Выпечка на Пасху очень вкусная, но, как правило, о-о-чень калорийная!
Если хотите полакомиться, но при этом сэкономить калории, то испеките вот этот забавный тортик!
В Европе во многих странах принято печь на Пасху именно морковные тортики и украшать их морковками из марципана или зайками.
Такие торты вкусные, сочные, полезные! Чаще всего их пекут с орехами вместо муки, что значит: выпечка без глютена, но все же с большим количеством калорий.
- Я подобрала рецепт, который не будет опасен для фигуры — он без муки, без молока, без сахара.
Попробуйте испечь эту лакомку, очень сочный и вкусный тортик!
Можно испечь из этого теста маффины.
Выпечка на Пасху
Вкусный морковный торт
Время 50 минут
В 1 порции 170 ккал (без глазури)
Ингредиенты 12 порций (форма диаметром 17 см)
- 4 яйца
- 60 г кокосового масла
- 200 г моркови
- 100 г вяленых фиников
- 70 г молотого миндаля
- 1 щепотка корицы
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для глазури
- 50 г кокосовой стружки
- 50 г кокосового масла
- 20 г меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
Как приготовить
Для тортика, побольше размером, просто увеличьте количество ингредиентов.
Выпекать пирог в духовке около часа, покрыть алюминиевой фольгой в течение последних 40 минут!
Для пирога
- смешать яйца с финиками, пока масса не станет гладкой.
- Мелко натереть морковь.
Если вы еще не все знаете о пользе моркови, то рекомендую статью!
- Затем добавьте все ингредиенты, перечисленные в списке — до соли!, — в миску и перемешать венчиком.
- Затем добавить соль и разрыхлитель и размешать, выложить тесто в форму, смазанную жиром, и выпекать в предварительно разогретой духовке.
- При температуре 175°C в течение 40-50 минут — через 20 минут накрыть торт алюминиевой фольгой.
Для глазури
- все ингредиенты поместить в блендер и перемешать до получения однородной массы.
Нанести глазурь на охлажденный торт и украсить…
Посмотрите, как можно украсить тортик.
- Как вам такая выпечка на Пасху? — Если вам понравился морковный тортик, поделитесь в соцсетях рецептом и поставьте лайк.
А еще испеките тортик и наслаждайтесь им!
Как украсить морковный тортик
- — глазурью,
- — дробленными орехами,
- — морковками из марципана,
- — полосками моркови, бланшированными в сиропе,
- — морковью и зеленью.
Вкусная выпечка на Пасху может быть такой веселой, не опасной для фигуры, полезной и вкусной.
А мне кажется это кощунством — уж если предписано делать классические куличи на пасху, то и нужно так делать. Кроме того, один раз в год сделать отступление от своих аскетических привычек, и съесть кусочек кулича, тем более по религиозным соображениям, святое дело!
Ну я пеку и классические куличи, кстати, по рецепту своей мамы…
Но каждому не укажешь…
Кстати, в Европе, где тоже живут христиане, пекут другую выпечку. Что здесь плохого?
А мне нравится рецепт тортика!
Кусочек кулича я всегда ем, а такого тортика можно и побольше съесть.
Да, я тоже люблю морковный тортик. Ах, если не бояться калорий, то есть такие рецепты — закачаешься! И творожным кремом, с орешками, карамелью… ах и ох
Очень давно в последний раз готовили морковный торт, прочла рецепт и призадумалась, возможно и организуем на праздник вкусняшку. Спасибо за рецепт и идеи украшения!
Вот именно — не вместо куличей, а к куличам!
Очень классная подборка выпечки, а на Пасху без нее ни куда!!
Дааа, после Поста люди позволяют себе много вкусных вещей, главное, соблюсти меру!
Морковный тортик без муки еще не готовила, интересный рецепт, попробую!
Попробуй… я вот люблю новые рецепты пробовать…
Я тут недавно покупала готовый тортик морковный, тоже так давно не ела, захотелось ))) Самой если печь, много получается, а тут кусочек маленький и в самый раз… Но рецепт хороший такой морковного тортика! И такое классное оформление, особенно с торчащими как из грядки морковками — класс, надо же было придумать такое )))
Да, есть такие забавные украшения…
Морковки в грядке смешные. А еще морковка ленточками забавная — как будто подарок
Прекрасный рецепт! Понравится даже любителям всего калорийного. Очень оригинально смотрится с торчащими морковками!
ага, забавное такое украшение
Морковный торт? Это что-то для меня необычное! Надо будет попробовать приготовить. Кстати, очень оригинальное оформление с торчащей морковкой — мои внуки оценят по достоинству!
В Европе очень любят морковный торт, рецептов масса
Какой замечательный тортик и не очень то калорийный, ингредиенты мне нравятся))) Наверно очень вкусно получилось, надо испробовать!
Вот интересно, почему именно такой акцент на зайчиках на Пасху на западе? Что даже тортики пекут именно морковные, как то, что любят зайчики. Откуда-то такая традиция пошла же! 🙂
Вот и я постоянно недоумеваю. Почему яйца, понятно? Курочки там и все такое… Но зайцы?
А вот что пишет католическая церковь
Яйцо — символ жизни — имеет множество различных значений, некоторые из которых были перенесены и в христианское празднование Пасхи. Еще в IV веке яйца были погребальным инвентарем в римско-германских захоронениях. Еще в ранние христианские времена яйцо считалось символом воскресения. Подобно могиле, он хранит в себе жизнь, запертую в себе, — здесь становится очевидной связь с воскресением Христа.
Почему кролик стал символом Пасхи и считается носителем пасхальных яиц, неясно.
Одна из теорий гласит, что пасхальный кролик — это неудавшийся пасхальный ягненок: пекари испекли пасхального ягненка из теста, но в итоге он больше походил на кролика.
В греческой мифологии кролик — животное богини любви Афродиты; как и яйцо, он является символом жизни и плодородия. Также из-за его быстрого размножения некоторые считают его символом жизни.
В Византии заяц был символом Христа Воскресшего. У зайца нет век, поэтому он никогда не «спит» — как и Христос, который никогда не спит.
Дата Пасхи также связана с кроликом: кролик считается лунным животным, а Пасха празднуется в первое воскресенье весеннего полнолуния.
Из византийской символики животных: заяц является символом воскрешения, поскольку дикие зайцы не закрывают глаза, когда спят. Таким образом, подобно Христу, он следит за своими.
Кроме того, кролик всегда считался символом плодородия и репродуктивной силы из-за своей ярко выраженной способности к размножению.
Таким образом, он символизирует жизнь, что также относится к воскресению.
Да, это интересно! Разные версии, и толком никто точно ен может сказать, почему так)))) Но в целом в разных трактованиях тоже есть вот этот символ жизни. Как и яйцо.
А я про яйца другое знаю, что красить стали после того, как Иисус воскрес, когда Мария Магдалина пришла к императору вроде как, и сказала, что Иисус воскрес. Тот не поверил, сказал, что скорее яйцо покраснеет, чем человек воскреснет. И яйцо покраснело. Но яйцо и до того на Пасху использовалось.