Система питания Палео

Что это за такая система питания: что значит палео, ее принципы, как она «работает», а также плюсы и минусы этой системы — все в статье!

Система питания Палео

Прежде всего, почему палео, что значит палео? — Это сокращение от «палеолитический», что в переводе значит древнекаменный.

А по сути — система питания «каменного века», которая подражает питанию людей теми продуктами, которые были доступны человеку в процессе его эволюции.

Система питания палео обещает не только стройность, но и здоровье и активность.

Как эффективно похудеть без приступов голода и без срывов, статье здоровее и активнее — об этом в статье!

Основы палео

Соответственно в этой системе допускается употребление только натуральных, индустриально не переработанных продуктов:

  • Фрукты и овощи
  • Орехи и семечки
  • Рыба и мясо (птица)
  • Яйца
  • Жиры («здоровые»жиры)

Палео исключает употребление сильно индустриально обработанных продуктов (которые в 2,5-миллионной истории эволюции человека появились довольно «недавно», всего лишь 10 000 лет назад):

  • Зерновые
  • Бобовые
  • Молочные продукты
  • Сахар
  • Обработанные растительные жиры
  • Всевозможные пищевые добавки

Система питания палео — это можно есть!

 

овощи

ОВОЩИ являются основой палео.

Рекомендуется употреблять овощей как можно больше.
Они содержат много витаминов и полезных веществ, являются источником клетчатки. Это обеспечивает правильный обмен веществ и здоровое пищеварение.

Кто хочет похудеть — тот ограничивает употребление крахмалосодержащих овощей, как: тыква, картофель, сладкий картофель и подобные.

 

Фрукты

ФРУКТЫ и ягоды — витаминные бомбы!

Но желающим похудеть надо знать, что фрукты содержать много сахара, поэтому надо употреблять фрукты с низким содержанием сахаров, как: ягоды, грейпфрут…
— и ограничить употребление бананов, манго и др.

 

Орехи

 

ОРЕХИ и семечки являются источником энергии.

Но съедать орехов и семечек больше, чем горсть в день, не следует!

 

 

мясо

МЯСО — источник белка, жиров и витаминов.

Следует уделять внимание качеству мяса — животные должны содержать в естественных условиях и получать натуральную пищу.

Дичь приветствуется в меню!
 

 
Рыба

РЫБА и морепродукты также содержат белок, а также полезные 3 Омега жиры.

2-3 в неделю следует подавать на стол рыбу/морепродукты.

 

 

Яйца

ЯЙЦА уже давно лишились «плохой славы».

Яйца — источник белков, витаминов и полезных жиров.

Ужастики о содержании «плохого» холестерина в яйцах и его влиянии на здоровье не подтвердились!

 

растительные жиры

ЖИРЫ — только полезные жиры включать в меню:

— для жарки и выпечки — масло ги,
— растительные жиры холодного отжима (оливковое масло, авокадо, масло кокоса) являются источниками энергии.

 
 

ТРАВЫ и приправы

 

ТРАВЫ и приправы в любой форме, если они не «дополнены» сахаром и добавками и усилителями вкуса.

 

 

вода

 

НАПИТКИ — вода, чай,

 

 

 

кофе

 

и кофе

— в ограниченном объеме.

 

 

Система палео — это нельзя есть!

 

Зерновые

ЗЕРНОВЫЕ, в том числе и хлеб, паста, пицца в любой форме.

Все, что изготовлено из пшеницы, ржи, ячменя, зерна, кукурузы, риса, пшена и булгура… (назовем самые известные).
Все зерновые содержат либо формы глютена, лектины (свойственные растениям защитные протеины), фитиновую кислоту (предотвращают усвоение важных минералов), либо другие «антипитательные вещества», которые вредны для человеческого организма.

Они вызывают хронические воспаления в области ЖКТ, что может привести к аутоиммунным реакциям.
Зерновые продукты содержат много легко усвояемых углеводов, которые оказывают oтрицательное влияние на содержание сахара в крови.
Часто способствуют появлению таких болезней, как диабет и ожирение.

 

Бобовые

 

БОБОВЫЕ — это не только фасоль, горох, чечевица, но и земляной орех и соя.

Бобовые содержат также большие количества фитиновой кислоты и лектины, а количество углеводов в бобовых преобладает по отношению к другим питательным веществам.

 

Молочные продукты

МОЛОЧНЫЕ продукты — от коровы, козы, овцы — в виде молока, сыра, масла, йогурта, сливок и сметаны для большинства людей не полезны.

У многих организм не переваривает молочный сахар (лактозу).

Особенно промышленным способом обработанные молочные продукты (пастеризованные, гомогенизированные) могут вызывать пищевую непереносимость.

Люди, у которых нет проблем с молочными продуктами, могут питаться качественными (необработанными) молочными продуктами или ферментированными молочными продуктами (кефир, н-р).

 

Сахар

САХАР и сахарозаменители — враг вашей фигуры.

Очень сильно влияет на уровень инсулина, что приводит к таких заболеваниям, как ожирение и диабет.

Рафинированный сахар и все сахарозаменители не следует употреблять!

 

СЛАДОСТИ

СЛАДОСТИ — о них следует забыть!

Не только о конфетах, шоколаде, но и о жевательной резинке.

Это — cахар на пару с искусственными добавками и усилителями вкуса!

 

 

Всевозможные пищевые добавки

ФАСТФУД — промышленно переработанные продукты & искусственные добавки.

На упаковке вы всегда найдете список ингредиентов, в том числе усилители вкуса, консерванты, и т. д. — вообще все, что труднопроизносимо, то несъедобно!!

Не употребляйте эти продукты!

 

КОКА-КОЛА

КОКА-КОЛА,

лимонады и компания

— и не только: фруктовые соки содержат много сахаров!

 

 

Жиры

ЖИРЫ — рафинированные растительные масла & жиры часто сильно обработаны, окисляются быстро и имеют нередко неблагоприятное соотношение жирных кислот.

Маргарин, подсолнечное масло, рапсовое масло и арахисовое масло лучше не употреблять.

Так же масла из пластиковых бутылок избегать.

 

КОЛБАСЫ

КОЛБАСЫ — это промышленным способом обработанное мясо.

Обычные мясные изделия из супермаркета, как сосиски, гамбургеры, салями, изготавливаются часто с сахаром и усилителями вкуса.
Обращайте внимание на список ингредиентов этих продуктов!

 

 

Исключения — эти продукты тоже можно!

 

МЕД

МЕД и кленовый сироп.

Кто не может без сладкого, тот может «подсластить жизнь» медом или кленовым сиропом.

Но не переусердствуйте!

Но желающим похудеть надо ограничить употребление сладкого максимально!

 

топленое масло ги

ГИ (топленое масло) хотя и молочный продукт, но вследствие переработки не содержит молочных протеинов.

Содержит полезные жирные кислоты.

Можно готовить, в том числе и жарить, на ги.

 

стручковая фасоль

 

Некоторые БОБОВЫЕ — а именно: стручковая фасоль и сахарный горошек.

Их можно отнести скорее к овощам.

 

УКСУС

 

УКСУС — кроме тех сортов, которые содержат сахара или глютен.

 

 

 

оливки

 

КОНСЕРВЫ как: оливки, протертые помидоры, кокосовое молоко — конечно, без консервантов и искусственных добавок.

 

 

Плюсы системы питания палео

Система базируется на концепции питания, которая формировалась в течение 2,5 млн лет эволюции человека.
Современное питание, базирующееся на использовании обработанных продуктов, сахаре и неполноценных жирах, основная причина возникновения таких заболеваний, как ожирение, диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания, депрессии и аллергия.

Система питания палео — это

  • Простые и ясные правила!
  • Натуральные качественные продукты!
  • Эффективное похудение как следствие — и без вредных последствий для организма!
  • Не считать калории или же пункты!
  • Чувство сытости!
  • После 30 дней следования этой системе заметны разительные изменения, а именно…

Заметно

  • улучшается физическая и умственная энергия
  • общее состояние
  • сон
  • кровяное давление

Также

  • становится более чистой кожа и здоровее волосы
  • усиливается концентрация
  • улучшается настроение
  • проявляется меньше симптомов депрессии
  • уменьшается количество проблем с пищеварением
  • наблюдается продолжительная потеря веса
  • улучшается мышечный тонус
  • иммунная система становится стабильней
  • снижается уровень сахара
  • ослабевают симптомы аллергии
  • сокращается количество воспалений
  • и дыхательных проблем типа астмы.

1. Система питания палео работает!

Полноценные и естественные продукты дают организму все питательные вещества, в которых он нуждается, чтобы оставаться на долгий срок здоровым!

2 500 000 лет эволюции говорят за себя.

Последние 10.000 лет с момента внедрения сельского хозяйства всего лишь 0,4% истории развития человечества!

Питание, базирующееся на овощах, корнях, фруктах, мясе, рыбе, орехах и семенах, сделало нас людьми и сделало нас умными!

Короткий промежуток времени в 10 000 лет с массовой доступностью таких продуктов, как зерно, сахар, молочные продукты и растительные жиры, не был достаточно продолжителен для того, чтобы эволюция смогла заботиться о приспособлении к ним!

2. Палео значит

  • Никакого голодания!
  • Никакого неполноценного питания!
  • Никакого возврата потерянных килограммов!

Критика системы питания палео

Есть и критические замечания, в том числе:

Скептики утверждают, что мы на самом деле не можем знать, как тогда питались люди.
Наличие тех или других продуктов питания сильно зависело от климатических условий и места проживания.

Как минус указывается употребление большого количества мяса.

Итог

Ни отрицательный, ни положительный эффект системы питания палео наукой не доказан.

Ряд важных аспектов оцениваются экспертами как очень положительные, это

  • отказ от фастфуда,
  • также упор на употребление свежих овощей и фруктов.

Также однозначно то, что тот, кто последовательно следует палео, выиграет борьбу с избыточным весом, и это без того, чтобы терпеть голод.

 

Пищевая пирамида ПАЛЕО

 

Пищевая пирамида ПАЛЕО

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *