Да, этот сладкий фрукт* (или ягода?..) очень полезен!
Дыня содержит много витаминов и минералов.
*Хотите узнать, дыня — фрукт или ягода, читайте ниже…
Дыня
- Имеет особо сладкий вкус
- Содержит следующие витамины: бета-каротин, витамин B3, витамин B6 и витамин C
- Содержит следующие минералы: калий, магний и железо
- Полезна для иммунной системы и обмена веществ
- Хорошая альтернатива сладостям!
Дыня… редко кто откажется от нее. Потому что дыня очень вкусна, но дыня еще и полезна
Ну во-первых, дыня не фрукт и не ягода, а во-вторых, это овощ.
С ботанической точки зрения это овощ. Дыни принадлежат к семейству тыквенных (Cucurbitaceae) и, следовательно, происходят из того же семейства, что и тыквы и кабачки.
Вот что говорит нам википедия об этом дивном плоде
- Семейство: Тыквенные
- Род: Огурец
- Вид: Дыня
Дыня идеально подходит для освежающего перекуса, особенно в жаркие летние дни: из-за высокого содержания воды дыня содержит мало калорий, но при этом имеет фруктовый аромат и сладкий вкус.
- Хотя содержание фруктозы в ней может достигать десяти процентов, дыни полезны для здоровья, поскольку содержат много витаминов и минералов.
Сезон дыни длится с мая по октябрь.
Плоды могут достигать длины до 30 сантиметров и весить в среднем от одного до трех килограммов.
Различие между арбузами и дынями
Дыня — это сладкий плод (Cucumis melo), относящийся к роду огурцов.
Показателем этого служат семена, расположенные в полости в середине плода.
Про арбуз вот здесь!
Надо есть как можно чаще фрукты летом — и вот почему!
Пищевая ценность: дыня очень полезна
На вкус дыня медово-сладкая
- Но, как ни странно, содержит мало сахара и примерно на 85 процентов состоит из воды.
- Однако, имея около 54 калорий на 100 грамм, она более богата энергией, чем арбуз.
- Плоды в форме футбольного мяча содержат различные витамины, такие как витамин А, В1, В2 и витамин С, а также минералы калий, кальций, фосфор и магний, также содержат железо и цинк.
Питательные вещества на 100 г дыни
- Калории 54
- Углеводы 12 г
- Белки 0,9 г
- Клетчатка 0,7 г
- Жиры 0,1 г
Интересный факт. С точки зрения здоровья вы можете избавить себя от необходимости удалять семена. Их не только можно есть без колебаний, но, как и сами плоды, они содержат витамины, минералы и белок. Чтобы эти ингредиенты могли быть обработаны организмом, ядра следует не глотать целиком, а разжевывать.
Дыня содержит следующие ингредиенты
- Витамин B1: Этот витамин имеет решающее значение для функции нервов и энергетического обмена. В 100 граммах дыни содержится около 0,06 миллиграмма.
- Витамин B3: Витамин B3 также важен для энергетического обмена и нервной системы. В 100 граммах дыни содержится 0,6 миллиграмма витамина B3.
- Витамин С: Помимо прочего, витамин С защищает клетки и поддерживает иммунную систему. В 100 граммах дыни содержится 32 миллиграмма витамина С. Это означает, что 150 граммов покрывают половину вашей дневной нормы.
- Витамин А: Витамин А важен для роста клеток и зрения. В 100 граммах дыни содержится почти 0,78 миллиграмма. 150 грамм покрывают всю суточную потребность в витамине А.
- Калий: 100 граммов дыни содержат около 230 миллиграммов калия. Минерал регулирует водный баланс и важен для передачи нервных импульсов.
- Кроме того, дыня содержит витамины В2 и В5, а также кальций, железо, фосфор и магний.
В отличие от многих других растений, дыни содержат мало клетчатки. Клетчатка, как правило, полезна для пищеварения, но при непереносимости может привести к желудочно-кишечным проблемам.
- Люди, у которых симптомы часто развиваются после употребления продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобовые, могут чаще есть дыню.
Какие еще ингредиенты содержатся в дыне?
Вторичные растительные вещества – компоненты растений, не являющиеся источником энергии для человека и не являющиеся витаминами и минеральными веществами.
- Тем не менее, они могут дать хороший эффект для здоровья.
Дыня содержит ликопин и цитруллин
- Ликопин может помочь защитить от опухолей и рака. Он может противодействовать клеточным изменениям. Кроме того, он также может поддерживать здоровье костей и оказывает противовоспалительное действие.
- Цитруллин может быть эффективен против усталости. Мышечную слабость и диабет также можно улучшить с помощью растительного вещества. Цитруллин также может способствовать здоровью сердца.
Закономерно возникает вопрос…
Можно ли похудеть с помощью дыни?
Хотя в дыне больше калорий, чем в некоторых других фруктах, все же их намного меньше по сравнению со многими другими продуктами.
- В качестве низкокалорийной альтернативы сладостям фрукт подойдет и тем, кто хочет похудеть.
В рамках здорового и сбалансированного питания вам следует съедать не менее трех порций овощей и двух порций фруктов в день.
Совет: Летом полузамороженные фрукты — низкокалорийная альтернатива мороженому.
Для этого заморозьте несколько кусочков дыни, чтобы они еще были слегка мягкими. Лучше всего кусочки фруктов располагать в контейнере рядом друг с другом, чтобы они не касались друг друга.заморозить.
Затем плоды можно брать по отдельности с помощью зубочисток и есть.
Как съесть дыню
Подача дыни невероятно проста: для спонтанного перекуса просто разрежьте дыню на дольки и осторожно выскоблите ложкой семена.
Дыню лучше всего хранить в холодильнике. Если она уже был разрезана, следует также накрыть срезы пищевой пленкой.
Советы по приготовлению дыни
- Дыню можно нарезать острым ножом на дольки. Семена в середине можно удалить ложкой. Летом мякоть вкуснее всего в охлажденном виде.
- Для украшения фуршетных блюд, фруктовых салатов или сладких десертов можно вырезать из мякоти фруктов небольшие шарики или фигурки с помощью формочки для печенья.
- Дыня также вкусна в качестве коктейля, сладкого летнего супа или чатни.
- В сочетании с ветчиной это популярная закуска, которую можно приготовить в кратчайшие сроки.
- Острые блюда и сытные салаты приобретут особый оттенок с небольшим количеством дыни.
Как найти спелую дыню
Дыни раскрывают свой полный вкус только тогда, когда созревают.
- Спелые дыни можно узнать по слегка сладковатому запаху.
- Кончик хвостика тоже не твердый, он поддается легкому нажатию пальца.
Однако дыни являются одними из фруктов, которые продолжают созревать.
- Незрелые дыни хорошо положить рядом с яблоком. Яблоки выделяют большое количество созревающего газа этилена, который влияет на развитие других фруктов. Лучше всего положить дыню в бумажный или перфорированный полиэтиленовый пакет вместе с яблоком.
Но будьте осторожны: если дыня уже созрела, она быстро испортится, если ее окружить яблоками.
Лучшие сорта дынь
- «Торпеда»: Сорт дыни «торпеда» известен многим. Плод, который появляется на прилавках в августе, ни с чем не спутаешь: узбекская красавица имеет овальную форму и весит до 6-7 кг. У дыни сорта «торпеда» нежнейшая сладкая мякоть, сочащаяся соком.
- «Колхозница»: Это один из самых давних сортов дынь. Дыня сорта «колхозница» маленькая по сравнению с «торпедой» — весом около 1 кг. Это шарообразный плод с темно-желтой кожурой и сладкой сочной мякотью. Продают дыню сорта «колхозница» с июля.
- «Канталупа»: Мускусную дыню сорта «канталупа» привозят из Европы. Внешне она похожа на круглую тыкву с зелеными ребрышками. Оранжевая мякоть ароматная и неприторная.
- «Карамель»: Это гибрид дыни ананасного сорта. Зеленая дыня сорта «карамель» похожа на «канталупу» оранжевой мякотью. Но вкус у нее другой — сладкий, с карамельным оттенком.
Какие сорта дыни самые сладкие?
Самыми вкусными сортами дыни считаются «Карамель», «Медовая», «Колхозница», «Дакаро», «Малага».
- Однако каким бы ни был сорт, если дыня дозрела на солнышке, она, скорее всего, будет сладкой.
Арбуз против дыни: кто победитель?
Являются ли дыни полезнее арбузов?
При сравнении пищевой ценности содержащихся имеются различия в количестве витаминов.
- В дыне содержится больше провитамина А, витамина В1 и витамина С, чем в арбузе.
- Когда дело доходит до витамина С, дыня особенно хороша. В ней содержится 32 миллиграмма витамина.
