Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

Тыквенный суп — полезное и вкусное блюдо, очень подходит рецепт тыквенного супа в холодную пору года. Приготовим тыквенный суп с особенными фишками!

Тыквенный суп с чипсами

1. Суп обладает замечательным вкусом — потому как готовится нетрадиционно.
2. Набор специй делает его очень ароматным.
3. И точка над i — чипсы из бекона.

Продукты на 4-6 порций

Тыква 1

Тыква 1 кг

(используйте тыкву интенсивного цвета с плотной мякотью. Водянистая тыква не подходит для супа. Подойдет отлично сорт батернат или Хоккайдо)

 

 

  • Оливковое масло
    1/2 ч.л. чили в порошке
    1 ч.л. семян кориандра
    1 щепотка соли
    1 большая луковица
    3 зубчика чеснока
    3 моркови
    1 стебель сельдерея
    1 литр овощного бульона
    150 г бекона (тонкими пластинками)
    2 ч.л. кленового сиропа

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона. Готовим

  1. Предварительно нагреть печь до 180°C.
    Разрезать тыкву пополам вместе с кожурой. Семечки вынуть.

Тыква

2. Тыкву смазать оливковым маслом.
Положить на противень с бумагой для выпечки.

3. Посыпать тыкву пряностями. Посолить и поперчить. Мелко нарезать чеснок и посыпать тыкву чесноком.
Тыкву запекать 1 час — или до того, пока тыква не станет мягкой, а по краям не поджарится.

4. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать морковь и сельдерей кусочками.
Обжарить овощи в кастрюле на оливковом масле, пока они не позолотятся.

5. Готовую тыкву вынуть из печки и добавить мякоть тыквы — 1 кг — в кастрюлю.
Залить бульоном и варить 5 минут.

6. Пюрировать, по необходимости добавляя кипяток. Когда достигнет нужную консистенцию, приправить по вкусу.

чипсы из бекона

7. Бекон смазать с двух сторон кленовым сиропом и запечь в духовке 5-8 минут, пока бекон не засахарится.

Подать суп в порционных пиалах с чипсами из бекона.

 

 

Еще полезнее, будет суп, если добавить в пиалку несколько капель масла из тыквенных семечек и небольшую горсточку тыквенных семечек.

Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

 

Тыквенный суп с чипсами из бекона очень ароматный и интенсивный по вкусу! Тарелочка теплого супа зимним вечером доставит истинное удовольствие!

Такой рецепт тыквенного супа пригодится каждой хозяйке!

Эффективное похудение
Рецепты для похудения

Первые блюда 
Простые закуски

0

One thought on “Рецепт тыквенного супа с чипсами из бекона

  • 09.12.2015 at 15:18
    Permalink

    Тыквенный суп мне понравился, в этом году из тыквы еще супы не варили, надо исправляться, тем более тыквы хватит до весны.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *