Отто фон Бисмарк

Вы, конечно, удивлены, вероятно, никому непонятно, почему мы говорим о Бисмарке. Поверьте, неспроста!

Отто фон Бисмарк страдал от лишнего веса и был вынужден придерживаться диеты

Канцлер на лечении: Отто фон Бисмарк со своим личным врачом Эрнстом Швенингером
Канцлер на лечении: Отто фон Бисмарк со своим личным врачом Эрнстом Швенингером

Читайте о Бисмарке и удивительном враче, который помог ему снизить вес.

Отто Эдуард Леопольд фон Бисмарк-Шёнхаузен, с 1865 г. граф фон Бисмарк-Шёнхаузен, с 1871 г. князь фон Бисмарк, с 1890 г. также герцог Лауэнбургский (родился 1 апреля 1815 г. в Шёнхаузене (Эльба); † 30 июля 1898 г. в Фридрихсрухе), был немецким политиком и государственным деятелем.
С 1862 по 1890 год — с кратким перерывом в 1873 году — он был премьер-министром Пруссии, а с 1867 по 1871 год он также был федеральным канцлером Северо-Германской Конфедерации.
С 1871 по 1890 год он был первым канцлером Германской империи, в создании которой он сыграл ключевую роль.
Бисмарк завершил объединение Германии, он является основателем социального государства.

Во внешней политике он полагался на баланс между европейскими державами и долгое время выступал против немецкой колониальной политики.
В просторечии и в историографии Бисмарка также называли «железным канцлером».

Политическая деятельность Бисмарка является предметом спора, как и любого политика, но он является выдающейся личностью.

Подробнее читайте в Википедии.

Отто фон Бисмарк

И вот такой человек, оказывается был слаб… не мог себе отказать и поэтому страдал, страдал от лишнего веса

1879 год: канцлер он весит рекордные 257 фунтов. Его мучают ревматизм, бессонница и расстройство желудка.
Его здоровье ухудшилось с годами.

Еще в мае 1872 года он сказал о себе: «Мое горючее израсходовано, я больше не могу».

Он объяснил свои проблемы со здоровьем тяжелыми требованиями, предъявляемыми его службой. Главе правительства и в голову не приходило, что у них могут быть и другие причины.

Ловкого молодого Бисмарка студенческих лет, который превосходно занимался фехтованием, любил кататься, был хорошим пловцом и востребованным танцором, не стало.
Бисмарк страдал ревматизмом,  спазмами желудка, желчной коликой и гриппоподобными инфекциями. Его мучила старая травма ноги, и он жаловался на бессонницу.

Стейк на завтрак

Основной причиной страданий Бисмарка было переедание.
Завтрак у него уже начался с ростбифа, стейка из говядины и других тяжелых закусок: от жареного кабана до сельди, икры, осетровых рыб и пудинга — все блюда запивались большим количеством шампанского, вина и пива.

Поклонница Бисмарка, жена посла Вюртемберга в Берлине, Хильдегард Фрейфрау фон Шпицемберг, жаловалась еще в 1872 году на нездоровый образ жизни своего кумира.

Если бы только этот гигант соблюдал разумную диету с точки зрения еды, питья и сна. Он нас всех пережил бы.

Но в течение многих лет встает в два часа дня, и до вечера трижды обильно ест и выпивает, затем захватывающие государственные дела до 23:30, при этом курил и общался с людьми до 1-2 ночи, затем лежал без сна в постели до утра…

Кого боялся Отто фон Бисмарк

С 1880 года Бисмарка регулярно посещал гамбургский врач Эдуард Коэн. Временами ему удавалось с помощью диеты снизить вес своего пациента с примерно 124 кг в 1879 году до 116 в 1881 году. Бисмарк снова мог совершать долгие прогулки и даже кататься на лошадях. Однако канцлер снова и снова пренебрегал строгими правилами диеты.

За полстолетия в общей сложности «железного канцлера» лечили более ста докторов.

Швенингер
Швенингер

 

 

  • И безуспешно, пока на появился доктор Эрнст Швенингер.
  • С начала лета 1883 года врач Эрнст Швенингер взял на себя лечение канцлера.
  • До этого врачи были в отчаянии из-за упорства Бисмарка.
  • Мюнхенский специалист по натуропатии Эрнст Швенингер знал, что будет тяжелая работа. Бисмарк — кошмарный пациент: всезнайка, угрюмый, упрямый.
  • Когда они впервые встретились 4 октября 1882 года, Швенингер обнаружил, что у канцлера плохое здоровье.

 

 

 

 

Канцлер страдал от многих заболеваний, в числе которых были

  • хроническая бессонница,
  • мигрень,
  • невралгия тройничного нерва,
  • а также «желудочные кризы».

Привычки в еде рейхсканцлера поражали всех: ростбиф и стейк из говядины на завтрак, еще блюда из дичи и птицы, пудинг, пиво, красное вино и шампанское, затем обед обильный обед из шести блюд, чаевничанье около полуночи.

Швенингер потребовал от Бисмарка «безоговорочного доверия и принципиальное исключение любого влияния со стороны третьих лиц».

Когда доктор начал задавать вопросы Бисмарку, тот рассердился, считая что это лишнее.
Врач отвечает лаконично: если Бисмарку нужен врач, который не задает вопросов, ему следует обратиться к ветеринару. Бисмарк ценит эту прямолинейность.

Бисмарк признает авторитет Швенингера

Бисмарк

В конце концов, молодой врач из Мюнхена был единственным доктором, которого слушал канцлер.
Швенингер прописал строгую диету.

Это было «строго индивидуализированное лечение, учитывающее все физические и другие обстоятельства пациента и, в основном, выражающееся в лечении диетой».

Когда у канцлера случился рецидив, врач пригрозил уйти. Бисмарк смирился.

Бисмарк соблюдал сложные диетические правила, потому что узнал об их эффективности на собственном опыте.

В дополнение к диете Швенингер составляет обычный распорядок дня для рейхсканцлера:

Вставать в 7 утра, с 10 утра до 12 часов ходить и беседовать с посетителями, а затем общение. Гулять одному, пока не стемнеет. Обед в 6 часов, можно выкурить одну или две трубки, в 9.30 часов он уходит на покой.

Снижение веса было постоянным. С 1886 года Бисмарк никогда не весил более 103 килограммов, при росте 1,93 метра.

«Я ем только то, что он хочет», — жалуется Бисмарк на «черного тирана» доктора, который всегда одет в темную одежду. С каждой ошибкой Бисмарка Швенингер грозит уйти. В 1884 году канцлер весил всего 100 кг.
Для Бисмарка «возвращением к природе», инициированным Швенингером, было ключом к его выздоровлению.

Только природа лечит

— кредо врача.

А посоветовал врача Бисмарку его сын Вильгельм

Вильгельм фон Бисмарк, 28-летний мужчина весил, 118 кг и вынужден был месяцами лежать в постели.

Доктор Швенингер поставил своему новому пациенту следующие диагнозы: тяжелая форма подагры, ожирение и ожирение сердца.

Доктор Швенингера и его специальная терапия помогли сыну Бисмарка.

Основными элементами его терапии были

  • Распознать «причину болезни» и исключить ее;
  • пробудить защитные силы пациента;
  • строгое соблюдение медицинских предписаний;
  • немедленное прекращение терапии в случае недовольства пациента;
  • соблюдение соответствующей диеты без снижения уровня протеина.

Вильгельм должен был отказать от потребления овощей и мяса. Несмотря ни на что пациент оставался стойким и добился успеха, к радости своего врача.
Вес его уменьшился до 88 кг.
Обхват талии уменьшился до 80 см.
На втором этапе терапии Швенингер с Вильгельмом вместе ходили пешком, лазили по скалам, плавали в ледяной воде. В конце была фаза восстановления на теплом юге.
Успех был виден всем.

Выздоровление сына убедило канцлера в способностях Швенингера и он надеялся, что этот врач поможет и ему.

Бисмарк на диете

Швенингер успешно посадил своего выдающегося пациента Отто фон Бисмарк на диету.

Кого боялся Отто фон Бисмарк
Кого боялся Отто фон Бисмарк

Его рецепт был прост

  • движение на свежем воздухе,
  • простое питание,
  • снижение потребления алкоголя
  • регулярный сон

укрепляли способность к самовосстановлению и уменьшали ожирение.

Лечение подействовало, и установились доверительные отношения между пациентом и врачом, которые продлились до смерти Бисмарка.

В реазультате лечения усталое тело 68-летнего Бисмарка восстановило свои силы так, что Бисмарк смог снова заняться конными прогулками и его жизненная сила не покидала его до его увольнение с поста канцлера в 1890 году.

Эрнст Швенингер — личный врач Бисмарка

Эрнст Швенингер
Эрнст Швенингер

Эрнст Швенингер, родившийся 170 лет назад, 15 июня 1850 года, во Фрайштадте, Верхний Пфальц, вошел в историю Германии как личный врач первого рейхсканцлера. Среди его пациентов были и другие знаменитости, такие как Козима и Винифред Вагнер.

Еще в 1884 году благодарный Бисмарк добился назначения Швенингера главой Берлинской дерматологической клиники и экстраординарным профессором дерматологии Берлинского университета. В ходе дальнейшей карьеры он отошел от научно обоснованной медицины и основал натуропатическую медицинскую школу.
Он умер 13 января 1924 года в Мюнхене.

Санаторий в Гейдельберге
Санаторий в Гейдельберге для лечения людей с ожирением

В 1886 году он также основал санаторий в Гейдельберге для лечения людей с ожирением, используя метод лечения,

Макс Эртель
Макс Эртель

 

 

  • разработанный Максом Йозефом Эртелем.
  • Лечение получило название по-«Швенингеру».

 

 

 

 

 

И проводилось оно посредством низкого потребления жидкости, ванн, предназначенных вызвать обильное потоотделение и регулярных физических упражнений как лазанье по горам, систематичные прогулки по местности.

Основная идея заключается в том, что пешие прогулки являлись средством лечения нарушений кровообращения или для укрепления сердца, кровообращения и мышечной системы.

Для этого требуются спа-тропы местности Terrainkur, дифференцированные в соответствии с требованиями к характеристикам, которые делятся на четыре категориям:

  • равнины,
  • легкодоступные тропы по холмистой местности / тропы на высоте с небольшим уклоном
  • более длинные маршруты по крутым подъемам или горам
  • крутые, труднопроходимые горные тропы.

Сельдь Бисмарка

Бисмарк очень любил сельдь.

Сельдь Бисмарка

Он говорил: «Если бы сельдь была такой же дорогой, как икра, люди оценили бы ее гораздо больше».

Есть блюдо Бисмарковская сельдь.

О названии маринованного филе сельди ходят легенды, первая из которых родом из Штральзунда. В середине 19 века здесь жил бизнесмен по имени Иоганн Вихманн. И он был не только способным, но и удачливым.
Он выиграл в лотерею тысячу золотых марок и вложил их в создание рыбоконсервной фабрики. Его жене Каролине пришла в голову идея положить сельдь в кислый маринад и продавать ее в деревянных бочонках.
Иоганн Вихманн был большим поклонником Отто фон Бисмарка. Чтобы выразить свое восхищение, он хотел сделать своему кумиру подарок на день рождения. И он послал князю бочонок с маринованной селедкой. Бисмарк вежливо поблагодарил его в личном письме.

После основания Империи в 1871 году, охваченный национальными чувствами, Вихман послал вторую бочку Бисмарку, который теперь был канцлером Германской империи.
Но на этот раз канцлеру написал не только патриот Вихманн, но и бизнесмен. «Самый скромный» вопрос заключался в том, сможет ли он в будущем продавать этот деликатес под торговой маркой «Бисмаркская сельдь».
Канцлер лично дал согласие. Так селедка Бисмарка попала в Штральзунд. К сожалению, письмо Бисмарка стало жертвой пожара во время бомбардировки Штральзунда в октябре 1944 года, так что эту историю нельзя доказать.

Пищевая ценность сельди Бисмарка

на 100 г

  • 181 ккал
  • Жиры 11,4 г
    из них насыщенные жирные кислоты 4,2 г
  • Углеводы 5,3 г
    в том числе сахар 4,7 г
  • Белки 14,2 г
  • Соль 3 г

В отдельных случаях возможны отклонения.

Селедка содержит ценный белок и жир

  1. При содержании более 15% жира, а иногда даже до 28%, сельдь является одной из самых жирных рыб. Но этот жир особенно полезен, потому что он богат омега-3 жирными кислотами. Человеческий организм нуждается в этих кислотах, но не может создать сам.
    Жирные кислоты омега-3 улучшают текучесть крови, препятствуют свертыванию крови и снижают кровяное давление и уровень холестерина.
    Таким образом они защищают кровеносные сосуды и снижают риск атеросклероза и сердечных приступов.
  2. Благодаря высокому содержанию белка, составляющему около 18%, сельдь является хорошей альтернативой свинине или мясу птицы.
  3. Селедка также содержит хорошую порцию витаминов, минералов и микроэлементов.
    Что касается витаминов, особенно стоит упомянуть витамин B12, который важен для кроветворения и работы нервов, а также витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин D и витамин A.
  4. Микроэлементы в основном содержат йод и селен, которые поддерживают функции щитовидной железы.

Рецепт Сельдь Бисмарка

Рецепт Сельдь Бисмарка

Ингредиенты 3 порции

  • 600 г соленой сельди
  • 2 луковицы
  • 2 лавровых листа
  • 1 чайная ложка зерен черного перца
  • 1 чайная ложка ягод можжевельника
  • 3 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 0,2 л белого винного уксуса
  • 0,3 л воды

Как приготовить

Бисмаркская сельдь особенно ароматна, если ее приготовить с соленой сельдью.

  1. Селедку выложить в миску, залить водой.
  2. Накрыть крышкой и выдержать в холодильнике 12 часов.
  3. Обновить воду два или три раза.
  4. Для маринада нарезать лук кольцами.
  5. Перелить маринад в кастрюлю.
  6. Добавить лавровый лист, зерна черного перца, ягоды можжевельника, сахар, соль, белое вино, уксус и воду.
  7. Довести до кипения.
  8. Дать остыть.
  9. Через 12 часов слить воду из миски с сельдью.
  10. Разделать сельдь (удалить голову и плавники).
  11. Разрезать рыбу вдоль брюшка.
  12. Выпотрошить и промыть.
  13. Удалить хребетик и косточки.
  14. Разложить селедку слоем в миске.
  15. Залить отваром.
  16. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 3 дня.

Всегда консультируйтесь со своим врачом

 

Статьи на сайте  

  • предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
  • и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.


До новых публикаций!

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

3

4 thoughts on “Отто фон Бисмарк

  • 27.09.2021 at 17:28
    Permalink

    За рецепт спасибо, главное, что тут не только рецепт, но ещё и полезная информация, спасибо, цитату взял себе, вдруг пригодится!

    Reply
    • 28.09.2021 at 08:56
      Permalink

      В принципе ничего нового — режим, здоровое умеренное питани, сон, движение на свежем воздухе

      Reply
  • 29.09.2021 at 10:57
    Permalink

    О, как, даже железному канцлеру Отто фон Бисмарку ничто человеческое не было чуждо. Это я про чревоугодие. Даже неизвестно, если бы не доктор Швенингер, то сколько времени прожил бы канцлер, страдая от разных проблем здоровья. Спасибо за интересные исторические сведения, о которых я понятия не имела.
    Все же как прост рецепт снижения веса, который актуален до сих пор:
    движение на свежем воздухе,
    простое питание,
    снижение потребления алкоголя,
    регулярный сон.

    Reply
    • 30.09.2021 at 09:11
      Permalink

      Именно, что все просто, но людей надо тянуть к собственному здоровью за шкирку, как и Бисмарка.

      Reply

Добавить комментарий для Larissa Moor Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *