Продукты, снижающие холестерин

Повышенный уровень холестерина является основным фактором риска развития ишемической болезни сердца (ИБС). И это не просто пугалка, а реальная угроза.
Что предлагает современная медицина — это пожизненный прием статинов. Не знаю, как у кого, но у меня отрицательный опыт приема этих медикаментов — я столкнулась с очень сильными побочными эффектами, от которых просто так не отмахнуться…

Поэтому мне хочется как можно больше узнать о продуктах, которые снижают холестерин.

Повышенный холестерин в крови могут снизить / привести в норму продукты, снижающие холестерин

Холестерин — это жироподобное вещество (молекула липидов), которое является жизненно важным компонентом наших клеточных мембран. — Обратили внимание? — жизненно важный компонент!
Однако, если у человека высокий уровень холестерина, это может иметь серьезные последствия для здоровья.

Поэтому важно понимать: Насколько много и для чего именно организму нужно это вещество?

Собственный холестерин организма, в основном, вырабатывается в печени, или он поступает с пищей. С током крови он попадает в другие органы

Достигнув места назначения, холестерин выполняет несколько важных функций!

Холестерин является необходимым строительным блоком клеточных мембран всех клеток организма

• Вещество также незаменимо для пищеварения: оно требуется, например, для образования желчных кислот.
• Кроме того, холестерин играет важную роль в производстве важных гормонов. К ним относятся, например, кортизол, тестостерон и эстроген. — Первый вырабатывается в коре надпочечников и влияет, среди прочего, на систему кровообращения.
• Тестостерон — мужской половой гормон.
• С другой стороны, эстроген играет важную роль, роль полового гормона, особенно у женщин функция.

Холестерин — это жироподобный строительный блок, который важен для каждой клетки организма, например,

• — как часть клеточной стенки
• — для образования определенных веществ-мессенджеров,
• — в качестве исходного материала для желчных кислот (необходимых для переваривания жиров) или
• — для производства витаминов.

Как видите, без холестерина и ни туда, и ни сюда

Вредно для здоровья только в том случае, если нарушается хрупкий баланс между образованием и распадом холестерина.

• В норме человеческий организм очень точно регулирует запасы холестерина и может покрывать свои потребности без поступления извне через пищу. — Например, если мы едим продукты с низким содержанием холестерина, организм сам вырабатывает больше холестерина.
• Этот принцип работает и наоборот: если организм поглощает много холестерина из пищи, его собственное производство снижается.
• Если этот эндогенный регуляторный механизм, на который также влияют генетические факторы или другие нарушения обмена веществ, перестает работать, уровень холестерина в крови повышается.

Вот тут становится опасно…

Холестерин — это не просто холестерин: простое объяснение ЛПВП и ЛПНП

Наша кровь примерно на 90 процентов состоит из воды.
На первый взгляд, она не кажется подходящей транспортной системой для холестерина, образующегося в печени, поскольку жирные вещества (например, оливковое масло или холестерин) не растворяются в воде. Здесь тело прибегает к хитрости: оно заключает жироподобное вещество в оболочку из так называемых липопротеинов и отправляет его в путь упакованным.
Липопротеины состоят из белков (белков) и жиров (липидов).

Врачи различают два типа липопротеинов, которые служат транспортным средством для холестерина. Они различаются, прежде всего, содержанием липидов

• Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) (низкое содержание липидов)
• Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) (высокое содержание липидов)

Общий холестерин состоит из двух «противников»: холестерина ЛПНП и холестерина ЛПВП, а также других частиц.

• ЛПНП переносят холестерин из печени в другие органы, а ЛПВП переносят избыток холестерина обратно в печень, где он расщепляется.
• Когда уровень холестерина ЛПНП увеличивается, увеличивается и общий уровень холестерина.

Как определить и снизить уровень холестерина

Но как определить уровень холестерина? — Для этого врач берет образец крови на анализ.

• Значения общего холестерина, холестерина ЛПВП и холестерина ЛПНП можно определить в лаборатории.
• Уровни холестерина сообщаются в единицах мг/дл (миллиграммы на децилитр) или ммоль/л (миллимоли на литр).
• Лабораторный бланк также может указывать относительное отношение ЛПВП к холестерину ЛПНП, известное как коэффициент ЛПНП/ЛПВП.
• Значения выше 3,5 указывают на риски для здоровья.

Что такое гиперхолестеринемия?

Если уровень холестерина ЛПНП постоянно слишком высок, врачи говорят о гиперхолестеринемии.

• Заболевание обычно протекает бесшумно и коварно в течение многих лет.
• Симптомы обычно проявляются в виде сердечно-сосудистых проблем только тогда, когда уже возникли вторичные заболевания, такие как уплотнение кровеносных сосудов (артериосклероз).
• Возможной причиной является генетическое нарушение расщепления холестерина ЛПНП, такое как семейная гиперхолестеринемия (СГ).
• Но нездоровый образ жизни также может оказывать негативное влияние на уровень холестерина ЛПНП.

Отметили для себя: это генетика и наш образ жизни, которые ставят нам подножку?

Каковы риски высокого уровня холестерина?

Высокий уровень холестерина ЛПНП может иметь серьезные последствия

• Среди прочего, он способствует кальцификации сосудов, так называемому атеросклерозу.
• В процессе, который длится годами, все больше и больше холестерина ЛПНП и лейкоцитов накапливается в стенках сосудов артерий (кровеносных сосудов, которые транспортируют кровь, богатую кислородом, и питательные вещества).
• Это скопление липидов и других веществ называется бляшками.
• Бляшки могут привести к сужению кровеносных сосудов или даже к полной окклюзии сосудов.
• В зависимости от пораженной области возможны нарушения кровообращения, инсульт или сердечный приступ.

Что вызывает высокий уровень холестерина, что делать, если он у вас диагностирован, и можно ли его вернуть к нормальным показателям? — Здесь ответы и советы.

Каждый, у кого повышен уровень холестерина ЛПНП, должен немедленно принять меры для предотвращения этого процесса, проконсультировавшись со своим врачом.

Здоровое питание обычно является первым шагом

• Когда этого недостаточно для контроля уровня холестерина ЛПНП, необходима медикаментозная терапия. — Но это уже не без врача решается!

А пока сделаем сами, что в наших силах!

Незаметно высокий уровень холестерина

Высокий уровень холестерина ЛПНП сам по себе не вызывает никаких симптомов. Его можно обнаружить/определить с помощью анализа крови.

Нормальный уровень холестерина

Обе формы — ЛПВП и ЛПНП — определяются в миллиграммах на децилитр (мг/дл).
Потому что вопрос не только в том, сколько присутствует «плохого» или «хорошего» холестерина, но и в соотношении между «хорошим» и «плохим».
А еще есть разница между мужчиной и женщиной.

Благоприятными для здоровых людей считаются следующие значения

• Общий холестерин: ниже 200 мг/дл
• ЛПНП: менее 130 мг/дл
• ЛПВП у женщин: не менее 45 мг/дл (45–65 мг/дл)
• ЛПВП у мужчин: не менее 40 мг/дл (40–55 мг/дл)

Более строгие значения ЛПНП предназначены для людей с факторами риска, такими как высокое кровяное давление, ожирение, малоподвижный образ жизни или курение

• ЛПНП: ниже 115 мг/дл

При наличии диабета или сердечно-сосудистых заболеваний целевыми являются следующие значения

• Общий холестерин: менее 150 мг/дл
• Холестерин ЛПНП: менее 70 мг/дл

Как снизить плохой холестерин

• Здоровое питание и достаточная физическая нагрузка являются фундаментальными аспектами терапии нарушений липидного обмена.

Но что именно это означает? Какие изменения образа жизни необходимы для естественного снижения уровня холестерина ЛПНП?

Снижайте уровень холестерина естественным путем: вот как

• Анти-холестериновая диета
• Двигаться и еще раз двигаться
• Дополнительно: лекарства для снижения уровня холестерина

Диета Притикина

Здоровый образ жизни: снижение холестерина естественным путем

Хорошая новость заключается в том, что каждый может внести свой вклад в снижение уровня холестерина ЛПНП.

• Отказ от никотина; Уменьшение ожирения и поддержание здорового веса тела — большой вклад в борьбу с уровнем липидов в крови.

Все эти факторы вы можете контролировать, чтобы снизить уровень холестерина ЛПНП.

НО! Природа коварна!
Повышенный уровень холестерина не всегда полностью связан с нездоровым образом жизни, он может быть наследственным, например семейной гиперхолестеринемией. И лишь врач может определить точную причину повышенного уровня холестерина ЛПНП и принять соответствующие меры на основании этого.

Обязательно обратитесь за профессиональной консультацией!

Изменение рациона питания — один из способов снизить уровень холестерина. Около трех четвертей всего холестерина наш организм производит сам, а остальное мы получаем с пищей.

• Если вы хотите снизить уровень холестерина ЛПНП естественным путем, первым шагом должен быть отказ от продуктов животного происхождения, таких как жирное мясо, и соблюдение диеты с низким содержанием холестерина.
• С другой стороны, есть также продукты, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, например рыба и растительные жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты.
• Таким образом, вам не нужно обходиться без всего, что вы любите, но вы должны точно иметь знания об ингредиентах пищи, которую вы едите.
• По возможности следует избегать фаст-фуда и готовых блюд, и клетчатка может помочь вам питаться здоровой пищей.

Кстати: Людям с избыточным весом следует обратиться за профессиональной поддержкой, чтобы достичь здорового веса тела.

• Начните, например, пить воду вместо сладких напитков и уменьшите количество сахара и соли в рационе.

Снижение уровня холестерина естественным образом с помощью физической активности

Еда и физические упражнения всегда идут рука об руку. Не волнуйтесь: вам не обязательно быть конкурентоспособным спортсменом, чтобы сделать что-то для своего здоровья.

Речь идет о нескольких основных правилах для большего количества упражнений в повседневной жизни

• По возможности: бегите!
• Поднимитесь по лестнице вместо лифта или покатайтесь на велосипеде вместо автобуса. Небольшие изменения могут иметь большое значение.
• Может быть, в региональном спортивном клубе есть группа по скандинавской ходьбе или вы встречаетесь с соседом, чтобы пойти на прогулку: часто вместе веселее.
• Особенно тяжело заниматься спортом зимой, когда рано темнеет. Тогда следите за новостями: альтернативой может быть велоэргометр или плавание в крытом бассейне.

ВОЗ рекомендует взрослым заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю. Однако для улучшения здоровья требуется 300 минут. Здоровые пожилые люди в возрасте 65 лет и старше также должны стремиться уделять 150 минут в неделю.

Движение — это жизнь!

Лекарства для снижения холестерина может назначить только врач. К ним относятся статины или ингибиторы PCSK9.
Обратите внимание: Лекарства не заменяют здоровый образ жизни! Поэтому очень важно, чтобы вы вели активный образ жизни и осмелились сделать первый шаг сегодня.

Продукты, снижающие холестерин

Миндаль сам по себе или в сочетании с темным шоколадом положительно влияет на уровень липидов в крови.

Шоколад в определенных количествах, как и миндаль оказывает положительное влияние на липиды крови. Тем не менее, каков эффект этих продуктов при комбинированном употреблении, пока неизвестно.
Ученые из США исследовали влияние потребления темного шоколада, какао и миндаля по отдельности и в сочетании на определенные факторы риска ИБС.

Миндаль

Смотрим здесь

• В их исследовании приняли участие 31 взрослый человек с избыточным весом в возрасте от 30 до 70 лет.
• В течение периода исследования участникам не разрешалось принимать какие-либо пищевые добавки.
• Принять участие могли только люди, которые могли обходиться без определенных препаратов, влияющих на липидный обмен, в период исследования.

Все участники участвовали в 4 периодах питания

• Период продолжался 4 недели, после чего следовал 2-недельный перерыв.
• В периоды питания все участники получали одинаковую пищу (с поправкой на их калорийность).
• Однако периоды различались по потреблению миндаля, темного шоколада и какао-порошка.

В течение одного периода участники ежедневно получали 42,5 г миндаля.
В другом случае они ежедневно потребляли 18 г какао-порошка и 43 г темного шоколада.
Третий период запрещал употребление вышеперечисленных продуктов.
Четвертый период включал в ежедневное меню все три вышеперечисленных продукта.

• Кто из участников начинал с какого периода и как отдельные периоды следовали друг за другом, выбиралось случайным образом.
• После каждого периода влияние пищи на липиды крови оценивали путем измерения различных липидов в крови каждого участника.
• Они включали общий уровень холестерина, уровень холестерина ЛПНП и уровень холестерина не-ЛПВП.

⇒ По сравнению с обычной диетой, при которой не употреблялся ни один из трех продуктов, ежедневное потребление миндаля приводило к снижению исследованных значений липидов в крови.

• Уровень общего холестерина снизился на 4%, уровень холестерина ЛПНП снизился на 7%, а уровень холестерина не-ЛПВП снизился на 5%.

⇒ Потребление темного шоколада и какао-порошка не снижало эти уровни липидов в крови. Однако сочетание темного шоколада, какао-порошка и миндаля снова оказало положительное влияние на плохие липиды крови.

• Общий холестерин снизился на 2% при комбинированном потреблении, холестерин ЛПНП на 5% и холестерин не-ЛПВП на 2%.

⇒ Преимуществом комбинации темного шоколада, какао-порошка и миндаля было то, что она смогла максимально снизить концентрацию аполипопротеина В, а именно на 5%.

• Аполипопротеин В является основным компонентом ЛПНП и поэтому участвует в образовании «плохого» холестерина. Однако с точки зрения здоровья сосудов (определяемого, среди прочего, диаметром сосуда данной артерии, кровяным давлением и объемом кровотока) не было обнаружено различий между различными периодами питания.

⇒ Ежедневное потребление миндаля (42,5 г) отдельно или в сочетании с темным шоколадом (43 г) и какао-порошком (18 г) в течение 4 недель улучшило уровень липидов в крови и состав липопротеинов у людей с избыточным весом.

• Авторы исследований считают, что включение этих продуктов в ежедневный рацион может снизить риск ИБС, если связанное с этим повышенное потребление калорий будет компенсировано другими способами.

Темный шоколад полезен для сердца — вывод другого исследования

Темный шоколад с высоким содержанием какао считается полезной сладостью. Хотя он содержит насыщенные жиры и калории, он также богат флавоноидами, которые благотворно влияют на кровяное давление, уровень инсулина и уровень холестерина.

• Оценка десяти клинических исследований с участием 320 пациентов подтвердила положительное влияние на липиды крови.
• Участники, которые ели 20-100 граммов темного шоколада или пили какао в течение от двух до 12 недель, имели значительно более низкие уровни общего холестерина и менее желательного холестерина ЛПНП.
• Уровни холестерина ЛПВП и триглицеридов также немного снизились, но незначительно.

Влияние на липиды крови было более выраженным у пациентов с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

• Кроме того, прием твердого шоколада оказался более эффективным, чем прием какао-напитков.

Исследователи считают, что положительный эффект оказывают процианидины, содержащиеся в какао-бобах.
Фитохимические вещества, относящиеся к флавоноидам, могут блокировать как абсорбцию холестерина, так и образование рецепторов ЛПНП.

Исследователи не смогли точно определить, какое количество флавоноидов является идеальным.

• В любом случае высокие концентрации, похоже, не приносят никаких преимуществ.
• Напротив, когда участники получали более 500 миллиграммов флавоноидов в день, влияние на уровень ЛПНП было менее выраженным, чем при меньших количествах.

Источник
Tokede OA et al. Effects of cocoa products/dark chocolate on serum lipids: a meta-analysis. European Journal of Clinical Nutrition 65, 879-86, 2011
Токеде О.А. и соавт. Влияние какао-продуктов/темного шоколада на липиды сыворотки: мета-анализ. Европейский журнал клинического питания 65, 879–86, 2011 г.

Какие продукты снижают уровень холестерина?

Некоторые продукты могут естественным образом снизить уровень холестерина.
Помогает высокая доля клетчатки, дубильных кислот, ненасыщенных жирных кислот и вторичных растительных веществ.

Это, прежде всего, такие продукты

• яблоки, также груши, ягоды
• овощи,
• авокадо,
• бобовые, особенно нут,
• зеленый чай,
• травы, такие как имбирь, чеснок или черемша,
• орехи и растительные масла, например, льняное масло
• какао
• жирная рыба, например, сельдь, макрель, семга
• цельнозерноевые продукты, овсянка, крупы: амарант, гречка, полба, отруби, пшено, картофель, миндальная мука, коричневый рис, киноа, цельнозерновые продукты из ржи

Каких продуктов следует избегать, если у вас высокий уровень холестерина?

• Хлебобулочные изделия
• Молоко цельное, молочные продукты жирностью более 1,5%, сливки, сыр жирностью более 30%
• Сосиски, салями, бекон, субпродукты
• Трансжиры (в картофеле фри, чипсах, слоеном тесте и т. д.) и гидрогенизированные жиры, пальмовое и кокосовое масло, сливочное масло, сало
• Кокос
• Сладости: торты, мороженое
• Быстрое питание
• Фаст-фуд и сладкие напитки

И в конце мой личный опыт: как я указывала, в силу непереносимости статинов, я от них отказалась. уделила внимание питанию и движению в повседневной жизни. Результат: за полгода снижение уровня плохого холестерина на 10%.

Этот успех окрыляет!

В следующей статье вас ждут вкусные рецепты, которые снижают уровень холестерина.

---

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

 

---

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

9