Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

Тыквенный суп — полезное и вкусное блюдо, очень подходит рецепт тыквенного супа в холодную пору года. Приготовим тыквенный суп с особенными фишками!

Тыквенный суп с чипсами

1. Суп обладает замечательным вкусом — потому как готовится нетрадиционно.
2. Набор специй делает его очень ароматным.
3. И точка над i — чипсы из бекона.

Продукты на 4-6 порций

Тыква 1

Тыква 1 кг

(используйте тыкву интенсивного цвета с плотной мякотью. Водянистая тыква не подходит для супа. Подойдет отлично сорт батернат или Хоккайдо)

 

 

  • Оливковое масло
    1/2 ч.л. чили в порошке
    1 ч.л. семян кориандра
    1 щепотка соли
    1 большая луковица
    3 зубчика чеснока
    3 моркови
    1 стебель сельдерея
    1 литр овощного бульона
    150 г бекона (тонкими пластинками)
    2 ч.л. кленового сиропа

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона. Готовим

  1. Предварительно нагреть печь до 180°C.
    Разрезать тыкву пополам вместе с кожурой. Семечки вынуть.

Тыква

2. Тыкву смазать оливковым маслом.
Положить на противень с бумагой для выпечки.

3. Посыпать тыкву пряностями. Посолить и поперчить. Мелко нарезать чеснок и посыпать тыкву чесноком.
Тыкву запекать 1 час — или до того, пока тыква не станет мягкой, а по краям не поджарится.

4. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать морковь и сельдерей кусочками.
Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле, пока они не позолотятся.

5. Готовую тыкву вынуть из печки и добавить мякоть тыквы — 1 кг — в кастрюлю.
Залить бульоном и варить 5 минут.

6. Пюрировать, по необходимости добавляя кипяток. Когда достигнет нужную консистенцию, приправить по вкусу.

чипсы из бекона

7. Бекон смазать с двух сторон кленовым сиропом и запечь в духовке 5-8 минут, пока бекон не засахарится.

Подать суп в порционных пиалах с чипсами из бекона.

 

 

Еще полезнее, будет суп, если добавить в пиалку несколько капель масла из тыквенных семечек и небольшую горсточку тыквенных семечек.

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

 

Тыквенный суп с чипсами из бекона очень ароматный и интенсивный по вкусу! Тарелочка теплого супа зимним вечером доставит истинное удовольствие!

Такой рецепт тыквенного супа пригодится каждой хозяйке!

Эффективное похудение
Рецепты для похудения

Первые блюда 
Простые закуски

1

One thought on “Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

  • 09.12.2015 at 15:18
    Permalink

    Тыквенный суп мне понравился, в этом году из тыквы еще супы не варили, надо исправляться, тем более тыквы хватит до весны.

    Reply

Добавить комментарий для Ирина Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *