Как правильно встретить Новый 2017 год

Разговор о том, как правильно встретить Новый 2017 год, не будет о том, в каком платье, с каким меню или с какими подарками отметить уход старого и приход нового года!

Совсем о другом будет речь!

Сейчас интернет заполнен статьями о том — что надеть, что подарить, что приготовить на Новый год… какой он…

— и нам говорят, что это год Огненного Петуха, хотя по восточному календарю год Петуха наступит аж через месяц.

Всех волнуют эти вопросы, а нас волнует такой вопрос:

— как правильно встретить Новый 2017 год, чтобы не заболеть, не набрать лишних килограммов, а наоборот — чтобы набраться энергии, отдохнуть, остаться бодрым и здоровым!

То, что нам «нектар и амброзия» на праздничном столе — обильная, часто жирная пища, сладости, алкоголь, — для организма наоборот: тяжелое испытание!

После праздников часто находятся «на высоте» и холестерин, и давление, и сахар в крови… К тому же часто обостряются разные заболевания.

Но нас ничего не может остановить — такое наслаждение себе все позволить, расслабиться…

Неужели нельзя себе ничего хоть на праздники позволить? — Скажем так: можно, если знать, как сгладить или обойти грешки в питании.

И тогда праздники будут радостными и веселыми! И хорошего вам аппетита!

Мясные блюда, рыбные блюда, закуски, выпечка, сладости, салаты многослойные и другие кулинарные изыски имеют традиционные корни во многих семьях.

Надо ли от них отказаться? — Ведь по врачебной статистике после праздников миллионы людей обращаются за помощью!

Нет, не надо отказываться, если поступать так…

Несколько простых и практичных советов: Как правильно встретить Новый 2017 год

1. Есть к мясу листовые и овощные салаты, отварной картофель,

• но не макароны или мучные изделия!

 

 

2. Еще лучше: выпивать по 1/8 л сока квашеной капусты, или свекольного сока, или картофельного сока, или натурального яблочного сока.

Это поможет работе ЖКХ, очистить от пищевых ядов, что может помочь предотвратить приступы подагры и снизит риск появления ревматических болей.

 

 

3. Супер-средство, помогающее «обезвредить» удар новогоднего жаркого по здоровью — редис!

Горчичное масло в редисе связывает в кишечнике часть жиров и выводит их через кишечник, прежде чем они могут начать свое «черное дело»!

Лучше всего приготовить салат из натертого редиса и подать его к мясным блюдам.

Или добавлять редис в зелёный салат с помидорами и огурцами.

 

 

 

4. Не забывайте выпивать ежедневно не менее 2 л минеральной воды без газа.

Меньше алкоголя — побольше воды!

 

 

 

 

5. Традиционное рыбное блюдо будет полезней, если рыбу не жарить или запекать,

• а припустить в отваре с корнеплодами и травами.

 

 

6. Праздничный гусь или утка освобождается от жира путем прокалывания кожи птицы во время запекания вилкой.

Нужно сохранить гусиный жир, но не для еды.

Он идеально подходит в качестве домашнего средства для лечения кашля (растирают грудь и спину жиром, кладут ткань сверху и ложатся спать. За ночь гуся жир выделяет равномерное тепло, которое оказывает целебное воздействие на дыхательные пути).

 

7. Хрустящий рождественский гусь или утка, а также жаркое будут полезнее, если использовать достаточно тмина как приправу.

Тмин стимулирует пищеварение.

Мясо домашней птицы станет нежнее, более сочным и хорошо усвоится, если поджарить гуся или утку 3 ½ часы при 120°С и только последние 20 минут температуру поднять до 150°С.

 

8. Если приготовить жаркое с каштанами или яблоками, блюдо будет более полезным.

Каштаны являются щелочным продуктом и обеспечивают гармоничный баланс в организме, когда человек употребляет большие порции мяса, что обычно приводит к окислению.

А пектин в яблоках поглощает жиры и стимулирует пищеварение.

 

9. Много мяса, прежде всего жирного мяса приводит к тому, что каждый год к праздникам уровень холестерина у многих людей невероятно поднимается.
Профессор доктор Rotzsch (университет Лейпцига) установил: праздничный гусь будет гораздо лучше усвоен организмом, если провести «чесночную терапию».

Следует натереть гуся или мясо основательно измельченным свежим зубчиком чеснока. Эта приправа очень важна для здоровья. Под действием активного ингредиента аллицина чеснока уровень холестерина почти не поднимается.

Конечно, очень важно для здоровья регулярное употребление чеснока!

 

10. Еще один способ снизить риск повышения уровня холестерина, являются артишоки как гарнир.

Артишоки помогают бороться также со вздутием кишечника, тошнотой и метеоризмом.

 

 

11. Доказано, что при жарке мяса или птицы образуются на поверхности мяса вещества, вредные для здоровья. Их можно нейтрализовать и обезвредить.

Секрет заключается в выборе комбинации продуктов!

На сегодня подтверждено исследованиями:

красное красящее вещество помидоров, подвергшихся термической обработке, снижает риск возникновения рака, укрепляет сердце и стимулирует кровообращение.

• Томатный соус,
• томатный сок
• и в оливковом масле тушеные помидоры подходят идеально.

 

• И еще простой, легкий способ — это съесть большую порцию горчицы. Горчичное масло нейтрализует вредные вещества.

 

 

 

• Если натереть мясо до приготовления пищи свежими или сушеными листьями шалфея или орегано, вредные вещества будут нейтрализованы.

Интересно, что и небольшой стаканчик пива оказывает подобный эффект.

 

 

12. Начать трапезу можно легким салатом или нежирным супом — они утолят первый голод и наполнят желудок.

13. Основное — мясное или рыбное — блюдо лучше всего подать без соуса. Или же приготовить соус без сливок, масла или муки.
Выбрать надо легкие варианты!

14. Десерт может состоять из фруктов.

Вместо выпечки или сладостей хорошо сервировать личи, хурму, киви, апельсины, мандарины или печеные яблоки.

Даже сухофрукты лучше подходят для десерта, чем печенье, торты и другие сладости.

 

Если шоколад — то лучше всего черный, с содержанием 70% какао!

 

15. На праздник к хорошей еде обычно подают хорошее вино.

На праздники и в меру — почему бы и нет?

Но! Слишком много алкоголя — это проблема для печени, желудка и сердца.

 

Вместо алкогольных напитков

• рекомендуем приготовить предназначенный для всей семьи безалкогольный пунш (глинтвейн) на основе чая, фруктовых соков и пряностей.

Этот праздничный напиток окажет дополнительный положительный эффект: приправы как корица, имбирь, кардамон, гвоздика и Co. способствуют пищеварению!

Фруктовый глинтвейн (без алкоголя)

Продукты на 4 чашки

• 2 чашки сока граната
• 2 чашки клюквенного сока
• 1 апельсин
• 8 гвоздичек
• 1 палочки корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 1/4 чашки меда

Готовим

 

• Сок вылить в кастрюльку и нагреть.
• Все приправы положить в марлевый мешочек и опустить в кастрюльку.
• Апельсин вымыть горячей водой и нарезать кружочками.
• Положить в кастрюльку.
• На очень тихом огне варить 15 минут.
• Добавить мед.
• Приправы и апельсин удалить.

Подать очень теплым.

Можно приготовить также с вишневым и виноградным соками!

 

 

Вот как правильно встретить Новый 2017 год, чтобы всем было хорошо и радостно!

И никаких запретов! — Просто немного благоразумия и заботы о себе!

Новый год! Что съесть, чтобы похудеть

1