Готовим шоколадно банановый торт, да не простой, а торт без муки, без сахара!
- Однако, никаких опасений — торт вкусный, сладость от спелых бананов и от фиников.
О пользе шоколада все наслышаны и знают, что полезный, прежде всего, черный шоколад с содержанием какао от 70% и выше. Именно такой и используем для приготовления торта.
О вот о пользе фиников известно меньше — так почитайте здесь!
Торт вкусный и воздушный, истинное наслаждение!
Продукты на 10 порций (круглая форма диаметром в 20 см)
- 100 г вяленых фиников без косточек
- 200 мл апельсинового сока
- 250 г бананов
- 200 г черного шоколада
- 125 г сливочного масла
- 6 яиц
- соль
- 1 апельсин
- 250 г сливок
- какао-порошок
Как приготовить Шоколадно банановый торт
I. Финики нарезать кусочками.
Положить в кастрюльку и залить апельсиновым соком — всего 100 мл сока.
100 г бананов нарезать кусочками и положить в кастрюльку.
Уварить до мягкости.
Пюрировать в миксере.
II. Шоколад порубить.
Масло нарезать кубиками.
И шоколад и масло положить в мисочку.
Растопить на водяной бане и перемешать.
Снять с бани.
III. Влить пюре из фиников и бананов.
Миксером взбить.
Добавить оставшийся сок.
IV. Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки взбить в пышный крем.
Белки со щепоткой соли взбить до пиков.
И белки и желтки поочередно ввести осторожно в шоколадную массу — как на бисквит.
V. Печку нагреть до 180°С.
Форму смазать маслом и донышко выложить бумагой.
Тесто вылить в форму.
Выпекать 20 минут.
Печку выключить — пирог оставить в печке еще на 20 минут.
VI. Форму поставить на решетку и дать остыть.
На ночь поставить в холодильник.
VII. На следующий день провести тупой стороной ножа по краю формы.
Торт поставить на сервировочное блюдо.
Хранить в холодильнике.
VIII. Апельсин вымыть и вытереть.
Снять цедру с апельсина и отжать 2 ст.л.сока.
Банан нарезать и перемешать с соком.
IX. При подаче торт обсыпать густо порошком какао.
Сливки взбить.
Торт нарезать порционно.
На каждый кусочек положить
- порцию сливок
- и банан
- с апельсиновым соком.
Шоколадно банановый торт — настоящий праздничный рецепт.
- Кто не боится калорий, тот может покрыть торт шоколадным ганашем.
Если вы даже худеете, то кусочек торта можно съесть! Ибо отказ, радикальный отказ не приведет к успеху! Простo не забывайте о том, что все хорошо в меру!
- Чтобы похудеть, надо употреблять меньше калорий, чем вы тратите…
- или, наоборот, — тратить больше калорий, чем вы их употребляете.
В любом случае, учитывайте калорийность блюд!
- Выход: 10 порций
- Время готовки: 50 минут + время для охлаждения
- В 1 порции содержится 368 ккал, 23 г жиров и 29 г углеводов
5
Сама я вряд ли решусь приготовить такой торт и дело не только во времени, просто с возрастом меня перестало «тянуть» на сладкое, а вот те кто любит сладенькое и боится за свою фигуру , рецепт — самое то!
А я бы перед таким шоколадным тортиком не устояла. Наверное, очень вкусно, и рецепт очень не стандартный. Выпекать торт без муки как-то непривычно. Но я люблю эксперименты, может когда-нибудь и ваш рецепт попробую.
Очень интересный рецепт торта, а состав просто вызывает слюнотечение — никогда не готовила десерт без муки! Непривычно, но приготовлю обязательно — любопытно, что получится!
Как же он красиво выглядит, шоколадная корочка просто восхитительная! вот бы сейчас кусочек к кофе…
Безумно люблю любые шоколадные тортики и пирожные))) Причем не важно есть там мука или нет, ваш рецепт прекрасен!!! Никто не устоит перед таким шедевром.
Рецепт интересный!
Финики — очень ценный продукт, выпечка с ними прекрасна. Финики очень питательны и упоминаются в Коране, рекомендуются во время поста. Именно финиками разговляются мусульмане на ифтар.
За последнее время для меня настоящими открытиями были шоколадный мусс с авокадо, молоко с финиками и вот тортик ваш попробовать нужно! 🙂
Интересный рецепт. торт без муки никогда не пробовала печь, надо будет внучек порадовать..Они у меня на безглютеновой диете сидят, а сладенького хочется.
Какой роскошный торт из шоколада, бананов и фиников! Хотя судя по составу, такой можно было бы не только по праздникам есть, и ничего бы при этом фигуре не сделалось ))) Отличный рецепт торта без муки и без сахара!
Лариса, обалденный тортик. Пока рецепт читала, уже захотелось. Утаскиваю в копилочку. Обязательно сделаю.
Аппетитный тортик. Жаль мне врачи шоколад и какао запретили((( Рецептик, пожалуй, сохраню, вдруг врачи передумают))))))
а почему?
очень жаль — шоколад все же полезен, понемножку
Подруга недавно таким тортиком угощала! Вкуснотища! Очень понравился)