То, что клетчатка нужна для похудения, хорошо известно! Нужно только разобраться в вопросе: Клетчатка — польза и вред, — чтобы не нанести вреда здоровью!
1. Что такое клетчатка
Клетчатку содержат многие продукты — одни мы любим, другие не очень или совсем не любим!
Клетчатка есть почти в каждом продукте, имеющем растительное происхождение.
Она не дает организму энергию, не содержит ни минералов, ни витаминов, ни других питательных веществ.
Клетчатка — это неперевариваемые части растений.
Делится клетчатка на растворимую и нерастворимую.
- Первая — растворимая, — контактируя с жидкостью, превращается в желе,
- вторая – нерастворимая — остается неизменной, а при контакте с водой разбухает подобно губке.
| К растворимой клетчатке относятся:
— растительные смолы Растворимые волокна • способны растворяться в воде; |
Растворимая клетчатка содержится в — морских водорослях, |
| К нерастворимой клетчатке относятся:
— лигнин, Нерастворимые волокна: • не растворяются в воде; |
Нерастворимая клетчатка содержится в
— семечках, |
В некоторых растительных продуктах имеется одновременно и тот и другой вид клетчатки.
Сегодня мы употребляем очень много рафинированной пищи, которая содержит мало клетчатки.
У современного человека наблюдается недостаток клетчатки.
Продукты, содержащие растительные волокна в значительном количестве:
1. Овощи: зелень, томат, корнеплоды (морковь, свекла и др.).
2. Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые.
Сухофрукты: изюм, курага, урюк.
3. Ягоды: малина и клубника.
4. Орехи: миндаль, фисташки, арахис, лесные и грецкие орехи.
5. Цельнозерновые продукты: зерновой хлеб и мука, отруби, пророщенные зёрна, крупы.
6. Бобовые: фасоль, горох, чечевица.
Польза клетчатки. Зачем нам нужна клетчатка?
Клетчатка
- стимулирует работу ЖКТ,
- дает на долгое время ощущение сытости,
- замедляет всасывание из крови сахара,
- способствует понижению уровня холестерина
- и выводу токсинов и вредных металлов.
- Клетчатка — прекрасное средство против запоров. Она ощищает кишечник от вредных скоплений.
Итак, клетчатка
• Снижает содержание в крови холестерина;
• Выводит токсичные вещества из организма;
• Предотвращает образование в желчном пузыре камней;
• Помогает избавиться от многих заболеваний кишечника, а также предотвращает их возникновение;
• Снижает аппетит, чем предотвращает переедание;
• Предотвращает развитие диабета, а также помогает людям уже страдающим от данной болезни;
• Активирует пищеварительные ферменты в кишечнике;
• Является прекрасным профилактическим средством против такого заболевания, как рак толстой кишки;
• Поддерживает нормальную микрофлору;
• Замедляет усвоение углеводов;
• Способствует похудению: клетчатка не только снижает массу тела, но и улучшает пищеварение;
• Очищает кишечник.
В чем вред клетчатки?
• Переизбыток клетчатки в питании иногда приводит
- — к дивертикулезу,
- — вздутию живота,
- — газообразованию,
- — ощущению усталости,
- — кожной сыпи,
- — аллергии,
- — боли в суставах,
- — психологическому дискомфорту
• Противопоказано употребление богатых клетчаткой продуктов, если наблюдается
- — диарея,
- — имеются хронические заболевания кишечника,
- — метеоризм,
- — синдром повышенной кишечной проницаемости,
- — пищевая аллергия.
Если изолированная клетчатка (например, пшеничные отруби) принимается в больших количествах, могут встречаться проблемы при обеспечении организма цинком, кальцием, железом и магнием, так как клетчатка частично тормозит усвоение витаминов и минеральных веществ.
Клетчатка для похудения
Способность клетчатки снижать чувство голода, насыщать, очищать кишечник и уменьшать калорийность блюд, делает ее идеальным средством для похудения.
Употребление овощей и фруктов является одним из лучших способов избавления от лишних килограммов и поддержания оптимального веса.
Диеты на основе клетчатки пользуются большой популярностью: например, овощная диета, капустная диета, грейпфрутовая диета, фруктовая диета и др.
Норма потребления клетчатки: женщины — 25-30 г ежедневно, мужчины — 35-40 г.
Для эффективного похудения норма должна быть увеличена до 60 грамм.
- Желающим снизить вес следует овощи есть с рыбой, птицей или мясом.
- Фрукты употреблять отдельно, например, в качестве перекусов.
- При этом отказаться от солений, алкоголя, сладкого, жирного, жаренного и фастфуда.
Не стоит заменять овощи и фрукты свежими соками, поскольку они почти не содержат растительных волокон.
Существует и другой вариант похудения при помощи клетчатки – потребление аптечных средств.
Как принимать клетчатку для похудения
Аптечную клетчатку можно употреблять самостоятельно или добавлять ее к йогуртам, кефиру, салатам и супам. Обязательно следует существенно увеличить количество воды выпиваемой в сутки — до двух с половиной литров. — Максимальная доза аптечной клетчатки составляет 6 столовых ложек в сутки.
I. Диета на основе клетчатки
В день употреблять четыре стакана кефира со столовой ложкой клетчатки.
Кефир — нежирный.
Съедать 200 грамм овощей или фруктов.
Не дольше 2 недель!
И обязательно проконсультируйтесь с врачом!
II. Разгрузочный день с клетчаткой (1 или 2 раза в неделю)
1 л кефира разделить на 5 приемов,
добавить как каждой порции кефира 1 ст.л. клетчатки.
И не забывать о воде!
III. Повышать свой уровень потребляемой клетчатки необходимо постепенно, по 1–2 г в день, пока суточная доза приблизится к норме.
И пить по 2 л чистой воды в день.
Объем выпиваемой воды тоже нужно увеличивать медленно.
Выпивайте по 1 стакану воды в час — чтобы себя дисциплинировать, ведите дневник или же, выпив стакан воды, сразу же наполните следующий и поставьте перед собой!
Предпочтение следует отдавать клетчатке:
- Зеленые листовые овощи,
- ягоды,
- фрукты и сухофрукты,
- семечки,
- орехи,
- пророщенные семена,
- кокосовый орех,
- овощи
Одним словом, вопрос «клетчатка — да или нет» не существует, нужно лишь знать: клетчатка какая? сколько? в какой форме? и как правильно употреблять? А также, с какой целью?
Все эти вопросы можно обсудить с врачом или диетологом. В статье даны лишь общие рекомендации.
Приготовьте клетчатку сами
Потребуются
- семена льна
- и тыквенные семечки.
Тыквенные семечки можно использовать очищенные, но если они имеют тонкую кожуру, то лучше с кожурой.
Продукты должны быть только сырыми.
- Продукты смолоть в кофемолке.
- Хранить в герметически закрытой посуде в темном месте.
Как употреблять
- Утром выпить стакан воды.
- После утреннего туалета (через 15 минут) принять 1 ч.л. клетчатки.
- Спустя 15 минут можно завтракать.
- В течение дня клетчатку употреблять 2-3 раза.
Такая клетчатка не только полезнее, но и дешевле купленной.
Клетчатка — польза и вред.
Клетчатка для похудения — это надо знать каждому!
10
Полезные советы. Жизненные.
Сколько всего узнала о клетчатке, спасибочки!!!
Спасибо за интересную статью о пользе и вреде клетчатки. Меня саму клетчатка интересует в большей степени не для похудения, а как средство для нормального функционирования кишечника с отсутствием запоров.
Да, это два основынх эффекта клетчатки