следующей таблице показано, сколько чеснока полезно для здоровья

• свежий чеснок не более 5 грамм в день
• сушеный чесночный порошок 1,2 грамма в день
• другие препараты чеснока до 12 миллиграммов аллиина или до 5 миллиграммов аллицина в день

При употреблении большего количества свежего чеснока, чем в среднем, эффект может быть менее положительным: при определенных обстоятельствах у людей с аллергией на пыльцу могут возникнуть желудочно-кишечные проблемы или аллергические реакции.

Очевидно, что он действует как природный антибиотик

— говорит Даниэла Крель Daniela Krehl, диетолог из Баварского потребительского центра.

Но чеснок ни в коем случае не является пищей для лечения в смысле лекарства, а скорее продуктом для профилактики болезней.

Каковы пределы эффективности чеснока?

По словам ученого Мартина Смоллича Martin Smollich, многочисленные исследования доказывают целебное действие чеснока.

Даже если есть много указаний на то, что чеснок оказывает оздоравливающее действие, все же

Нельзя приписывать благотворное влияние на липидный обмен или кровообращение исключительно благодаря чесноку

— уточняет Смоллич.

Потому что суть в питании, по словам эксперта.

• В идеале это сбалансированное питание в духе средиземноморской диеты, с большим количеством фруктов, овощей, рыбы и орехов.

Нельзя есть плохо, например есть много мяса и сахара и думать, что легко компенсируешь это большим количеством чеснока

— говорит Смоллич.

• Чеснок сам по себе не поможет: для здоровья обычно рекомендуется сбалансированная диета с большим количеством овощей и фруктов.

Ежедневное употребление свежего чеснока не повредит. Однако порция не должна превышать пяти граммов в день.

Чеснок: лучше всего каждый день

Лучше всего есть чеснок каждый день.

Научно доказанные эффекты чеснока представлены в обзоре исследований от 2019 года: он полезен и эффективен, если вы едите его ежедневно в течение месяцев или лет.

Чеснок: важно знать!

• Интересно, но типично для натуропатических средств, что чеснок оказывает понижающее действие только на повышенные значения (жиры в крови, холестерин, сахар в крови, кровяное давление), но не снижает еще больше здоровые значения.

Исследователи, участвовавшие в описанном выше обзоре, рекомендуют длительное и постоянное употребление чеснока, особенно диабетикам и пациентам с высоким кровяным давлением и высоким уровнем липидов в крови.

• Чем дольше вы принимаете / едите чеснок, тем лучше его эффект.

Как избавиться от запаха чеснока?

У того, кто обрабатывает свежий чеснок на кухне, проблема — это запах.

Что помогает избавить руки от запаха после приготовления чеснока и против неприятного запаха изо рта после еды?

«После еды может помочь жевание петрушки, шалфея, мяты или кофейных зерен», — говорит диетолог Смоллич.

• Или пожуйте несколько долек лимона.
• Стакан молока после еды может избавить вас от запаха чеснока изо рта.
• Помимо прочего, в Интернете также рекомендуют жевать кардамон или имбирь.

Чтобы убрать запах с рук,

• можно, например, вымыть их уксусом и теплой водой.
• Или разотрите немного кофейной гущи влажными руками, а затем смойте ее.
• Тут тоже в сети гуляет множество других советов против запаха чеснока на руках. Например, рекомендуется растереть в руках соль и немного лимонного сока, а после короткого времени воздействия смыть теплой водой.

Лучше резать, чем отжимать

• Запах чеснока можно уменьшить уже во время приготовления: Чеснок нужно нарезать, а не выдавливать.

Это потому, что сдавливание разрушает все клетки зубчика. Соединения серы улетучиваются и распространяют аромат — особенно на кухне.
Если, с другой стороны, вы очень мелко нарежете чеснок и добавите его прямо в блюдо в конце, полезные ингредиенты окажутся в еде.

Как правильно хранить чеснок?

По словам эксперта, чеснок «лучше всего хранить в сухом, темном и прохладном месте, но не в холодильнике».

Чесночная настойка. Польза и противопоказания

В основном, чесночно-лимонное лекарство считается безвредным, поскольку в его основе исключительно натуральные ингредиенты.

Однако даже лекарственные растения не всегда совершенно безвредны, иначе они не могли бы оказать никакого действия.

Если вы страдаете от хронических болезней и/или регулярно принимаете лекарства, вам следует соблюдать определенную осторожность при использовании лекарственных растений.
Прежде чем применять их регулярно или в составе курса лечения, следует проконсультироваться с врачом.

В частности, если вы принимаете разжижающие кровь или антигипертензивные препараты, нежелательные взаимодействия могут возникнуть из-за аджоена, содержащегося в чесноке.

• Помимо прочего, чеснок обладает антикоагулянтным и гипотензивным действием.
• Чеснок также может иметь негативные последствия, если у вас чувствительный кишечник. В частности, содержащиеся в чесноке фруктаны и аллицин могут привести к проблемам с легко раздражаемым кишечником.
• Если вы склонны к изжоге, чесночно-лимонное лекарство также не рекомендуется из-за содержания аллицина в клубне.
• Если вы страдаете от проблем с желудком или беременны, в качестве меры предосторожности не следует применять лимонно-чесночную настойку без консультации с врачом.

Лимонно-чесночное средство для восстановления организма

Лимонно-чесночное лекарство – домашнее средство народной медицины. Говорят, что лечение действует как эликсир молодости.

• Оно избавляет организм от отложений кальция, поэтому выполняет своего рода внутреннюю декальцинацию, что может оказать чрезвычайно положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, а также на суставы и мозг.

Трехнедельный курс можно повторять несколько раз.

Вот как работает лимон в лимонно-чесночном лекарстве

Лечебные свойства лимона впечатляют.

• Не только витамин С делает лимон полезной пищей, но и вторичные растительные вещества (например, два флавоноида нарингенин и гесперитин).
• Они расположены, в частности, в кожуре фрукта, и это именно то, что используется в лимонно-чесночном лечении. Кожура лимона также содержит значительно больше полезных для здоровья веществ, чем кожура грейпфрута и мандаринов.
• В совокупности упомянутые вещества обладают сильным антиоксидантным действием, поэтому они могут защитить организм от повреждений, вызванных окислительным стрессом.
• Поскольку флавоноиды в кожуре лимона также контролируют уровень сахара в крови, который в противном случае (если он слишком высок) может повредить кровеносные сосуды, лимонно-чесночное лекарство таким образом также противодействует кальцификации кровеносных сосудов.
• Кроме того, цитрусовые флавоноиды обладают разжижающим кровь эффектом; они способствуют циркуляции крови и расслабляют кровеносные сосуды.
• «Небольшим» дополнительным эффектом лимонно-чесночного лекарства является его противораковый потенциал. Исследования показали, что люди, которые едят много цитрусовых, имеют более низкий риск развития рака.

Вот как работает чеснок в лимонно-чесночном лекарстве

Чеснок хорошо известен своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему.

• Когда дело доходит до кровяного давления, например, у людей, которые едят много чеснока, обычно более здоровое кровяное давление, чем у людей, которые редко едят острую луковицу.
• Но есть и исследования конкретно о влиянии чеснока на кальцификацию сосудов: чеснок не только снижает риск атеросклероза, но даже вызывает небольшую регрессию существующего артериосклероза. Так было, по крайней мере, с участниками исследования берлинской Charité в 1999 году, когда они четыре года принимали высокие дозы чесночного порошка.
• В 2006 году ученые из США показали, что добавление чеснока к терапии статинами имеет явные преимущества и способствует торможению атеросклеротических процессов в сосудах.
• В более позднем обзоре от 2016 года изучалось влияние чеснока на различные параметры, такие как артериальное давление, уровень холестерина, уровень воспаления и коронарная кальцификация (степень кальцификации коронарных артерий). Чеснок смог снизить артериальное давление (до 16 мм рт.ст.) и уровень холестерина (до 29,8 мг/дл).
• Снижается артериальное давление и даже масса тела.

Суперпродукты поддерживают эффект лимонно-чесночного лечения

Результат лимонно-чесночного лечения еще больше усиливается в сочетании с некоторыми целебными суперпродуктами (имбирь, куркума и черный перец).

• Имбирь оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, противораковое и обезболивающее воздействие.
  Имбирь обладает эффектом разжижения крови и снижения уровня холестерина, а также двумя свойствами, оказывающими ингибирующее действие на атеросклероз.
• Куркума также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием и, следовательно, обладает антиатеросклеротическим действием благодаря этим двум свойствам. Кроме того, куркумин — важный комплекс активных компонентов куркумы — предотвращает накопление холестерина в клетках стенок кровеносных сосудов.
• Черный перец изначально улучшает уровень липидов в крови, включая уровень холестерина, а также препятствует свертыванию крови (то есть разжижает кровь) и, как и куркума, способствует оттоку холестерина.
  Кроме того, пиперин — активный ингредиент черного перца — уменьшает пролиферацию определенных клеток стенки кровеносных сосудов (гладкомышечных клеток сосудов), участвующих в формировании атеросклеротических отложений.

Настойка и ее действие

Настойка

• может снизить кровяное давление и стабилизировать сердечно-сосудистую систему,
• способствует раскислению желудка и очищению кишечника, борется с бактериями и грибками,
• помогает организму разрушать отложения кальция (бляшки) в суставах и головном мозге,
• облегчает состояние гингивита, такого как пародонтит;

Также

• слух и зрение улучшаются,
• проходит усталость и вялость

Чесночная настойка с лимонами. Рецепт

Ингредиенты

• 4 невощеных, неочищенных органических лимона
• 30 зубчиков чеснока
• 1 литр негазированной воды

Также: блендер, кастрюля, сосуд для хранения, дуршлаг
Можно добавить и другие специи: кусочек имбиря, 1-2 чайные ложки куркумы, щепотку перца

Как приготовить

• Вымыть лимоны, разрезать их на четыре части и положить в блендер.
• Очистить зубчики чеснока и также положить их в блендер.
• Добавить немного воды и смешать до пастообразного состояния.
• Нагреть пасту с оставшейся водой в кастрюле до 60°С.
• Дать настойке остыть, процедить через сито и разлить по бутылкам.

Хранить в холодильнике.

Чесночная настойка с лимонами. Как принимать

• 4-6 чайных ложек настойки ежедневно.
• Лучше всего принимать средство после еды и запить небольшим количеством воды.
• Если вы плохо спите вечером, принимайте в более раннее время дня.
• Принимать в течение шести-восьми недель, после первых трех недель сделать перерыв на одну-две недели.
• Можно повторить один или два раза в год.
• Беременным нельзя применять лимонно-чесночную настойку.
• Вы также должны поговорить с врачом, прежде чем принимать это средство.

Чесночная настойка. Рецепт с суперпродуктами

Ингредиенты

• 5 органических лимонов
• 5 см органического имбиря (можно использовать неочищенным)
• 2 см органической куркумы (или 2 чайные ложки порошка)
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 30 зубчиков чеснока
• 1250 граммов воды

Как приготовить

• Хорошо промыть лимоны, куркуму и имбирь под горячей водой.
• Разрезать лимон на четыре части и нарезать имбирь и куркуму крупными кусочками.
• Очистить зубчики чеснока.
• Поместить все ингредиенты в чашу миксера/блендера/термомикса и смолоть.
• Нагреть не выше 60°С.
• Дать подогретой массе остыть 2-3 часа и затем процедить.

Применение: см. текст выше

Чесночная настойка с лимонами. Рецепт в термомиксе

1. Тщательно вымыть лимоны и нарезать их на четвертинки.
2. Очистить чеснок и имбирь.
3. Смешать все в миксерной чаше, добавить пол-литра воды и смолоть на скорости 7 в течение 30 секунд.
4. Добавить оставшуюся воду и включить термомикс на 8 минут при температуре 80°C и скорости 2.
5. Как только термомикс нагреется до 80°C, выключить его.
6. Добавить порошок куркумы и снова смолоть чесночно-лимонный эликсир в течение 15 секунд на скорости 10, а затем разлить его горячим по бутылочкам.

Рецепт чесночной настойки от пользователя

«Мой рецепт:

Нарежьте кубиками 2 вымытых органических лимона, добавьте 8% веса лимона к зубчикам чеснока — все в блендер.
Добавьте достаточно воды, чтобы получилась очень жидкая паста, положите ее в банку из-под варенья и храните в холодильнике.
Принимайте 2 ложки на стакан воды каждое утро, 365 дней в году.

Результат: в 85 лет — артроз ушел без всяких лекарств; нормализовалось повышенное давление, и в целом снова хорошее самочувствие — 8 часов работы в день все еще в удовольствие.»

Совет

• Настойка также хороша в качестве приправы! Однако не нагревайте, так как это уничтожит целебные ингредиенты.
• Вы можете хранить оставшуюся смесь в герметичной банке в холодильнике и использовать ее для заправки салатов или овощных заготовок.
• Масса также хорошо подходит для наружного применения в виде компрессов при проблемах с суставами.
• Жмых также можно использовать повторно.
  Добавьте столовую ложку куркумы и кусочек свежего имбиря размером около сантиметра и прокипятите с 60 граммами обычного сахара, как варенье. Таким образом, вы получите вкусный чатни, который также можно использовать в качестве добавки к соусу.

Вы когда-нибудь применяли чесночно-лимонную настойку для профилактики заболеваний и улучшения самочувствия? — Поделитесь опытом, пожалуйста!

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

8