Рецепт брауни

Шоколадный брауни, вероятно, один из самых любимых видов выпечки у девушек и женщин. Ммммм, много шоколада…

В этот раз у нас рецепт брауни именно для женщин — помогает смягчить симптомы ПМС

Брауни — традиционная американская выпечка

• Его готовят из жидкого теста с небольшим количеством муки и какао-порошка (гораздо чаще в США растопленный несладкий шоколад), сливочного масла и яиц.
• Для варианта «Двойной шоколад» добавляется дополнительно нарезанный шоколад.
• Тесто выпекают на противне или в прямоугольной форме.
• После охлаждения брауни часто покрывают кувертюром или шоколадным кремом и разрезают на прямоугольные кусочки.
• В хорошо известных вариантах используются орехи кешью, орехи пекан или изюм.

С глобальным распространением американского образа жизни и кухни кондитерские изделия стали известны и в других регионах мира и вошли в ассортимент гастрономии.
Есть и альтернативный вариант: «Блонди» — это выпечка из муки,сахара, масла и яиц (без шоколада). В других вариантах используется белый шоколад.

Итак, самое главное — шоколад.

Цельномолочный шоколад довольно контрпродуктивен при ПМС.

Но с этим полезным брауни все по-другому.
Его ингредиенты помогают против симптомов ПМС.

Брауни при ПМС? — Звучит здорово, не так ли? Этот рецепт должен сработать. Потому что ингредиенты в нем полезны для здоровья и помогают против некоторых симптомов.

Пекарня Moon Cycle в Олимпии, штат Вашингтон, США, изобрела пирожное для борьбы с симптомами ПМС и приступами голода.

• Пекарня объясняет, что секрет низкогликемического пирожного против симптомов ПМС кроется в ингредиентах: брауни содержат так называемые адаптогены.
• Адаптогены (растительные вещества) помогают организму лучше регулировать состояние в эмоциональных и физических стрессовых ситуациях.
• Имбирь и первоцвет помогают от судорог, магний обеспечивает лучший сон, хорошее пищеварение и релаксацию.
• Также не содержат глютена, имеют низкий гликемический индекс и сделаны из органических ингредиентов, а некоторые разновидности выпечки даже веганские.

Это может быть только вопросом времени, когда американский тренд придет и к нам.

Но пока этот тренд перебирается через океан, в Европе не дремлют и предлагают вот такой рецепт — без выпечки!

И важный ингредиент здесь — какао!
Брауни просто отправляется в морозилку на 30 минут.

Брауни рецепт с какао

 

Ингредиенты

• 1 стакан фиников (без косточек)
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1/2 стакана миндаля
• 1/2 стакана какао

Начинка

• 2 банана
• 1/2 стакана какао
• 4 чайные ложки миндального мусса
• 4 чайные ложки меда

Внимание: все продукты должны быть био-качества, необработанные и не подверженные будь-какой переработке

Как приготовить брауни для женщин

 

1. В блендере смешать 1 стакан фиников без косточек, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана миндаля и 1/4 стакана сырого какао-порошка до получения однородной массы.
2. Выложить массу в форму для запекания и полностью покрыть дно равномерным слоем.
3. Теперь начинка: два спелых банана, 1/2 стакана сырого какао-порошка, 4 чайные ложки сырого миндального масла и 4 чайные ложки сырого меда хорошо смешать в миксере.
4. Вылить смесь на орехово-финиковую основу.
5. Поставить в морозилку на 30 минут. Готово!

Чем полезен брауни рецепт с какао?

• Натуральный сахар в финиках помогает против усталости.
• Орехи содержат много магния и положительно влияют на кровотечения.
• Какао-порошок удовлетворяет потребность в сладком.
• Витамин В6 в бананах помогает против перепадов настроения.
• Жирные кислоты в миндальном масле борются с приливами, никаких симптомов ПМС!

Эти вкусные пирожные без выпечки против ПМС!

Идеальный брауни рецепт

Приготовить брауни из фасоли просто!

• Особенно богата  фасоль магнезией; она содержит антиоксиданты, клетчатку, медь, цинк, железо и калий. Потребление фасоли помогает повышать уровень серотонина и выводит лишнюю жидкость из организма.

Как приготовить брауни

1. 1 банку черной фасоли без соли (400 г) слить.
2. Пюрировать со 150 мл фильтрованной воды.
3. Смешать с 1 пачкой говотой смеси для брауни до однородного теста.
4. Печь в оформе 25 минут при 180°С.

Брауни для женщин

Да, основные ингредиенты — свекла!

Польза свеклы. Рецепты из свеклы

• Свекла — хороший источник железа, в котором нуждается организм при кровотечениях. Она также богата бета-каротином и антиоксидантами, способствует притоку крови к матке и уменьшает спазмы.
• Железо также является ключевым минералом, необходимым для здоровых эритроцитов.

Помогать своему организму вырабатывать больше гемоглобина с помощью этого богатого железом продукта просто имеет смысл!

• Было также показано, что свекла помогает в преобразовании нитритов в оксид азота, который является важным сосудорасширяющим средством, которое помогает увеличить кровообращение во всем теле.
• Свекла также может помочь уменьшить задержку воды и вздутие живота, которые женщины обычно испытывают во время менструации.

Ингредиенты

• 1 упаковка предварительно приготовленной на пару свеклы
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1/2 чашки протеинового порошка какао

Как приготовить брауни с какао и свеклой

1. Смешать вышеперечисленные ингредиенты до однородности.
2. Переложить тесто в небольшую форму для выпечки и выпекать при 175°С около 30 минут.
3. Дать остыть, прежде чем покрыть (по желанию) глазурью и нарезать ломтиками.

Варианты начинки

• Греческий йогурт, смешанный с протеиновым порошком какао
• Греческий йогурт, смешанный с какао-порошком
• Ореховое масло
• Орехи
• Шоколадная крошка

Рецепт брауни шоколадный

Ингредиенты

• 1 чашка вместимостью 190 мл с измельченными грецкими орехами
• 1 чашка вместимостью 1/4 литра с мукой
• 1 чашка вместимостью 60 мл с несладким какао-порошком
• 1/4 чайной ложки крупной соли
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 столовые ложки эспрессо в порошке
• 85 г несладкого шоколада, нарезанного
• 1 чашка вместимостью 190 мл со сливочным маслом, комнатной температуры
• 1 чашка вместимостью 3/8 литра с сахаром
• 3 взбитых яйца
• 1 чайная ложка ванили

Как приготовить брауни с шоколадом

1. Разогреть духовку до 175°С.
2. Смазать форму тонко жиром, затем выложить алюминиевой фольгой и сбрызнуть фольгу жиром. Отложить в сторону.
3. Выложить грецкие орехи на противень и обжарить (5-8 минут). Отложить в сторону.
4. В небольшую миску просеять следующие 4 ингредиента: мука — соль — разрыхлитель — эспрессо. Отложить в сторону.
5. В пароварке (или импровизированной, если использовать кастрюлю с кипящей водой и миску) над кипящей водой и на слабом огне растопить масло и шоколад, часто помешивая, пока расплавиться.
6. Снять с огня и добавить сахар.
7. Взбить яйца и ваниль, а затем добавить мучную смесь и орехи.
8. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 30-40 минут или до образования корочки сверху. Оставить остывать на решетке.
   Нарезать квадратиками.

Супер рецепт брауни с орехами

Ингредиенты

Корж

• 2 стакана (200 г) грецких орехов
• 2 стакана (200 г) фундука
• 2 столовые ложки ягод годжи
• 2 столовые ложки очищенных семян конопли
• 2/3 стакана (100 г) изюма
• 2/3 стакана (100 г) фиников без косточек
• 2/3 стакана (50 г) какао-порошка
• 1 чайная ложка порошка корицы
• ¼ ч. л. боба тонка, натертого на терке
• 1 стручок ванили/марка
• 1 щепотка соли
• 2 столовые ложки (30 мл) воды

Шоколадная глазурь

• 1 чашка (340 г) меда или сиропа агавы
• 1 стакан (120 г) кокосового масла, расплавленного на водяной бане
• 100 г какао-порошка

Оборудование
Кухонный комбайн, форма для выпечки примерно 20×30 см.

Как приготовить ПП брауни без выпечки

Шоколадная глазурь

• Растопить кокосовое масло на водяной бане и хорошо вмешать венчиком сироп агавы и какао-порошок.

Брауни масса для коржа

• Измельчить грецкие орехи и фундук в кухонном комбайне (НЕ слишком мелко!).
• Добавить изюм и финики и хорошо перемешать.
• Аккуратно вмешать оставшиеся ингредиенты и половину шоколадной глазури. Смесь все еще должна быть рассыпчатой.
• Готовую смесь для брауни вылить в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки или фольгой, разровнять и хорошо прижать.

Подача

• Равномерно распределить оставшуюся шоколадную глазурь поверх смеси для брауни и поставить в холодильник на 1-2 часа.
• Затем нарезать кусочками одинакового размера и украсить ягодами годжи, какао-бобами, семенами конопли и т. д. по своему вкусу.

Помогает шоколад ли шоколад при ПМС?

Для многих женщин страдающих предменструальным синдромом (ПМС) вторая половина цикла перед началом менструации представляет собой катание на американских горках. В то время как, с одной стороны, могут возникать различные физические страдания, с другой стороны, многие женщины страдают от резких перепадов настроения.
Улучшение настроения с помощью шоколада многим кажется хорошей идеей.

