Диета FIT FOR FUN. Рецепты

Диета FIT FOR FUN основана на трех факторах успеха: питании, физических упражнениях и релаксации — здесь подробнее!

Рецепты на вторую неделю диеты: рецепты для 1-ой недели здесь!

Рецепты для диеты FIT FOR FUN помогут легко и просто следовать принципам диеты!

• Наслаждайтесь здоровой, вкусной пищей с 14-дневным планом диеты.
• В конце статьи найдете список необходимых продуктов на неделю.

Рецепты на вторую неделю диеты FIT FOR FUN

7 дней: обед + ужин (около 500 калорий каждое блюдо)

День 8 диеты FIT FOR FUN

Обед. Салат из стеклянной лапши с креветками

Ингредиенты

• 100 г стеклянной лапши
• 1 лук-порей
• 1 небольшой кусочек имбиря
• по 1/2 желтого и красного перца
• 2 ч.л. кунжутного масла
• 100 г замороженного горошка
• 1 ст.л. Самбал Оелек
• сок 1 лайма
• 1/2 ч.л. меда
• соевый соус
• 200 г очищенных замороженных креветок
• свежий кориандр

Приготовление

1. Сварить стеклянную лапшу согласно инструкции на упаковке, дать остыть.
2. Лук-порей нарезать кольцами, имбирь нарезать кубиками, перец кубиками.
3. Нагреть 1 чайную ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием.
4. Все овощи обжарить до состояния al dente при помешивании. Смешать с лапшой в миске.
5. Приправить по вкусу приправами.
6. Нагреть оставшееся масло. Креветки обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
7. Нарезать кинзу и добавить в салат. Сверху разложить креветки.

Ужин. Овощной омлет с ветчиной

Ингредиенты

• 2 яйца
• морская соль, перец
• 1/2 пучка шнитт-лука
• 1/2 кабачка
• 1/2 баклажана
• 2 луковицы
• 2 ломтика вареной ветчины
• 1 ст.л. рапсового масла
• 30 г козьей гауды

Приготовление

1. Взбить яйца, приправить солью и перцем.
2. Нарезать лук колечками. Очень мелко нарезать овощи.
3. Нарезать кубиками ветчину.
4. Разогреть масло. Добавить овощи и обжарить их. Добавить немного воды и готовить 10 минут.
5. Залить яйцами, дать схватиться.
6. Добавить ветчину. В конце натереть сверху сыр.

День 9 диеты FIT FOR FUN

Обед. Овощное пюре со свининой

Ингредиенты

• 1 картофелина
• 300 г брюквы
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 ч.л. рапсового масла
• 200 мл бульона
• 200 г нежирной свиной вырезки (касслер/корейка)
• 2 ст.л. молока
• 1/2 пучка петрушки

Приготовление

1. Картофель, репу и морковь очистить, нарезать кубиками. Нарезать лук.
2. Разогреть масло. Недолго обжарить в нем овощи.
3. Деглазировать бульоном, положить сверху касслер и варить 15 минут при низкой температуре с закрытой крышкой.
4. Достать и нарезать мясо.
5. Пюрировать овощи и залить молоком.
6. Добавить мясо. Нарезать петрушку, посыпать сверху.

Ужин. Овощи с соусом из грецких орехов

Ингредиенты

1/2 красного и желтого перца

• 2 моркови
• 1/2 огурца
• 1/2 цуккини
• 100 г помидоров
• 1 ст.л. грецких орехов
• 1 зеленый лук
• 50 г рукколы
• 100 г цельномолочного йогурта
• 100 г обезжиренного творога
• морская соль, перец

Приготовление

1. Очистить овощи и нарезать соломкой.
2. Орехи обжарить на сковороде без жира.
3. Лук нарезать кольцами, измельчить с орехами и рукколой в кухонном комбайне.
4. Добавить йогурт, творог и, возможно, немного минеральной воды, приправить по вкусу.
5. Подавать овощи с соусом.

День 10 диеты FIT FOR FUN

Обед. Картофельные драники с творогом

Ингредиенты

• 2 картофелины
• 1 небольшой цукини
• 1 яйцо
• морская соль, черный молотый перец
• 1 ст. л. масла рапсового
• 1/2 пучка зеленого лука
• 5 черных оливок
• 200 г творога

Приготовление

1. Картофель и кабачки натереть на терке. Отжать.
2. Смешать яйцо, соль и перец.
3. Разогреть масло. Испечь 2-3 оладьи, обсушить бумажными полотенцами.
4. Нарезать лук колечками, нарезать оливки и смешать творог с зеленым луком и оливками, приправить перцем и подавать с драниками.

Ужин. Азиатская лапша с креветками

Ингредиенты

• 1 ст. л. кунжута
• 1 зубчик чеснока
• 100 г грибов
• 1 лук-порей
• 100 г белокочанной капусты
• 100 г очищенных замороженных креветок
• 1/2 ст. л. кунжутного масла
• 50 г лапши для вока
• 1/2 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. самбала олек
• немного свежего кориандра

Приготовление

1. Семена кунжута поджарить в воке или сковороде с антиригарным покрытием без жира.
2. Достать из сковороды.
3. Нарезать чеснок, грибы, лук-порей — кольцами, а капусту — соломкой.
4. Креветки промыть, обсушить.
5. Разогреть масло в воке или сковороде. Креветки обжарить до хруста.
6. Добавить подготовленные овощи и жарить, помешивая, 5 минут. Затем добавить лапшу вок, соевый соус, самбал олек и сахар.
7. Аккуратно перемешать. Нарезать свежий кориандр и добавить к лапше с кунжутом.

День 11 диеты FIT FOR FUN

Обед. Чикенбургер с папайей

Ингредиенты

• 1 булочка из непросеянной муки
• 1 папайя
• 30 г ростков
• 2-3 листа салата
• 1/4 огурца
• 1 ч. л. самбала олек
• 1 ст. л. сметаны
• 150 г ветчины из куриной грудки

Приготовление

1. Разрезать булочку пополам.
2. Нарезать папайю дольками.
3. Промыть ростки и салат.
4. Нарезать огурец.
5. Смешать самбал оелек и сметану.
6. Выложить на нижнюю половину булочки листья салата, папайю, ростки, огурец и мясное ассорти.
7. Смазать сверху самбал оелек и завернуть.

Ужин. Минтай на помидорах

Ингредиенты

• 50 г риса микс
• 200 г филе минтая
• сок 1/2 лимона
• 1 фенхель
• 1 луковица
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 небольшая банка помидоров
• морская соль, перец
• 1/2 пучка петрушки

Приготовление

1. Отварить рис в подсоленной воде.
2. Филе промыть, обсушить, сбрызнуть лимоном.
3. Фенхель нарезать очень мелко, нашинковать лук.
4. Обжарить овощи на масле в течение 4 минут.
5. Деглазировать помидорами, приправить.
6. Оставить рыбу на овощной подушке примерно на 8 минут с закрытой крышкой.
7. Нарезать петрушку и посыпать сверху. Подавать с рисом.

День 12 диеты FIT FOR FUN

Обед. Салат из кукурузы и тунца в тако

Ингредиенты

• 1 небольшая банка кукурузы
• 1 маленькая банка фасоли
• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 красный сладкий перец
• 1 луковица
• 200 г огурца
• морская соль, перец молотый
• 1-2 ч. л. хрена
• 1/2 пучка зеленого лука
• 1 тако

Приготовление

1. Кукурузу, фасоль и тунец слить, перемешать.
2. Вымыть и очистить перец. Очистить лук и огурец.
3. Все очень мелко нарезать и перемешать.
4. Приправить морской солью, перцем и немного хреном.
5. Нарезать и добавить зеленый лук.
6. Наполнить тако.

Ужин. Суп из репки

Ингредиенты

• 300 г брюквы
• 1 картофель
• 1 лук-порей
• 1 ст.л. рапсового масла
• морская соль, перец
• порошок чили
• 200 мл овощного бульона
• 100 мл апельсинового сока
• 200 мл соевых сливок
• 1 ломтик вареной ветчины

Приготовление

1. Очистить и мелко нарезать брюкву и картофель. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами.
2. Разогреть масло в кастрюле.
3. Обжарить в нем овощи 5 минут, приправить солью, перцем и порошком чили по вкусу.
4. Деглазировать бульоном и апельсиновым соком. Варить 20 минут.
5. Пюрировать.
6. Добавить сливки, снова приправить.
7. Ветчину нарезать тонкими полосками и добавить в суп.

День 13 диеты FIT FOR FUN

Обед. Рыба с фасолью

Ингредиенты

• 200 г филе минтая
• 100 г замороженных креветок
• 1 зубчик чеснока
• 1 зеленый лук
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец
• 200 мл рыбного бульона
• 200 г замороженной стручковой фасоли
• немного петрушки

Приготовление

1. Филе рыбы и креветки промыть, обсушить.
2. Чеснок измельчить, лук нарезать кольцами. Разогреть масло в сковороде с покрытием.
3. Обжарить в нем чеснок и лук.
4. Добавить рыбу, креветки, перец, соль и рыбный бульон, накрыть крышкой и оставить кипеть на 10 минут.
5. Добавить фасоль через 5 минут.
6. Нарезать петрушку и добавить в суп.

Ужин. Суп из мангольда с мясным фаршем

Ингредиенты

• 500 г мангольда
• 1 луковица
• 1 ч. л. оливкового масла
• 200 г говяжьего фарша
• 200 мл овощного бульона
• морская соль, молотый перец
• мускатный орех
• 2 ст. л. сметаны

Мангольд

Растение содержит необычайное количество витамина К, а также витамина А и витамина Е, а также натрия, магния, калия и железа.
Листья мангольда относятся к продуктам с очень высоким содержанием щавелевой кислоты, что следует учитывать при заболеваниях почек (оксалатные камни).

Существуют альтернативы мангольду
Если у вас нет овоща дома, и вы не можете купить их в супермаркете, просто используйте другие продукты. Вы можете использовать приведенные ниже варианты, чтобы заменить мангольд и добиться того же вкуса в блюде. Так что еда все равно вкусная.

1. Шпинат: Шпинат по вкусу больше всего похож на мангольд. По этой причине вы можете использовать этот овощ в качестве отличной альтернативы мангольду на кухне. Щавель подходит так же.
2. Пак-чой: Пак-чой — это овощ, родственный китайской капусте. Вкус не совсем похож на мангольд, но пак-чой тоже очень близок по аромату мангольду.
3. Листья свеклы: поскольку красная свекла и сахарная свекла даже связаны с мангольдом эти два сорта также подходят в качестве альтернативы.

Приготовление

1. Очистить мангольд и лук, нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть масло в кастрюле.
3. Обжарить в ней овощи 4 минуты.
4. Добавить фарш, обжарить 5 минут до рассыпчатости.
5. Деглазировать бульоном.
6. Готовить в закрытой кастрюле около 8 минут, затем приправить.
7. Добавить сметану непосредственно перед подачей на стол.

День 14 диеты FIT FOR FUN

Обед. Блины с малиной

Ингредиенты

• 200 г замороженной малины
• 1 яйцо
• 100 мл нежирного молока
• 50 г муки
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. меда
• 150 г нежирного творога
• 1 ст. л. рапсового масла

Приготовление

1. Дать малине немного оттаять.
2. Яйцо смешать с молоком, мукой и солью. Если тесто слишком густое, добавьте немного газированной минеральной воды.
3. Смешать мед, творог и малину.
4. Разогреть масло.
5. Испечь на нем два средних блинчика.
6. Наполнить малиновым творогом и сразу подать.

Ужин. Салат с грибами и филе индейки

Ингредиенты

• 100 г смеси салатов
• 1 помидор
• 1 желтый перец
• по 100 г грибов шиитаке и шампиньонов
• 1 луковица
• 150 г филе грудки индейки
• 1 ст. л. оливкового масла
• морская соль, молотый перец
• 1/2 ч. л. трав Прованс
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. меда
• 50 мл апельсинового сока

Приготовление

1. Вымыть салат, обсушите, порвать на кусочки и разложить на тарелке.
2. Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками и выложить на салат.
3. Грибы вытереть кухонной бумагой и разрезать пополам, нарезать лук.
4. Нарезать филе грудки индейки.
5. Разогреть масло на сковороде, обжарить филе и грибы по 6 минут со всех сторон до хрустящей корочки.
6. Приправить и положить на салат.
7. Деглазировать жир горчицей, медом и апельсиновым соком, приправить по вкусу и полить салат.

Список покупок для рецептов диеты FIT FOR FUN. 2-ая неделя

Фрукты/овощи/зелень

• 200 г замороженной малины, 1 папайя, 1 лимон, 1 лайм
• 1 небольшой баклажан, 150 г смешанного листового салата, 200 г замороженной фасоли, 200 г грибов, 1 луковица фенхеля, 2 зеленых лука, 4 картофеля, 1 небольшая банка фасоли, 1 головка чеснока, 4 лука-порея, 1 небольшая банка кукурузы, 500 г мангольда, 4 моркови, 2 желтых и 2 красных перца, 50 г ростков редьки, 50 г рукколы, 1 огурец, 1 небольшая репа, 100 г грибов шиитаке, 4 помидора, 1 небольшая банка очищенных помидоров, 5 маслин, 200 г белокочанной капусты, 100 г замороженного стручкового горошка, 2 небольших кабачка, 8 луковиц, 1 небольшой кусочек имбиря, по 1 пучку петрушки, кинзы и зеленого лука

Молочные продукты/яйца

• 3 столовые ложки сметаны, 200 г творога, 100 г цельномолочного йогурта, 250 г нежирного творога, 30 г козьего сыра гауда, 4 яйца, нежирное молоко

Мясо/колбаса

• 3 ломтика вареной ветчины, 200 г нежирной свиной вырезки (касслер), 150 г филе грудки индейки, 200 г говяжьего фарша, 150 г курицы (нарезка)

Рыба

• 400 г филе минтая, 400 г очищенных замороженных креветок, 1 банка тунца в собственном соку

Хлеб/Булочки

• 1 цельнозерновая булочка (около 50 г)

Здесь рецепты для диеты

Полезный завтрак по Э. Уильяму

---

 

Статьи на сайте  

• предназначены только для ознакомительных и образовательных целей
• и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам о состоянии вашего здоровья и веса.

---

 

Заходите в гости почаще!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

8