- А арбуз содержит всего 6 миллиграммов.
- Арбуз же может лидировать только по количеству витамина В2.
- С другой стороны, микроэлементы и минералы присутствуют в дыне в больших количествах.
- Вторичное растительное вещество ликопин, напротив, находим больше в арбузе. Он также отвечает за красный цвет мякоти.
- Арбуз также может набрать очки из-за более низкого содержания сахара. Это делает вкус этого фрукта особенно освежающим.
В целом оба вида дыни полезны для здоровья.
Лучше всего чередовать плоды в меню.
Собственный вкус также может послужить хорошей основой для принятия решений.
Дыня: вкусные рецепты
Суп из дыни с йогуртом
Ингредиенты (6-8 порций)
- 1 кг мякоти различных дынь
- 2 органических лимона
- 1 столовая ложка меда
- немного оливкового масла
- 500 г натурального йогурта
- свежий базилик
Как приготовить суп из дыни
- У дыни удалите мякоть, удалите семена и нарежьте мякоть кусочками.
- Натрите на мелкой терке цедру лимона и выжмите сок.
- Отложите примерно четверть для йогурта.
- Поместите кусочки дыни с половиной меда, лимонным соком, цедрой лимона и небольшим количеством оливкового масла в кухонный комбайн и пюрируйте. Дайте остынь.
- Смешайте йогурт с оставшимся медом и лимонным соком и выложите на дно металлической или фарфоровой миски.
- Поместите миску в морозильную камеру примерно на 1 час. Йогурт не должен стать слишком твердым, чтобы его можно было легко соскрести со дна.
- Подавайте следующим образом: разлейте дынный суп по креманкам, соскребите йогурт из миски и выложите поверх супа.
- Посыпьте цедрой лимона и украсьте листьями базилика.
Совет. Прекрасное блюдо для жарких дней.
Пищевая ценность 1 порции
- примерно 180 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 26 г углеводов, 1 г клетчатки
Перекус: дыня с ветчиной
Ингредиенты 4 порции
- 1 сладкая дыня
- сырокопченая ветчина, очень тонкие ломтики
Как приготовить
- Разрежьте дыню пополам и удалите семена столовой ложкой.
- Затем нарежьте дыню дольками и снимите с дыни кожуру.
- Оберните тонкий ломтик ветчины вокруг отдельных ломтиков дыни и подавайте, украсив петрушкой.
- Отлично подходит на любой вечеринке и быстро готовится!
Добавьте свежий багет!
Информация о пищевой ценности на 100 г
- кДж (ккал): 554 (132)
- белки 18,7 г
- углеводы 1,5 г
- жиры 5,7 г
Салат из дыни с лимонами
Салат вегетарианский.
Блюдо без глютена.
Ингредиенты 4 порции
- 1 дыня
- 1 лимон
- 1 моцарелла
- 200 г рукколы
- оливковое масло по необходимости
- 1 столовая ложка красного перца
Как приготовить салат из дыни
- Рукколу вымыть и выложить и на тарелку для салата.
- Дыню разрезать пополам, удалить семена и нарезать тонкими дольками, моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
- Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка подрумянить на оливковом масле.
- Разложить все ингредиенты слоями на рукколе и полить маслом со сковороды.
- Подавать, приправив перцем.
Или приготовьте просто салат из всего вкусного — арбуза, разных сортов дыни, сыра фета и ароматных трав!
- Красочный летний салат на праздничный стол
- Летний картофельный салат
- Простой летний салат с рукколой и виноградом
- Летний салат с арбузом и фетой
- Летний салат с козьим сыром
- Красочный летний салат из макарон
- Летний салат из кабачков
- Невероятный летний салат из сырой цветной капусты
Заходите в гости почаще!
Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.
Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.
За это большое спасибо!
До новых публикаций!
5
Рецепты с дыней, конечно, интересные, но я уж по-старинке, буду есть ее в свежем виде! Хорошо, когда у тебя на огороде растут дыни и можешь готовить с ними каждый день что-то новенькое, а когда этот фрукт покупаешь в магазине, да и цена отнюдь не мизерная, то предпочтешь употребление в первозданном виде. 🙂
Спасибо за такую подробную информацию о полезных свойствах дыни и ее правильном выборе при покупке.
Да, дыни вкусные, но не наешься на каждый день, карман не позволит.
Сезон дынь уже начался. Это просто объедение какое-то…
Да, прямо мед медом, сладкие