Брокколи полезные свойства

Брокколи — удивительный овощ! Все больше узнаем о брокколи: полезные свойства капусты, оказывается, таковы, что ее можно отнести к супер фуду.

Брокколи полезные свойства

Новости, открывающие перспективы в лечении диабета!

Текущее исследование показало: при диабете 2 типа брокколи снижает уровень сахара в крови.

Диабет 2 типа: отсутствие физических упражнений и ожирение, а также изменения в геноме являются наиболее распространенными причинами заболевания.
Уровень сахара в крови пациентов повышен, потому что их организм больше не способен поглощать сахар из крови. Ответственный гормон инсулин не вырабатывается в достаточном количестве или не работает должным образом.
Если концентрация сахара в крови постоянно слишком высока, это может привести к повреждению кровеносных сосудов. Это в свою очередь опасно для всех органов.

Да, брокколи, очевидно, может снизить уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. Это выводы исследовательской группы из Гетеборга. Эффект обусловлен сульфорафаном, продуктом распада горчичного масла глюкорафанина, содержащегося в брокколи.

Read more

1

Ферментация

Почему эта тема ферментация важна? — ферментированный продукт должен быть в вашем меню, читайте, это важно.

Ферментация

Заквашивать умели наши предки, до сих сохранилась эта традиция в кухне почти всех народов мира.

Ферментация в настоящее время становится все популярнее.

Ферментация — новый тренд или?

Назад к корням, к нашим корням. Поговорка, которая  также формирует тенденции в нашей диете.

Позвольте себе вдохновиться тем, что бабушки уже давно считали полезным. Ферментация, например.

В супермаркете круглый год мы покупаем все свежее и не нуждаемся в консервировании, чтобы пережить зиму.
Но почему молочнокислое брожение, также называемая ферментация, сегодня является такой большой диетической тенденцией?

Потому что ферментированные продукты дают энергию и хорошее самочувствие на целый день, оздоравливает организм в целом.

Read more

1

Значение углеводов при похудении

Важно понимать, каково значение углеводов при похудении; мы привыкли, к тому, что углеводы не способствуют похудению, скорее, наоборот — но это не так!

Значение углеводов при похудении

Во многих диетах утверждается, что углеводы и похудение взаимоисключают друг друга. Большинство диет даже строго запрещают углеводы. Но! Это относится не ко всем углеводам.

Почему углеводы во многих диетах табу?

Углеводы не одобряются во многих диетах.
Но, на самом деле, они не способствуют появлению лишнего веса, а только их чрезмерное потребление и неправильное питание являются препятствием для потери веса. Read more

1