Выпечка без муки — булочки Oopsies

Вот так называются эти булочки, которые пекут без муки — для всех, кто придерживается безуглеводной диеты или не переносит глютен. Oopsies — выпечка без муки, с большим содержанием белка!

Выпечка без муки - булочки Oopsies

Теперь не надо отказываться от бутербродов, даже если хлеб «низзя»!
Oopsies готовить просто и быстро!

Выпечка без муки OopsiesКстати, эти булочки давно известны в среде спортсменов, которые стремятся употреблять побольше белковой пищи для мускул.

Больше мускул — быстрее обмен веществ! Активнее сжигание жира!

Булочки Oopsies — просто идеальная выпечка вместо хлеба.

Можно есть с мясной нарезкой, паштетами, сыром или овощами с легким соусом.

Продукты

  • 3 яйца
  • 60 г обезжиренного творога
  • 60 г сливочного сыра
  • 2 ст.л. семени кунжута или льняного семени

I. Выпечка без муки — булочки Oopsies

Готовим

3 яйца

 

1. Предварительно нагреть печь до 150°С — режим верх-низ.
2. Яйца разделить на белки и желтки.

 

 

60 г обезжиренного творога

 

Желтки перемешать с творогом и сыром.

3. Белки взбить до пиков. Затем осторожно вмешать в сырную массу.

 

Выпекать около 20 минут

 

4. Разделить массу на 8 маленьким комочков и выложить противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать около 20 минут.

 

2 ст.л. семени кунжута

 

5. Готовые Oopsies посыпать семенем кунжута или другими.

 

 

 

Совет!

  • Вместо творога и сыра можно взять 100 сливочного сыра. Или просто творога… В тесто добавить 20 г молотых в муку льняного семени.
  • Приправить можно корицей.
  • По вкусу можно добавить хлопья чили или сухие травы.
  • Добавить можно кубики бекона, тертый сыр…
  • Чтобы булочки не были плоскими, в выпечку можно добавить 1/2 ч.л. разрыхлителя.

булочки OopsiesИз такого «теста» можно приготовить мини-пиццу: горячие булочки покрыть соусом и начинкой, посыпать сыром; а затем запечь в духовке, пока сыр не расплавится.

  • Остывшие булочки можно поджарить в тостере.

 

 
Конечно, булочки Oopsies — не конкурируют с хлебом, это замена хлебу в тех случаях, когда необходимо!

 

Oopsies

  • Хранить булочки можно в холодильнике 2 дня, при случае можно нагреть в духовке или в тостере.

В 100 г 120 ккал
7.3 жиров
1.3 углеводов
 

Можно выпечь! Можно выпечь!! Можно выпечь!!!

II. белковый хлеб — без глютена

Продукты для 1 хлеба без глютена

в 1 ломте хлеба 63 ккал, 4 г жиров и 1 г углеводов

  • 300 г обезжиренного творога
  • 5 яиц
  • 100 г молотого миндаля или лесных орехов

2 ст.л.льняного семени

  • 100 г льняного семени (измельченное)
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • пряности

 

 
Готовим

 
белковый хлеб - без глютенаВсе продукты смешать.
Форму для хлеба (кирпичик) выложить бумагой для выпечки

Печку нагреть до 180 °C.

Выпекать 60-90 минут.
Остудить на решетке.

Хранить в холодильнике.

Очень подходит такая выпечка для питания людям с заболеванием диабетом.

Другие блюда без муки — этот торт!

Торт без муки — с арбузом!

1

17 thoughts on “Выпечка без муки — булочки Oopsies

  • 05.09.2016 at 19:27
    Permalink

    Интересный рецепт. Как раз искала чтобы попроще и без муки — чтобы фигуру не испортить.

    Reply
  • 06.09.2016 at 05:18
    Permalink

    Надо же. Никогда бы не додумался сырники в духовке запекать. А что? Отличная идея! Вот сегодня и попробую.

    Reply
  • 06.09.2016 at 13:41
    Permalink

    Очень аппетитные булочки! А какой хлеб без глютена, все хочется попробовать, спасибо.

    Reply
  • 06.09.2016 at 19:02
    Permalink

    Интересный рецепт, спасибо! Пожалуй, такой хлеб идеален для «дюкана», раз он низкоуглеводный! Обязательно попробую!

    Reply
  • 08.09.2016 at 15:03
    Permalink

    Очень интересный рецепт!
    Раньше почему — то и не думала, что можно так печь. Спасибо за подсказку.

    Reply
  • 08.09.2016 at 15:36
    Permalink

    Хотя мы употребляем бездрожжевой хлеб в рацион нашего питания, но идея этих булочек и хлеба очень интересна. Несколько раз в неделю можно ими заменить хлеб — разнообразие и польза для всей семьи.

    Reply
  • 08.09.2016 at 22:21
    Permalink

    Мне понравились булочки — аппетитно выглядят и рецепт уж очень интересный. Взяла на заметку. Спасибо.

    Reply
  • 08.09.2016 at 23:21
    Permalink

    Хлеб с дочкой практически не едим, иногда черного ломтик. Но хочется и белого съесть иногда. Не знала, что можно печь лепешки без муки, попробуем. спасибо, Лара!

    Reply
  • 09.09.2016 at 09:02
    Permalink

    На мой изысканный ))) вкус, эти булочки, просто — песня! Особенно в них кунжут и лен! Последний я уже несколько лет добавляю по утрам в овсянку и… волосы, зубки и вообще… все в порядке!

    Reply
  • 11.09.2016 at 21:14
    Permalink

    Вот уж не думала что хлеб может быть без муки. Я назвала бы это скорее творожные или сырные лепешки. Но рецепт сам по себе очень интересен, можно использовать и тем, кому диету соблюдать не надо.

    Reply
  • 12.09.2016 at 09:15
    Permalink

    Классно, я бы хотел попробовать такие булочки — очень уж интересно, какие они на вкус

    Reply
  • 12.09.2016 at 09:34
    Permalink

    Я стараюсь в последнее время есть хлеба поменьше, а безглютеновые булочки — хорошая альтернатива! Спасибо за рецепты!

    Reply
  • 12.09.2016 at 10:25
    Permalink

    Интересный рецепт, надо дочери показать, ей противопоказано все изделия с пшеничной мукой.

    Reply
  • 12.09.2016 at 17:55
    Permalink

    Ой, как хочется попробовать такую булочку! В ближайшее время у меня не будет возможности что-то готовить, но беру в закладки этот рецепт и опробую его в самое ближайшее время.

    Reply
  • 26.09.2016 at 13:49
    Permalink

    Прочитала и ваш вариант))
    Что хорошо в этом рецепте, так это то, что творог заменяется сливочным или творожным сыром, или йогуртом. И во всех случаях результат сногшибательный.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *