Витамин С и иммунная система

Витамин С — важнейший витамин для укрепления иммунной системы человека.

Витамин С и иммунная система

Общеизвестно, что витамин с — это, прежде всего, цитрусовые. Но также овощи, такие как капуста и перец, входят в число лучших поставщиков витамина С.

Действительно ли добавки витамина С эффективны против простуды осенью и зимой? — Разберемся, на что действительно «способен» витамин С.

Если вас интересуют вопросы:

  • Какие функции имеет витамин С в организме человека?
  • Какова ежедневная потребность в витамине С?
  • Увеличивается ли ежедневная потребность во время беременности или кормления грудью?
  • Какие продукты следует употреблять для покрытия ежедневной потребности витамина С?
  • Как предотвратить потерю витамина во время приготовления и хранения продуктов?
  • В чем выражается дефицит витамина С?
  • Использовать ли витамин С в качестве пищевой добавки?
  • Можно ли, употребляя таблетки витамина С, избежать простудных заболеваний?
  • Каким образом ощущается «передозировка витамина С»?

Почему организму нужен витамин С?

Почему организму нужен витамин С

  1. Витамин С является абсолютной звездой среди витаминов.
    Ни какой другой витамин не известен так, как витамин С, также известный как аскорбиновая кислота.
  2. Водорастворимый витамин поддерживает нашу иммунную систему. Он поступает ежедневно с пищей в организм, поскольку наш организм не вырабатывает его сам по себе.
  3. Кроме того, витамин является антиоксидантом и защищает наш организм от свободных радикалов.
  4. Витамин С стимулирует образование и функции соединительной ткани, костей и зубов, участвует в выработке гормонов и активизирует обмен веществ в организме.
  5. Витамин С помогает организму усваивать железо из растительных продуктов. Особенно важно это для вегетарианцев.

Сколько витамина С требуется ежедневно?

Сколько витамина С требуется ежедневно

  1. В качестве ориентира 100 мг витамина С в день.
  2. Тем не менее, потребность в витамине C может возрастать в особых обстоятельствах: например, у спортсменов повышенная ежедневная потребность, потому что витамин C теряется через пот.
  3. Курильщики — будь то пассивные или активные — считаются «группами риска».
  4. Любой, кто серьезно страдает из-за психического заболевания или травмы, также нуждается в дополнительной порции аскорбиновой кислоты.
  5. Аспирин (ASA) также является «хищником» витамина С, потому что витамин С вымывается из организма во время регулярного приема медикамента.

Увеличивается ли ежедневная потребность во время беременности или лактации?

страдаете ли вы от недостатка витамина С

Да, беременные женщины и женщины во время грудного вскармливания обычно имеют повышенную потребность в витаминах, витамин С не является исключением.
Беременным женщинам с 10-го месяца требуется 110 миллиграммов витамина С, кормящим грудью 150 миллиграммов.
Вам не нужно бояться передозировки, так как организм не может накапливать избыток витамина С, он просто выводит его.

Какие продукты являются основными поставщиками витамина С

Большинство фруктов и овощей содержат витамин С

Большинство фруктов и овощей содержат витамин С.

Фрукты и овощи почти всегда содержат витамин С — хотя и в разных количествах. Основными поставщиками витамина С являются фрукты, такие как черная смородина; и овощи, такие как капуста, перец и брокколи.
Могут быть и экзотические «поставщики» — например, ацерола.
Молоко и молочные продукты, мясо (кроме потрошков) и зерновые продукты содержат относительно мало или вообще не содержат витамина С.

Среднее содержание витамина С / 100 г

содержание витамина С

Фрукты/овощи Овощи/ травы Кроме того
Ацерола: 1300-1700 мг
Шиповник: 1250 мг
Облепиха: 450 мг
Черная смородина: 177 мг
Перец: 100-120 мг
Папайя 80 мг
Клубника: 50-80 мг
Лимон: 53 мг
Апельсин: 50 мг
Киви 45 мг
Грейпфрут 40 мг
Ананас: 20 мг
Квашеная капуста: 20 мг
Картофель: 17 мг
Яблоко: 16 мг
Банан: 10 мг
Лук: 7-10 мг
крапива 330 мг
паприка 115 мг
щавель 115 мг
брюссельская капуста 110 мг
листовая капуста (кале) 105 мг
брокколи 95 мг
цветная капуста 65 мг
одуванчик 65 мг
картофель (отварной) 10 мг
петрушка 159 мг
черемша 150 мг
укроп 93 мг
Отруби хлопья 75 мг
Лосось: 3 мг
Цельное молоко: 2 мг

Съешьте в течение дня

  • 2 апельсина
  • 100 брюссельской капусты
  • 100 г брокколи
  • 200 г свежего шпината

Как предотвратить потерю витамина С во время приготовления и хранения продуктов?

свежие фрукты и овощи

Витамины довольно чувствительны и быстро разрушаются светом, воздухом и теплом.
Витамин С — настоящая мимоза и быстро разрушается из-за неправильного хранения и приготовления..
Определенная потеря витамина не может быть предотвращена.

Покупайте свежие фрукты
Но можно сократить потери витамина до разумных пределов.

  1. Покупайте свежие фрукты и овощи (лучшие сезонные, региональные и органические) в небольших количествах. Пойдите в магазин еще раз, чтобы не хранить слишком долго пищу в холодильнике или корзине с фруктами.
  2. Используйте замороженные продукты. Они содержат больше витамина С, чем «свежие» товары, которые хранятся слишком долго или некорректно, так как они были заморожены сразу же после сбора урожая.
  3. Избегайте длительного хранения, быстро употребляйте пищу.
  4. Тушение, готовка на пару, поширование и приготовление пищи с помощью скороварки считаются благоприятными.
  5. Блюда следует есть как можно быстрее после приготовления.
  6. Приготовьте овощи альденте и не позволяйте им долго кипеть.

Как определить, страдаете ли вы от недостатка витамина С

Как предотвратить потерю витамина С

  1. Если вы питаетесь не только фаст-фудом, едите разнообразные и свежие продукты, вам не нужно бояться дефицита витамина С. Поскольку витамин С содержится во многих продуктах питания, «недопоставка» его практически невозможна.
  2. Однако, как упоминалось выше, беременные женщины, кормящие мамы, курильщики и спортсмены должны заботиться об употреблении бòльшего количества витамина С.
  3. Также после болезни или операции, во время инфекций и стресса потребность в нем может увеличиться.
    Если в этих случаях возникает дефицит, то это можно увидеть, например, в снижении работоспособности или кровотечении десен. Вы чувствуете себя усталым, измученным — «выжатым как лимон».

Следует ли употреблять витамин С в качестве пищевой добавки?

Если вы здоровы, вы можете сэкономить себе дорогу в аптеку, потому что нет причин для того, чтобы принимать таблетки или порошок витамина С.
Только перечисленные выше группы риска должны быть проверены врачом, чтобы он установил, имеет ли смысл увеличить количество употребляемого витамина С с помощью препаратов.

Могут ли таблетки витамина С предотвратить простуду?

Любой, кто думает, что может защитить себя такими пищевыми добавками от гриппа или простуды, ошибается.
Это так, что каждый, кто постоянно недополучает витамин С, более восприимчив к инфекциям, однако такая прямолинейная логика тут не работает.
До сих пор не было научно доказано, что таблетки витамина С действительно могут защитить от гриппа и простуды.
Витамин C как профилактика гриппа? — Он не навредит, но и не защитит…
Тем не менее, имеет смысл готовиться к простудам зимой, принимая препарат из поливитаминов, потому что наша иммунная система нуждается не только в витамине С, но также в витаминах В6 и В12, а также в цинке, чтобы эффективно функционировать и защищаться от вирусов и бактерий.

Если вы уже заболели, дополнительная порция витамина C укрепит ваш организм а в борьбе с болезнью Это может оказать положительное влияние на продолжительность инфекции и более короткий период восстановления организма после болезни.

Является ли «передозировка витамина С» опасной?

Витамин С

Передозировка витамина С практически невозможна «нормальным» путем, то есть если вы будете принимать его с пищей. Тело просто выводит избыток витамина С через почки.

Однако, если вы принимаете высокие дозы добавок витамина С в течение длительного периода времени, вам, возможно, придется иметь дело с диареей.
Витамин С давно подозревается в содействии развитию камней в почках, поэтому надо быть осторожным при приеме добавок витамина С.

Только витамин C не может защитить вас от заболеваний осенью и зимой, но ваша иммунная система будет благодарна за любую поддержку в борьбе с болезнями.

Как сохранить здоровье осенью

0

6 thoughts on “Витамин С и иммунная система

  • 06.11.2017 at 00:13
    Permalink

    Я часто пью чай с лимоном. На зиму замораживаю черную смородину или покупаю ее в замороженном виде и также гоняю чаи, плюс квашенная капуста. В результате, витамина С у меня в организме просто навалом.

    Reply
  • 06.11.2017 at 16:21
    Permalink

    Знаю. что в проростках зёрен витамина С тоже предостаточно: вот проростками зёрен и пополняю организм витамин С, да ещё фруктами и овощами и надеюсь что устою от простуды, гриппа, которые уже начали свою разрушительную работу.

    Reply
  • 07.11.2017 at 00:53
    Permalink

    Витамины все нужны. Хорошо когда они поступают с натуральными продуктами.

    Reply
  • 07.11.2017 at 11:02
    Permalink

    Нужно купить шиповник и заваривать как чай. Очень витаминный напиток получается и вкусный.

    Reply
  • 08.11.2017 at 14:44
    Permalink

    С интересом изучила таблицу содержания витамина С, спасибо за подсказки!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *