Сыроедение… Полезное питание?

Мы едим много продуктов сырыми, а много людей питаются исключительно сырыми продуктами! Возникает закономерный вопрос: сыроедение — полезное питание?

Сыроедение... Полезное питание

Ясно, что сыроедение — не диета, а система питания, которой последователи придерживаются или всю жизнь или многие годы.
Пища, не обработанная термически, должна быть особенно полезной для нас. Так ли это?

Сыроедение — вопросы и ответы

— сыроедение — что это такое на самом деле?
— полезнее ли сырые продукты, чем приготовленные на огне? Что лучше не есть сырым?
— сыроедение: каковы плюсы и минусы этой системы питания?
— какие есть формы сыроедения?

Сыроедение делится на различные формы1. Сыроедение или Raw Food не является таким уж экзотическим для современного человека: фрукты, овощи, орех, семечки, также некоторые рыбные блюда или супы мы давно готовим из сырых продуктов.

Итак, что такое сыроедение как система питания?

 
 

— Главный принцип таков: продукты не должны быть подвергнуты температурам свыше 42°С. Так сохраняются формы, цвет, вкус и витамины!

Также не-вегетарианцы и не-веганы являются приверженцами сыроедения. При этом надо всегда использовать мясо и рыбу самого наилучшего качества и абсолютной свежести.
Масла употребляются только холодного отжима. Мед без термической обработки.
Для хорошего пищеварения рекомендуется всю пищу тщательно жевать.
Можно употреблять сухофрукты, соления и маринады без термической обработки, также продукцию холодного копчения.

2. Некоторые сырые продукты являются более полезными, чем термически обработанные, другие — наоборот — могут быть даже ядовитыми!
Некоторые продукты содержат ядовитые вещества, а также микробы или сальмонеллы — они уничтожаются только при высоких температурах.

Не следует употреблять сырыми бобовые!
Ямс и бататы следует есть только в приготовленном виде!

Незрелые помидоры ядовиты

 

Помидоры следует употреблять сырыми в пищу только зрелыми! Незрелые помидоры ядовиты! —

Соланин в 1 кг незрелых томатов может быть смертельным!

 
Картофель опасен, когда на нем появляются зеленые пятна. Картофель, в принципе, можно есть сырым, но это не имеет смысла: крахмал в сыром виде не переваривается!

Баклажаны следует есть только зрелые и приготовленные на огне
Баклажаны следует есть только зрелые и приготовленные на огне!

Некоторые сорта тыквы и кабачков являются ядовитыми — это легко определить: если вы чувствуете горечь в овощах, не следует их употреблять! — Ни сырыми, ни приготовленными!
 
Ревень всегда готовим! И не едим после 24 июня!

Косточки яблок, абрикос и персиков могут вызвать отравление.

Сырыми едят семечки, орехи и шампиньоны

 

За исключение шампиньонов, не следует есть грибы сырыми!

 

 

 

3. Многие сторонники сыроедения считают сырые продукты панацеей от всех заболеваний, но есть и немало противников.

Плюсы сыроедения

Сыроедение или Raw Food

— так или иначе, но все диетологи рекомендуют есть 5 порций сырых овощей и фруктов в день. Потому что таким образом человек получает все необходимые витамины, минералы, а также грубые пищевые волокна. При варке, жарке и пр. большей частью они разрушаются.

 
 

Противники сыроедения приводят аргументы

— человеческий организм нуждается не только в витаминах, но и в белках и жирах. И с ними не поспоришь!

Кроме того, многие не переносят сырую пищу, возникают проблемы с пищеварением при употреблении большого количества сырых продуктов, сыроедение может вызвать несварение желудка и другие проблемы с пищеварением.
Так что эта система питания не подходит всем.

4. Сыроедение делится на различные формы:

Сыроедение допускает употребление  мяса и рыбы сыром виде

Сыроедение как таковое допускает употребление овощей, фруктов и ягод в сыром виде, сухофруктов.
Также — сырого мяса и рыбы, продуктов холодного копчения.
Сырыми едят семечки, орехи и шампиньоны.
Масла холодного отжима и мед.

Не допускается фаст-фуд!

первобытная форма сыроедения

 

— «первобытная» форма сыроедения допускает употребление ТОЛЬКО дикорастущих трав, мхов, личинок и муравьев.

Можно есть листья, ягоды, фрукты — наподобие обезьян.

 

Можно пить свежие соки

— «солнечная» форма сыроедения допускает употребление фруктов (75% рациона).

И лишь немного овощей и горсть орехов в неделю.
Рекомендуется пить дистиллированную воду и находиться подолгу на солнце.
 
 

Из фруктов рекомендуются в первую очередь экзотические фрукты

— «инстинктивная» форма сыроедения зиждется на 4 «столпах»: овощи, сахара (сухофрукты и мед), белки (яйца, мясо, рыба и морепродукты, насекомые) и дикорастущие растения и дикорастущие овощи.
Также орехи, семечки, проростки, грибы, морская капуста, оливки…

Принцип таков: следует есть лишь то, что вам хочется — для этого надо продукты выбрать по запаху. Запах какого продукта вам кажется наиболее привлекательным, тот продукт и следует употребить.

