Как правильно пить кофе: с молоком или без?

Как пить кофе, вы, наверное все знаете: вот 5 главных правил

Кофейная ТБ

1. Полезно не более 2-3 чашек в день.
2. Не рекомендуется кофе на голодный желудок, и забудьте сигаретах. Каждый сам по себе.
3. Кофе пьют. Но не запивают жирную еду.
4. Кофе и алкоголь не дружат. Если уж вы употребляете алкоголь, то без кофе, без кофе…
5. Лучше всего пить кофе за несколько часов до сна.

В целом, суточная доза кофеина для взрослого составляет 200 мг.
Действие кофеина длится примерно 4 – 5 часов, не более.

• И лучше всего кофе пить чаще, мелкими порциями, небольшими глотками. Иногда запивают чистой водой.

Но очень многих волнует вопрос: как правильно пить кофе — с молоком или без? Или с чем вообще еще можно кофе сочетать?

Итак, кофе полезно

Кофе содержит так называемые полифенолы, то есть антиоксиданты, которые, как доказано, уменьшают воспаление, «омолаживают» клетки и даже защищают от рака.

• Многочисленные современные исследования доказывают, что три-четыре чашки кофе в день могут оказать положительное влияние на здоровье.
• Умеренное потребление кофе снижает риск заболеваний сердца и кровообращения, инсультов и даже рака печени.

Дальше еще больше…

• Люди, которые пили кофе всю свою жизнь, менее склонны к развитию заболеваний головного мозга, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
• Уже используется иное воздействие кофеина на нервную систему: в комбинированных препаратах от головной боли кофеин увеличивает обезболивающее действие АСК и парацетамола до 70 процентов.

Но кофеин – не единственный активный ингредиент кофе. Это подтверждается тем фактом, что положительный эффект можно наблюдать и при употреблении кофе без кофеина.

• Он также хорошо защищает от диабета 2 типа.
• Недавняя оценка 30 исследований со всего мира показала, что риск развития диабета 2 типа снижается на шесть процентов с каждой чашкой кофе, которую вы выпиваете каждый день. В целом вы можете снизить риск до 30 процентов.

Вот так!

Кофе польза и вред

Просто никогда на забывать, что все хорошо в меру и некоторым не следует пить этот напиток.

Кому следует пить меньше кофе?

Кофеин способствует выведению кальция и, следовательно, потере костной массы.

• Поэтому всем, кто страдает остеопорозом, следует выпивать не более трех чашек кофе в день, желательно с молоком.
• Это также относится к людям, которые регулярно принимают кортизон.
• Кофе без кофеина рекомендуется беременным женщинам, так как слишком много кофеина может снизить вес ребенка при рождении.
• Людям с чувствительным желудком, которые часто страдают от изжоги, также следует избегать употребления кофе.

Но надо ли смешивать его с другими продуктами, имея в виду не вкусовые качества, а именно пользу для здоровья человека?

Правильно ли пить кофе с молоком?

Кто любит добавлять молоко в кофе, те считают, что черный хорош, а белый лучше; и считает, что кофе с молоком может быть особенно полезным и оказывать противовоспалительный эффект.

• Если кофе пьют белым, и без того благоприятный для здоровья продукт, то молоко, вероятно, удваивает, говорят датские исследователи, пользу напитка.

Но изначально относится только к коровьему молоку.

На самом деле нет ничего, что говорило бы против черного кофе.

Кофе с молоком: его потенциальное воздействие на здоровье

Воспаление — это реакция иммунной системы: бактерии, вирусы или другие инородные вещества, проникающие в наш организм, окружены армией лейкоцитов и химических веществ.
Воспаление также возникает, например, при перегрузке мышц.

Антиоксиданты включают группу встречающихся в природе полифенолов. Они содержатся во фруктах, овощах, а также в таких напитках, как чай, кофе и даже красное вино и пиво.
Полифенолы предотвращают или задерживают окисление полезных химических веществ и органов в организме, защищая их от повреждений.

Исследование рассматривало сочетание кофе, богатого полифенолами, и молока, богатого белком.

И о чудо: противовоспалительное действие антиоксидантов не только улучшилось, но даже удвоилось.

«Наш результат показывает, что реакция между полифенолами и белками также имеет место в некоторых кофейных напитках с молоком, которые мы исследовали.
Фактически, реакция происходит настолько быстро, что ее нельзя было избежать ни в одном из исследованных продуктов», — говорит руководитель исследования Марианна Ниссен Лунд/Marianne Nissen Lund из Копенгагенского университета.

Если вы не любите кофе, вы также можете пить его как смузи.

Смузи на завтрак

Правильно ли пить кофе без молока?

«Черный кофе вреден для желудка, он вреден для здоровья, слишком крепок, выводит воду из организма и просто не так приятен на вкус, как пить его с молоком».

• К сожалению, черному кофе все еще приходится бороться с этими и подобными предрассудками.

Многие считают, что черный кофе полезен, причем намного полезнее для здоровья, чем с добавками, в виде молока и др.

Черный кофе и аутофагия – обновление клеток

Доказано, что черный кофе стимулирует аутофагию в организме — процесс, который разрушает старые, мертвые части клеток и создает новые, здоровые клетки.

• Эту детоксикацию клеток можно наблюдать и при лечебном голодании или кратковременном голодании: клетки очищаются и детоксифицируются.
• Доказано, что утофагия начинается только в фазах голодания и при дефиците калорий.
• Аутофагия активируется только тогда, когда получен этот экстренный сигнал, и начинает детоксикацию, очищение и обновление клеток.

Плавно функционирующая аутофагия защищает от болезней Паркинсона, Альцгеймера и деменции, рака и болезней сердца.

• Для развития аутофагии достаточно регулярного интервального голодания, при котором вы ничего не едите в течение 14–16 часов.
• Другими положительными факторами, стимулирующими детоксикацию, являются физические упражнения и сбалансированное питание, которое лучше всего сочетать с небольшим дефицитом калорий.

Но есть более простой способ: определенные продукты способствуют детоксикации – без необходимости отказываться от еды

Исследователям из Университета Граца/Graz удалось идентифицировать эти продукты и вещества.

Кому интересно: Подробнее о результатах исследования «Почему черный кофе без молока полезен в связи с аутофагией» можно прочитать здесь https://presse.uni-graz.at/de/neuigkeiten/am-besten-pur-2/.

Известные журналы, такие как «PLOS Genetics» и «Cell Cycle», опубликовали результаты исследования.

Исследование показывает, что черный кофе, в частности, является триггером аутофагии

• Через один-четыре часа после употребления повышенная активность аутофагии была обнаружена во всех исследованных органах: печени, сердце и скелетных мышцах.
• Не было никакой разницы между кофе без кофеина и обычным кофе, так что дело не в кофеине.
• Скорее, ученые подозревают, что вторичные растительные вещества, полифенолы, вызывают эффект аутофагии.
• Исследователи также убеждены, что черный кофе положительно влияет на диабет и нарушения жирового обмена.

К сожалению, добавление молока сводит на нет положительный эффект черного кофе.

Но почему?

Черный кофе – лучший без добавок!

Ученые Граца провели исследование, которое доказывает влияние добавления молока в черный кофе и то, как оно подавляет процесс аутофагии.

• За это отвечают животные белки, содержащиеся в молоке, особенно аминокислота метионин.

Поэтому: лучше пить кофе черным или добавлять в него альтернативные молочные продукты растительного происхождения, такие как миндальное или кокосовое молоко.
Общее сокращение или минимизация животных белков в рационе может иметь положительный эффект, особенно после естественного ночного голодания.

• Поскольку все больше и больше людей борются с непереносимостью лактозы, они, конечно же, могут наслаждаться черным кофе.
• Кроме того, считается, что добавление молока затрудняет переваривание кофе.

Важно знать: кофеин в черном кофе обычно распадается в течение получаса-часа после употребления.

• Если добавить молоко, этот процесс может продлиться до восьми часов.
• Причина, по которой кофе с молоком вызывает у некоторых людей бессонницу.

Как видите, ученые до сих пор спорят.

• На мой взгляд, можно пить и так и так, однако, я бы чередовала.

Как пить кофе, если мне черный кофе невкусный? — А вы попробуйте так…

Многие пьют кофе с молоком и сахаром

• Сначала стОит отказаться от сахара, чтобы сэкономить калории и выпить кофе с его оригинальным вкусом.
• Вы знаете, что черный кофе в чистом виде гораздо полезнее, попробуйте отказаться от молока.

И вы узнаете, насколько вкусен черный кофе без всего, и, прежде всего, насколько различаются вкусы разных сортов кофе.

• К сожалению, из-за добавления молока и сахара настоящий вкус кофе во всех его тонких гранях больше не проявляется.

Однако бывают случаи, когда хочется добавить глоток молока в кофе, особенно, когда кофе некачественный. Молоко способно прекрасно компенсировать такой дефицит.

Кофе и похудение

Чашка черного кофе содержит всего 4 калории. Так что это не делает вас толстыми, наоборот.

• Содержащаяся в нем хлорогеновая кислота, являющаяся одним из антиоксидантов, даже способствует похудению с помощью кофе совершенно естественным путем.
• Хлорогеновая кислота предотвращает накопление жира и всасывание глюкозы в кровь.
• Количество содержащихся в нем углеводов значительно снижается при обжарке кофе.

Если выпить черный кофе с молоком и сахаром, баланс калорий, очевидно, существенно изменится.

• Если кофе на 1/4 состоит из нежирного молока с жирностью 1,5%, в 50 мл молока содержится 23,5 калорий.
• К цельному молоку необходимо добавить 33 калории.

Сколько калорий в маленькой чайной ложке сахара? Всего это 20 калорий, но если добавить две чайные ложки на чашку кофе, это быстро добавит еще 40 калорий.

• Если суммировать их в течение дня, вы можете получить очень много калорий.

С кофе с молоком баланс калорий еще выше.

Только молоко и сахар повышают калорийность кофе

• Черный кофе (200 мл): 4 калории.
• Эспрессо (40 мл): 1 калория.
• Латте с нежирным молоком (половина кофе, половина молока, 200 мл): 49 калорий.
• Латте с цельным молоком (половина кофе, половина молока, 200 мл): 67 калорий.
• Капучино (эспрессо + нежирное молоко, 200 мл): 77 калорий.
• Капучино (эспрессо + цельное молоко, 200 мл): 108 калорий.
• Латте Маккиато (эспрессо + нежирное молоко, 200 мл): 77 калорий.
• Латте Маккиато (эспрессо + цельное молоко, 200 мл): 108 калорий.

Плюс сахар 🙂

• Если добавить сливки, сироп или мороженое, то калорийность будет стремиться «все выше и выше».

Кофе для похудения

Вот видите…

Если правильно пить кофе, то…

При нормальном базовом состоянии здоровья кофе не оказывает негативного воздействия на организм (это важно), а также оказывает на организм множество положительных эффектов.

• Кофе следует употреблять в умеренных количествах (около 2-4 чашек в день, вероятно, будет оптимальным).
• Кофе нельзя пить слишком горячим.
• Слишком много молока и особенно сахара вредно для здоровья, поэтому черный кофе и эспрессо полезнее.
• Многие положительные свойства кофе можно найти даже в кофе без кофеина!
• Кофе не является лекарством или чудодейственным эликсиром здоровья, поэтому, пожалуйста, не ждите никаких чудес со здоровьем.

Тот, у кого есть много привычек, вредных для здоровья, не может полностью компенсировать негативные последствия употреблением кофе.

Не стоит пить кофе

• Пить слишком горячим: кипящий горячий кофе вреден для слизистой оболочки полости рта. При немного более низкой температуре вкус кофе может раскрыться еще лучше.
• Пить слишком много кофе. Если вечером у вас колотится сердце и трясутся пальцы, значит, это слишком много кофе – и, следовательно, слишком много кофеина. Просто слушайте свое тело. Слишком много кофе не вредит организму, но и вредно для здоровья.
• Во время беременности и при наличии сердечно-сосудистых заболеваний потребление кофе следует ограничить примерно двумя порциями эспрессо или лунго в день.
• Не пейте кофе с большим количеством молока/сливок и большим количеством сахара. Конечно, это вкусно, но в больших количествах может стать ловушкой. Конечно, это проблема в рамках сбалансированной диеты.

Если вы будете пить кофе правильно, ощутите 10 положительных эффектов на своем здоровье

• Кофе стимулирует
• Кофе поднимает настроение
• Кофе повышает выносливость во время занятий спортом
• Кофе может защитить от деменции
• Кофе (с кофеином!) помогает от головной боли
• Кофе делает стройнее

Употребление 4 чашек кофе в день в течение 6 месяцев снижает жировые отложения на 4%, согласно исследованию, проведенному в Сингапуре (кстати, там очень любят пить кофе Дальгона) с участием людей с избыточным весом, проведенному в январе 2020 года.
Кофе может даже защитить от диабета 2 типа.

Кофе защищает от инфарктов и инсультов

• Этот эффект возникает только при употреблении кофе, а не только чая или кофеина.
• Но! Если выпивать 6 чашек кофе в день и более, положительный эффект сводится на нет, но и отрицательных последствий тоже нет.

Кофе защищает печень
Кофе защищает слух и снижает шум в ушах

• Это доказывает исследование10, проведенное в Южной Корее в 2018 году.

В кофе много антиоксидантов

Как правильно пить кофе, решаете вы сами — но, я думаю, советы в статье помогут вам принять правильное решение или даже пересмотреть свои привычки.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

4