Суши дома: рецепт Камелия

Приготовить суши дома рецепт Камелия ну очень просто, но зато очень вкусно!

Суши дома рецепт Камелия

Множество плюсов у этого рецепта — он без молочных продуктов, без алкоголя, подходит для безглютеновой диеты; приготовить суши Камелия можно даже из остатков! А еще рецепт содержат мало калорий!

Но как будет красиво и вкусно! Te-Mari — это суши Камелия. Их можно подать и как закуску и как основное блюдо! Подойдет и для перекуса — все зависит от количества! Учитывайте, что в 1 суши всего 65 ккал!

Продукты на 12 порций

  • 150 г огурца
  • 1/2 коробочки кресса
  • 150 г слабосоленой семги
  • 300 г готового риса для суши
  • яйцо

Кроме того, можно приготовить суши со следующими ингредиентами:

готовые креветки в маринаде;
ростбиф, нарезанный тонкими пластинками;
японская редька в маринаде;
васаби.

Для работы нужна будет миска с ледяной водой, острый нож и пищевая пленка.

Суши дома: рецепт Камелия

Суши Камелия

Готовим так:

I. Рис

Используется для суши специальный рис и варится по такому рецепту:

1. Рис для суши

 

250 г риса для суши (выход 600 г) залить холодной водой и хорошо перетереть.

Воду слить.
Промывать рис до чистой воды.
Залить холодной водой и оставить на 30 минут.

 

2. Рис для суши

Уксус рисовый (50 мл),

сахар (25 г)

и соль (7 г )

-нагреть в кастрюльке до растворения сахара и соли.

Оставить в сторону, чтобы смесь остыла.

 

3. Рис для суши

 

Рис залить 350 мл чистой воды и вскипятить.

Варить под крышкой на тихом огне 15 минут.

 

 

 

4. Рис для суши

 

Снять с огня, межу крышкой и рисом положить полотенце,

и оставить на 20 минут.

 

 

 

5. Рис для суши

Рис переложить в плоскую миску и перемешать деревянной ложкой.

Добавить постепенно рисовый уксус, перемешивая рис.

Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

Не ставить в холодильник!

Правило: для 100 г готового риса требуется 40 риса.

 

II. Суши

1. Суши Камелия

Огурец очистить от кожицы и семян.
Мякоть огурца нарезать очень маленькими кубиками.
Рыбу нарезать квадратиками с ребром в 1 см.

Рис перемешать с кубиками огурца.
Обрезки семги можно тоже меленько нарезать и добавить к рису.

Не выбрасывать же добро?

Рис разделить порционно — 1 ст.л. риса на порцию.

III. Как сформовать суши Камелия

2. Суши Камелия

 

Пленку (предварительно нарезать размером 10 на 10 см).

Кусочек пленки положить на ладонь.
Посередине положить кусочек семги, слегка смазать васаби, положить ложку риса.

Рис брать мокрыми руками.

 

3. Суши Камелия

 

Поднять все 4 конца пленки и сжать рис комочком.
Сформовать так все суши.

Вес каждой суши около 45 г.

По подачи рисовые комочки можно хранить в фольге.

 

IV. Подача

4. Суши Камелия

 

Через пленку вжать углубление в суши со стороны семги.

Развернуть осторожно пленку.
Суши выложить рыбой вверх на блюдо до подачи.

 

 

 

5. Суши Камелия

 

Желток круто сваренного яйца протереть через сито.

 

 

 

 

В каждое углубление положить немного желтка или черный кунжут, имитируя «пестики и тычинки» цветка.

Суши дома рецепт Камелия 1

 

Подать суши Камелия с розеткой соевого соуса.

Посыпать крессом.

Если вы сможете готовить суши дома: рецепт Камелия — вы всегда сможете быстро наколдовать красивое, стильное и диетическое блюдо!

Приготовьте рис заранее — и все займет минут 15 вашего времени!

0

5 thoughts on “Суши дома: рецепт Камелия

  • 25.08.2016 at 12:55
    Permalink

    Давно уже не готовила суши, а тут глянула на фото и рецепт и аж слюнки покатились!

    Reply
  • 28.08.2016 at 21:14
    Permalink

    Спасибо за пошаговый рецепт. Никогда не готовила суши. Когда то же нужно попробовать.

    Reply
  • 13.05.2017 at 20:32
    Permalink

    Я не особый любитель суши, предпочитаю простой бутерброд с красной рыбкой, а вот моя невестка суши обожает. Делает сама с какими-то разнообразными начинками. Надо будет ей «подбросить» идею рецепта Камелии.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *