Соусы и приправы

Соусы и приправы позволяют изменить вкус блюда.
Рецептов соусов и приправ очень много: их готовят на отварах, на масляной основе, на сливках… Соусы, приготовленные на основе овощей, фруктов или орехов, а также кисломолочные соусы — и вкусно, и полезно!
Соусы — это не кушанье, а инструмент, который заставляет любое блюдо звучать по-новому.

Рецепты с укропом

Larissa Moor Вторые блюда, Выпечка, Десерты, Заготовки, Закуски. Салаты, Первые блюда, Соусы и приправы 05.12.202102.01.2022рецепты 12 комментариев

Укроп идеально подходит ко всем видам рыбных блюд, так как прекрасно гармонирует с ее слегка солоноватым вкусом.
Есть множество преимуществ для здоровья, связанных с употреблением укропа, как, например, он стимулирует аппетит и помогает пищеварению. Итак, рецепты с укропом от А до Я.

Рецепты с укропом — это и вкусно, и полезно!

Рецепты с укропом

Укроп идеально подходит для салатов, сливочного сыра и для приправы блюд. На кухне следует использовать только свежие кончики веточек, зонтики и листья укропа. Однако наиболее насыщенным вкусом обладают молодые листья укропа, которые собирают в конце весны — начале лета.
Вкус очень освежающий и ароматный, семена укропа даже могут пахнуть тмином.

Чатни

Larissa Moor Соусы и приправы 23.09.2021рецепты 8 комментариев

Любое блюдо вкуснее с соусом. И соусов множество — попробуйте и этот.

Чатни — соус, просто соус, соус индийской кухни

Чатни

Чатни — это…

Чатни (хинди चटनी caṭnī) — острый, иногда кисло-сладкий, иногда острый и пряный соус индийской кухни.
Текстура варьируется от жидкой до кремовой и пастообразной.
Также есть вариации с кусочками фруктов или овощей.

Домашнее сливочное масло

Larissa Moor Соусы и приправы 12.09.201803.05.2024рецепты 5 комментариев

Вот как я пришла к тому, чтобы напечатать подробно все о нем — о масле.

Домашнее сливочное масло — полезное (в меру), но прозвучали от читателей замечания, где же его натуральное нынче взять?

Домашнее сливочное масло

Вот я и задалась целью найти рецепт приготовления домашнего сливочного масла — и вы получите 2 варианта:

для тех, у кого есть возможность использовать свежее молоко;
и для тех, кто вынужден покупать его в магазине.

Получите кулинарный мастер класс

— пошаговый рецепт с фотографиями к каждому этапу.

Салатная заправка & Co

Larissa Moor Продукты - их польза и вред, Соусы и приправы 04.07.201829.03.2023Продукты, рецепты 21 комментарий

Большая часть населения планеты летом худеет — овощи и фрукты в изобилии, если питаться салатами, то успех не за горами. Но салатная заправка & Co в рай не пускает!

Салатная заправка & Co

В чем же дело? Да, салат может быть легкий (из листовых овощей и свежих овощей и фруктов, с куриным постным мясом или рыбой), но салат тем не менее может оказаться калорийной бомбой!

Все дело в заправке/соусе и всех вкусных экстра-добавок к салату: сыр, орешки/семечки, крутоны…

Неправильные ингредиенты в салате могут превратить эту полезное блюдо в его противоположность.

Узнайте о тех ингредиентах к салату, к которым надо отнестись с осторожностью!

Томатный соус. Рецепт М. Монтиньяка

Larissa Moor Рецепты для диеты, Соусы и приправы 10.10.201704.08.2022рецепты 5 комментариев

Томатный соус. Рецепт Мишеля Монтиньяка, который подходит для 1-ой и 2-ой фазы его системы

Томатный соус. Рецепт М

Томатный соус не содержит жиров, подать его можно как к цельнозерновой пасте или к нешлифованному рису.