Вот так называются эти булочки, которые пекут без муки — для всех, кто придерживается безуглеводной диеты или не переносит глютен.
Oopsies — выпечка без муки, с большим содержанием белка!
Теперь не надо отказываться от бутербродов, даже если хлеб «низзя»!
Oopsies готовить просто и быстро!
Кстати, эти булочки давно известны в среде спортсменов, которые стремятся употреблять побольше белковой пищи для мускул.
Больше мускул — быстрее обмен веществ! Активнее сжигание жира!
Булочки Oopsies — просто идеальная выпечка вместо хлеба.
Можно есть с мясной нарезкой, паштетами, сыром или овощами с легким соусом.
Продукты
- 3 яйца
- 60 г обезжиренного творога
- 60 г сливочного сыра
- 2 ст.л. семени кунжута или льняного семени
I. Выпечка без муки — булочки Oopsies
Готовим
1. Предварительно нагреть печь до 150°С — режим верх-низ.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки перемешать с творогом и сыром.
3. Белки взбить до пиков. Затем осторожно вмешать в сырную массу.
4. Разделить массу на 8 маленьким комочков и выложить противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать около 20 минут.
5. Готовые Oopsies посыпать семенем кунжута или другими.
Совет!
- Вместо творога и сыра можно взять 100 сливочного сыра. Или просто творога… В тесто добавить 20 г молотых в муку льняного семени.
- Приправить можно корицей.
- По вкусу можно добавить хлопья чили или сухие травы.
- Добавить можно кубики бекона, тертый сыр…
- Чтобы булочки не были плоскими, в выпечку можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Из такого «теста» можно приготовить мини-пиццу: горячие булочки покрыть соусом и начинкой, посыпать сыром; а затем запечь в духовке, пока сыр не расплавится.
- Остывшие булочки можно поджарить в тостере.
Конечно, булочки Oopsies — не конкурируют с хлебом, это замена хлебу в тех случаях, когда необходимо!
- Хранить булочки можно в холодильнике 2 дня, при случае можно нагреть в духовке или в тостере.
В 100 г
120 ккал
7.3 жиров
1.3 углеводов
Можно выпечь! Можно выпечь!! Можно выпечь!!!
II. белковый хлеб — без глютена
Продукты для 1 хлеба без глютена
в 1 ломте хлеба 63 ккал, 4 г жиров и 1 г углеводов
- 300 г обезжиренного творога
- 5 яиц
- 100 г молотого миндаля или лесных орехов
- 100 г льняного семени (измельченное)
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- пряности
Готовим
Все продукты смешать.
Форму для хлеба (кирпичик) выложить бумагой для выпечки
Печку нагреть до 180 °C.
Выпекать 60-90 минут.
Остудить на решетке.
Хранить в холодильнике.
Очень подходит такая выпечка для питания людям с заболеванием диабетом.
Другие блюда без муки — этот торт!
9
Интересный рецепт. Как раз искала чтобы попроще и без муки — чтобы фигуру не испортить.
Надо же. Никогда бы не додумался сырники в духовке запекать. А что? Отличная идея! Вот сегодня и попробую.
Очень аппетитные булочки! А какой хлеб без глютена, все хочется попробовать, спасибо.
Интересный рецепт, спасибо! Пожалуй, такой хлеб идеален для «дюкана», раз он низкоуглеводный! Обязательно попробую!
Очень интересный рецепт!
Раньше почему — то и не думала, что можно так печь. Спасибо за подсказку.
Хотя мы употребляем бездрожжевой хлеб в рацион нашего питания, но идея этих булочек и хлеба очень интересна. Несколько раз в неделю можно ими заменить хлеб — разнообразие и польза для всей семьи.
Мне понравились булочки — аппетитно выглядят и рецепт уж очень интересный. Взяла на заметку. Спасибо.
Хлеб с дочкой практически не едим, иногда черного ломтик. Но хочется и белого съесть иногда. Не знала, что можно печь лепешки без муки, попробуем. спасибо, Лара!
На мой изысканный ))) вкус, эти булочки, просто — песня! Особенно в них кунжут и лен! Последний я уже несколько лет добавляю по утрам в овсянку и… волосы, зубки и вообще… все в порядке!
Интересные булочки, классно, что без муки, надо будет попробовать.
Красивые булочки, и глядя на них и не скажешь, что там муки нет. Вкусняшки!
Вот уж не думала что хлеб может быть без муки. Я назвала бы это скорее творожные или сырные лепешки. Но рецепт сам по себе очень интересен, можно использовать и тем, кому диету соблюдать не надо.
Классно, я бы хотел попробовать такие булочки — очень уж интересно, какие они на вкус
Я стараюсь в последнее время есть хлеба поменьше, а безглютеновые булочки — хорошая альтернатива! Спасибо за рецепты!
Интересный рецепт, надо дочери показать, ей противопоказано все изделия с пшеничной мукой.
Ой, как хочется попробовать такую булочку! В ближайшее время у меня не будет возможности что-то готовить, но беру в закладки этот рецепт и опробую его в самое ближайшее время.
Прочитала и ваш вариант))
Что хорошо в этом рецепте, так это то, что творог заменяется сливочным или творожным сыром, или йогуртом. И во всех случаях результат сногшибательный.
Супер рецепт! Я приготовила) это реально Очень вкусно и полностью заменяет бургеры))))
Впервые читаю такой интересный рецепт выпечки без муки! ЗдОрово и здорОво!
Ну это для тех, кто старается не есть много мучных изделий
Мучные изделия для меня табу. Хотя, хлеб ем. Причем, только ржаной, черный. У нас продают такой с семечками в небольших упаковочках, что меня очень устраивает.
Я хлеб ем, но немного и не каждый день. Ем разный
Классный простой рецепт булочек! По составу чем-то на запеканку похож. Но всё-таки он как лепешка.
Да, если человек избегает углеводов, подходящий рецепр