Действительно ли шоколад помогает при ПМС?

Во второй половине цикла в гормональном балансе женщины происходят серьезные изменения. После овуляции уровень эстрогена падает, а гормон прогестерон вырабатывается в избытке.
Незадолго до начала менструации оба гормона снова резко падают. Это тяжелая работа для женского организма, многие женщины чувствуют себя истощенными и расстроенными, в худшем случае даже подавленными.
Физически «дни перед днями» также несут с собой ряд негативных побочных эффектов, от боли в груди до нечистой кожи и проблем с пищеварением.
И вдруг оно там, спасение. Многие женщины жаждут жирного картофеля фри, соленых закусок и насыщаются сладкими изделиями. Абсолютная классика: шоколад.
Почему женщины не могут побаловать себя, когда мир кажется таким серым в данный момент?

Остерегайтесь ловушки — нездоровая пища, в частности, может ухудшить симптомы ПМС.

Шоколад при ПМС – зависит от вида!

1. Сбалансированная и легкая диета особенно важна во второй половине цикла.
2. Большое количество витаминов, минералов и полезных жирных кислот омега-3 помогают женскому организму справляться с гормональными колебаниями и могут облегчить симптомы ПМС.
3. Однако, если злоупотреблять сладостями, высокое содержание сахара становится проблемой, поскольку эффект имеет неприятные последствия.
   Возникающее чувство удовлетворения длится очень недолго, после чего настроение снова падает.
4. К этому добавляется угрызения совести из-за того, что вы, например, съели целую плитку шоколада. Женщины часто чувствуют себя еще более разочарованными, чем раньше.
   Поэтому в это время лучше воздержаться от шоколада с высоким содержанием сахара, такого как цельномолочный или белый.

Но и шоколад не является строгим табу при ПМС. Даже рекомендуются горькие сорта с содержанием какао 70% и более. Чем выше доля какао, тем больше мы усваиваем содержащегося в какао вещества триптофана, который в организме превращается в гормон счастья серотонин.

• Конечно, продукты из сырого какао, такие как сырой какао-порошок или какао-крупка, содержат даже больше полезных ингредиентов какао (например, теобромина, полезных жирных кислот и антиоксидантов), чем переработанный шоколад.
• Здесь также возникает спор между потребителями и наукой. В то время как многие женщины клянутся, что темный шоколад помогает при ПМС, исследователи сомневаются, что небольшое количество активных ингредиентов в шоколаде вообще имеет какой-либо эффект.
• Часто говорят об эффекте плацебо, который возникает у женщин, потому что у них ассоциируют шоколад с положительными воспоминаниями детства и утешением от своих родителей или бабушек и дедушек, например, в случае незначительных травм.

Вывод: даже если влияние шоколада на ПМС подвергается научному сомнению, психологический эффект комфорта и положительных воспоминаний является хорошим аргументом в пользу шоколада при ПМС.
Вы должны обратить внимание на содержание какао в шоколаде — не менее 70%, что автоматически означает низкое содержание сахара. И, конечно, вы также должны наслаждаться этим в меру.

Шоколадный совет для женщин с ПМС: попробуйте шоколад 100% с какао-крупкой. Чего вы точно здесь не найдете, так это сахара. В какао-массу добавляется лишь немного какао-масла и хрустящих какао-бобов. Больше ничего.

И вот что думает гинеколог

Брауни от Moon Cycle Bakery из Сиэтла продает каждую ежемесячную коробку брауни от 15 до 30 долларов, доставка бесплатная; они приготовлены из «высококачественных, балансирующих гормоны, чистых ингредиентов», согласно веб-сайту Moon Cycle.

По словам доктора Moore доктора медицинских наук, гинеколога из Честера, штат Нью-Джерси, и президента Sapphire Women’s Health Group.,

• — ни одно исследование не доказывает, что суперпродукты и питательные вещества могут предотвратить или облегчить симптомы ПМС.

«…мы не можем сказать с медицинской точки зрения, эффективны ли они, если не существует клинических испытаний», — объясняет она.
«Ингредиенты сами по себе хороши, но у меня нет никаких медицинских доказательств того, сколько имбиря вам нужно или как часто вам нужно есть десерт, чтобы получить пользу».

• Но если женщина обнаружит, что лакомства уменьшают тяжесть симптомов ПМС и менструации, удовлетворяя при этом их аппетит, нет причин прекращать их есть. Просто имейте в виду, что переедание всегда приводит к другим проблемам со здоровьем.

Попробуйте — и убедитесь сами!

Шоколадно банановый торт

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

3