Из фруктов рекомендуются в первую очередь экзотические фрукты.

Продукты холодного копчения

 

— форма сыроедения «Primal» допускает употребление молока, жиров, мяса, овощных свежих соков.
Ограничение углеводов.

 

 

 
Сыроедение допускает употребление овощей, фруктов и ягод в сыром виде

— форма сыроедения FIT FOR LIFE использует принцип раздельного питания.

70% рациона — фрукты, овощи и салаты.
30% — хлеб, зерновые и мясо.

Углеводы и белки рекомендуется употреблять раздельно!
Можно пить свежие соки.

Полезное питание сыроедение? несомненно! Но в какой мере и в какой форме, человек должен решить сам. И непременно посоветовавшись с врачом или диетологом.

А рецепты для сыроедов будут печататься на сайте — следите!

Эффективное похудение
Диеты

0

17 thoughts on “Сыроедение… Полезное питание?

  • 05.01.2016 at 18:50
    Permalink

    Много слышу о сыроедении, но у самой желания не возникало. Я не могу без мяса, но овощи тоже готовлю. Сырые овощи очень вкусно и полезно, но не переборьщить бы. Особенно перец болгарскй уважаю и ем его в сыром виде с удовольствием.

    Reply
  • 06.01.2016 at 01:52
    Permalink

    Спасибо за интересную и познавательную статью. Узнала много интересного о сыроедении и его формах. Я не приверженец такого питания, а вот сырых шампиньонов захотелось попробовать из любопытства))

    Reply
    • 07.01.2016 at 16:20
      Permalink

      а что там пробовать, надо брать и есть — попробуйте салат из рукколы, сырых шампиньонов и кедровые орешки

      Reply
  • 06.01.2016 at 09:57
    Permalink

    Вы применили правильные слова — надо придерживаться не определённых диет (это временное явление), а менять систему питания! Только так можно добиться результата!

    Reply
  • 06.01.2016 at 13:40
    Permalink

    Спасибо за статью. Я сделала вывод, что нужно активней на фрукты, лично мне нажимать то )))

    Reply
  • 07.01.2016 at 13:39
    Permalink

    В Рождество желаю вам процветания, мира в доме, гармонии в семье, достатка и благополучия.
    Пусть жизнь будет добра к вам, пусть вас ждет множество ярких, замечательных событий.
    Желаю, чтобы на вашем пути встречались только хорошие люди, чтобы каждый новый день приносил вам радость, чтобы ваше будущее было счастливым.

    Reply
  • 08.01.2016 at 14:04
    Permalink

    Сыроедение не всем полезно, чтобы переходить на него полностью. Но в сочетании с правильно термически обработанными продуктами получится полезное питание.

    Reply
  • 08.01.2016 at 14:17
    Permalink

    Интересно было узнать новые факты о сыроедении и продуктах. Про форму сыроедения FIT FOR LIFE услышала впервые, любопытно.

    Reply
  • 08.01.2016 at 19:06
    Permalink

    Это понятно, что можно есть все в сыром виде, что можно есть сырым. Но вот на счет продуктов животного происхождения, как мясо, рыба — это сомнительно.

    Reply
    • 08.01.2016 at 20:13
      Permalink

      ну для кого-то сомнительно, но люди едят — это и суши, и севиче, и малосоленая рыба… В Германии есть такое блюдо из мяса — сырой фарш приправляют и подают в сыром виде… Другое дело — есть или не есть… это решает каждый сам для себя. Я недавно «открыла» для себя сырые шампиньоны. очень вкусно в салатах! Готовлю с рукколой и кедровыми орешками…

      Reply
  • 09.01.2016 at 14:31
    Permalink

    Если правильно подавать сырые блюда, то это очень даже вкусно! Спасибо за интересную статью!)

    Reply
  • 10.01.2016 at 16:07
    Permalink

    А почему ревень нельзя употреблять после 24 июня?

    Reply
    • 10.01.2016 at 23:52
      Permalink

      в спарже, клубнике и ревене после 24 июня накапливается щавелевая кислота… В Германии даже поля после этого числа перепахивают!

      Reply
  • 19.01.2016 at 17:56
    Permalink

    В наш век ожирения и избыточного веса только сыроеды не страдают этими пагубными заболеваниями. И в этом нет ничего удивительного, ведь сыроедение – это максимально здоровое питание, которое сохраняет фигуру и многократно увеличивает работоспособность. В разы увеличивается выносливость и способность к интеллектуальному труду.

    Reply
  • 05.05.2016 at 11:07
    Permalink

    ___123___Сыроедение… Полезное питание? | Эффективное похудение. Все виды диет___123___

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *