Статья будет не только о том, как сделать смузи! Собрана была вся доступная информация о смузи, особый акцент будет сделан на смузи для похудения.
Большое внимание будет уделяться зеленым смузи по той причине, что именно зеленые смузи более полезные и больше подходят для снижения веса.
Считается, что изобретательницей и пропагандисткой зеленых смузи является Виктория Бутенко. Уже в 2004 г. появилось это обозначение. Виктория наблюдала пищевое поведение шимпанзе и установила, что они предпочитают питаться зеленью (около 40%) и свежими фруктами (около 50%). Она решила эти продукты совместить и пюрировать — и таким образом появился супер-напиток!
I. Как сделать смузи для похудения — шаг за шагом
Всего несколько минут — и готов смузи!
Шаг 1. Приготовьте продукты: помыть, перебрать и обсушить
- 1 горсть шпината
- 1 горсть валерьянницы
- 1 яблоко
- 1 банан
- небольшое количество воды
При необходимости фрукты/овощи очистить и измельчить.
Шаг 2. Подготовьте миксер. Проверить и подготовить к работе.
Шаг 3. Положить в миксер листовые овощи и немного воды. Коротко пюрировать.
Добавить остальные продукты и довести до нужной консистенции.
Шаг 4. Подать сразу, разлив в стаканы.
Не пить! Есть ложкой, не спеша!
II. Внимание!
Рекомендуется
- Смузи можно готовить из ботвы, например, морковной или листочков кольраби.
- Также дикорастущих трав.
- Если вы не привыкли к сочетанию овощей и фруктов, то начинайте с почитания 60% фруктов и 40% овощей, со временем меняйте соотношение в пользу овощей и трав.
- Удалите косточки из фруктов.
- Очистите фрукты как банан, киви и др., если кожура несъедобна!
- Подсластить смузи можно сухофруктами или медом.
- Если вы хотите приготовить холодный смузи, то используйте замороженный шпинат или кубики льда.
- Овсяные хлопья делают смузи более питательными.
Не следует
- Ананас и киви смешивать с молочными продуктами.
- готовить смузи впрок!
- добавлять слишком много моркови в смузи.
- Используете имбирь? — Тогда надо его нарезать тонкими пластинками.
Приготовьте смузи, например, так:
- 500 г овощей (брокколи, шпинат, капуста кале)
- 330 мл жидкости (вода, кефир, теленый чай)
- 165 г фруктов (банан, манго, яблоко, лимон)
Выход 1 л
Смузи может быть жидким или густым — на вкус! Но более полезный — густой смузи.
III. Самое главное!
- Для смузи использовать только свежие и качественные продукты.
- Почаще добавлять дикорастущие съедобные травы.
- Лучше всего использовать сезонные овощи и фрукты.
- Разнообразить рецептуру смузи.
- Чтобы смузи сохраняли все свои полезные свойства, следует их употреблять сразу.
- Если же нужно взять смузи с собой, то надо сразу перелить напиток в темную бутылку и хранить на холоде.
- Лучше всего использовать для приготовления смузи немного ингредиентов. Слишком большое количество ингредиентов может испортить вкус смузи. Часто получается совсем неожиданный цвет!
IV. 10 самых популярных ингредиентов для зеленых смузи
1. Шпинат — мягкий вкус, яркий зеленый цвет и почти всегда есть в продаже.
2. Валерьянница — те же вкусовые и др. качества.
Кроме того не содержит щавелевой кислоты, как шпинат.
3. Сныть имеет хороший вкус и растет везде.
4. Одуванчик — растет, начиная с ранней весны и до поздней осени.
Интенсивный вкус.
5. Яблоки — круглогодично доступны.
И, как известно, вкусны и полезны.
6. Груши — придают сладость смузи и нежную консистенцию.
7. Авокадо — содержит ценные жиры, придает кремовую консистенцию смузи.
Кстати, косточку тоже можно добавлять в смузи.
8. Финики — делают смузи слаще.
9. Бананы — круглый год на прилавке, «энерго-поставщики» для организма.
10. Черника — настоящий суперфуд.
И вот рецепт смузи для начинающих
- 1/2 огурца
- 1 пучок рукколы
- 1 авокадо
- 1 банан
- 2 груши
- 1 киви
- 500 мл воды или больше
Подготовить все ингредиенты.
Сначала пюрировать все продукты, кроме банана.
В конце добавить банан и довести смузи до нужной консистенции.
V. И — наконец — о похудении.
Когда речь заходит о похудении, то все фокусируется на питании. И зеленые смузи тут играют немаловажную роль.
С одной стороны, они заменяют трапезу и таким образом можно сэкономить калории.
С другой стороны, они снабжают организм важными питательными веществами (витамины, минералы, микроэлементы и т. д.).
С помощью зеленых смузи можно не только похудеть, но и сохранять идеальный вес.
Запомните 5 важных правил — тогда зеленый смузи станет оружием в борьбе с лишним весом!
1. Отказаться от сахара!
Фрукты в смузи дают определенную сладость, но все дополнительные подсластители — не только сахар, но и мед, сахарозаменители, сиропы и пр. исключаются!
2. Отказаться от жиров!
Не надо добавлять в смузи авокадо, кокос или оливковое масло и Ко. Для похудения подходят только малокалорийные смузи.
3. Отдать преимущество овощам при приготовлении смузи.
Фрукты, в любом случае, не должны превышать 50% состава смузи.
4. Использовать только свежие овощи и фрукты!
Можно замороженные, но не консервированные!
5. Помнить о своей цели!
Не впадать в искушение добавить как можно больше полезных продуктов — надо помнить о калорийности готового смузи!
И 5 рецептов смузи для похудения
| 1. яблоко+шпинат | 1 яблоко полбанана горсть шпината 125 мл воды |
| 2. яблоко+манго+салат | 1 яблоко полманго 2 горсти смеси листового салата 125 мл воды |
| 3. яблоко+персик+шпинат | 1 яблоко 1 персик горсть шпината 125 мл воды |
| 4. груша+валерьянница | 1 груша горсть валерьянницы 200 мл воды |
| 5. банан+шпинат+валерьянница | 1 банан горсть шпината горсть валерьянницы 125 мл воды |
В принципе, не так сложно похудеть, куда сложнее сохранить идеальный вес.
Поэтому диета со смузи будет очень эффективной, но что потом?
Поэтому имеет смысл интегрировать смузи в повседневное питание – к примеру, заменять смузи 1 обычную трапезу в день.
Вы будете худеть медленнее, но сохраните здоровье и похудеете без стресса!
VI. Что еще, кроме овощей и фруктов, можно добавить в смузи?
Орехи, семечки/семена и косточки.
Тыквенные семечки очень эффективны против паразитов в ЖКТ.
Косточки цитрусовых (имеют дезинфицирующее действие, очищают желудок).
Косточки малины — хорошо размолотые — содержат антиоксиданты.
Способствуют снижению холестерина в крови и очень эффективны против инфекций.
Косточки яблок содержат пектин, являются источником грубых пищевых волокон. Они оказывают как профилактическое, так и очищающее действие на ЖКТ.
Косточки (ядра) имеют очень сложный состав: нужно обращать внимание на то, то, какие вы используете ядра; некоторые ядовиты, они содержат синильную кислоту: с горьким миндалем, косточками абрикос и вишен надо быть крайне осторожным!
И — самое интересное!
Можно добавлять косточку авокадо!
- На самом деле, косточка авокадо не такая, твердая, как кажется.
- Ее легко можно очистить от внешней кожица и нарезать на куски. — Единственная проблема, что косточка скользкая. Поэтому, работая с ней, надо быть осторожным!
- Если у вас мощный миксер, он без проблем справится с косточкой авокадо.
- Хорошо размолотая косточка авокадо на вкус напоминает орех.
- Содержит невероятно много антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот. Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Но как всегда, напоминание: все хорошо в меру! Орехи, семечки и ядра следует в небольшом количестве добавлять в смузи, тем более, если ваша цель — снизить вес!
Вы узнали не только, как сделать смузи для похудения, но много других полезных фактов!
Наслаждайтесь и худейте!
Еще рецепты смузи:
3
Летом на даче часто готовлю смузи, дикорастущие травы добавлять не пробовала, но в этом году исправлюсь, тем более, что за одуванчиками и снытью далеко ходить не надо.
Полезная информация! Готовим часто различные смузи из ягод и фруктов. Но никогда не пробовала с травами. Благодарю!
Смузи на завтрак. что может быть вкуснее и полезнее? Ничего! Спасибо за рецепты и советы!
Смузи… Забавное название… Но идея правильная! Вот интересная мысль муссируется в сети — про сыроедение… и как аргумент ))) — почему отходы жизнедеятельности животных в лесу не пахнут… а человеческие — наоборот? ))) Мишки и зайчики свою еду не подвергают тепловой обработке… ))) Факт!!!
Вот интересно было бы попробовать с адуванчиком 😉
Ни разу не делала, но сочетание продуктов в предложенных рецептах понравилось. Вот ни разу не видела валерьянницу в продаже, а возможно просто не обращала внимания.
Спасибо! Лето не за горами!
Смузи это шикарное изобретение. В нем столько витаминов. Я люблю смузи и готовлю их на завтрак. Спасибо за интересные и полезные рецепты.
весной с дочкой часто готовим коктейли из первой зелени с добавлением крапивы, листьев одуванчика, сныти, огородной зелени. Можем добавить яблоки, или банан для вкуса. А вот о смузи не догадалась, хотя это полезно и вкусно! Спасибо за идею, Лара!
Для меня смузи практически ежедневный рацион. Вот у нас не найдешь валерьянницы,. не выращивают её местные производители, мяту использую в смузи. Не пробовла ещё одуванчики. Дождусь лета, буду собирать.
Столько полезностей в одном месте. Спасибо за подборку, есть из чего выбирать.
Хорошие советы и рецепты. Про сныть и валерьянницу раньше не слыхала. Надо посмотреть, растут ли у нас эти травки или поискать их семена.
Очень люблю смузи, только вот зеленые не могу пить… все понимаю, полезно это, часто даже и вкусно (наверное), но заставить себя не могу… но ведь овощной смузи не обязательно зеленый, и у вас вот вижу подходящие рецепты есть. Спасибо!
Блендер у меня есть, осталось только приготовить смузи. Люблю такие полезные вещи. )
Не пробовала смузи с овощами и травами, а вот фруктовые могла бы, наверное, пить без остановки, только давай. К сожалению, польза, как выясняется, в большинстве своем не в фруктах..