Пищевые волокна

Пищевые волокна играют важную роль при похудении. Все ли мы знаем о клетчатке? Правда и мифы о пищевых волокнах!

Пищевые волокна

Как полезны пищевые волокна на самом деле?

Яблоки, крупы и орехи содержат много клетчатки, но так ли это действительно полезно, как все об говорят?
Есть много мифов о клетчатке, но какие из них верны?

Растительные волокна из листьев, стеблей и корней или внешних слоев зерновых злаков и фруктов — все это клетчатка.

  • Их химическая структура похожа на химическую структуру углеводов, но в отличие от них они не могут быть полностью переварены.
  • Они полезны, потому что связывают воду. И это ускоряет дефекацию — время контакта токсичных веществ со стенкой кишечника становится намного короче.
  • Часто волокна даже считают пребиотиками, которые служат доброкачественным кишечным бактериям в качестве пищи.

Read more

1

Сок. Вред соков

Все знают, что сок — сплошная польза для здоровья. А так ли это на самом деле? — настало время узнать, в чем вред соков.

Свежевыжатый сок. Вред соков

Хотя фруктовые соки по-прежнему считаются супер полезными, правда совсем другая.

Сок. Вред соков

Взять ли гранат, апельсин или яблоко: фруктовые соки — это настоящие сахарные бомбы!
Вы думаете, что фруктовый сок полезен, потому что он содержит «только» фруктозу? Но увы! — фруктовые соки не намного лучше колы и делают нас тоже толстыми и больными.
Кто пьет колу, обычно знает, что он получает в стакане сахарную бомбу. Но и сок имеет с точки зрения калорийности (и не только) , много разных «но»!

5 причин, почему сок не полезен

Read more

1

Самые полезные овощи. Брюква — овощ 2018 года

Овощи полезны — да! Овощи надо есть почаще — да! А какие? Начнем разговор с овоща 2018 года — это брюква! Неожиданно? Удивились?

Самые полезные овощи. Брюква - овощ 2018 года

Но уже несколько лет, как Ассоциация по сохранению разнообразия сельскохозяйственных культур (VEN) в Германии хочет реабилитировать полезные овощи — и поэтому назвала брюкву овощем 2017 и 2018 годов, чтобы привлечь к овощу внимание общественности.

Read more

1