Огуречная диета

Огуречная диета — легкая, простая, эффективная! Особенно хорошо проводить такую диету в сезон.

Огуречная диета

Огурец обладает ярковыраженными мочегонными свойствами, резко снижает кислотность желудка, содержит особые вещества, влияющие на снижение уровня холестерина в крови.

Огуречная диета не только поможет снизить вес, но и поспособствует поддержанию оптимальной щелочной реакции крови.

Огурцы как овощное растение известно более 6 тысяч лет. Родина огурца — Индия, там до сих пор растут дикие сородичи огурца.

По содержанию витаминов огурец — не чемпион, но он содержит много минеральных солей и ферментов, способствующих усвоению витамина В2 и белков (например, мясо, птица, рыба).
Огурец способен растворять токсины и очищает организм.

Даже если огуречные блюда не так ценны, как самостоятельные блюда, но они очень важны как вспомогательная пища, способствующая усвоению основной, особенно богатой белками.
Огурец стимулирует пищеварение.

В огурце содержится калий, фосфор, сера, магний, натрий, железо, кремний, йод.
Из витаминов присутствуют — витамин С, каротин, витамин В1, В2, фолиевая и пантотеновая кислота (В9 и В5).

Огурец ценят и в народной медицине: его применяют для снижения жара, лечения подагры, болезней почек и легких.
Огурец применяют и как косметологическое средство, омолаживающее кожу.

Что делает огурец настолько ценным?

огурец-молодец

  • Наличие горечи в огурце стимулирует сжигание жира и работу печени.
  • Помогает обуздать аппетит к сладкому.
  • Благодаря тартроновой кислоте в огурце, организм не накапливает углеводы в виде жира, а непосредственно преобразовывает их в энергию.
  • Из-за энзимов плохие бактерии погибают в кишечнике.
  • Грубые пищевые волокна способствуют обмену веществ.

Вот такой он огурец-молодец!

Огуречная диета

В 100 г огурца содержится 14 ккал

I. Важным является то, что огурец на 95% состоит из жидкости. Он прекрасно утоляет жажду!
Огуречный сок насыщен минеральными веществами и энзимами. Для вкуса можно его смешивать с яблочным соком. Такой коктейль из свежего сока рекомендуется пить каждое утро небольшими глотками.

Вместо сока можно пить огуречную воду.

  • Огурец нарезать колечками очень тонко — лучше на терке-мандолине.
  • Положить в кувшин, залить питьевой или минеральной водой.
  • Пропорции вы выбираете курс сами, но попробовать стоит с половиной огурца (нормальным, удлиненным) и двумя литрами воды.
  • Поставить на ночь в холодильник.

II. В 100 г огурца содержится 14 ккал. И при этом огурцы насыщают!

Конечно, для диеты подходят свежие, сырые овощи, при этом диета не ограничивается употреблением только огурцов.
Огурцы не чистить.

Потеря веса до 1 кг в день.

Хотите есть? Идеальный перекус — не следует тянуться к сладкому и налегать на фрукты — надо просто съесть огурец!
Перед обедом и ужином, съесть кусочек огурца (около 100 до 200 граммов) — и так будете быстрее сытым.
Ко многим блюдам подходит салат из огурцов.

Три правила диеты

огурец на 95% состоит из жидкости

1. Ни при каких обстоятельствах не следует худеть только на огурцах. Углеводы следует заменить огурцами.
Основное правило: включать как больше огурцов в блюда — сколько возможно!

2. Есть огурцы непосредственно перед каждым приемом пищи. Они содержат много воды, они заполняют желудок и чувство голода снижается.

3. Пить огуречный сок. Сок можно смешивать с другими соками, но не сладкими.

Преимущества огуречной диеты

Преимущества огуречной диеты

Огурцы не только помогут вам похудеть, но помогут справиться со многими симптомами,

  • как боли в суставах,
  • — с витамином Е и медью — облегчат состояние при ревматизме,
  • помогут при запорах,
  • помогут работе сердца
  • и укрепят соединительную ткань.

Недостатки огуречной диеты

Реальная опасность эффекта йо-йо — возвращение потерянного веса после прекращения диеты.

Но как экспресс-диета, в некоторых экстренных случаях — она заслуживает внимания, так как очень эффективна.

огуречные блюда

Меню при огуречной диете должно составляться с учетом калорийности — расход калорий должен превышать их поступление.

Завтрак

  • Огуречная вода (или сок)
  • Бутерброд с огурцом с начинкой (на выбор)
  • Ломтик ржаного хлеба
  • Яблоко

Обед

  • Холодный огуречный суп
  • Отварное мясо, птица или рыба
  • Салат овощной

Вариант

  • Овощной суп
  • Белковый продукт с гарниром
  • Большой салат из огурцов

Ужин

  • Салат из огурцов с зеленью, растительным маслом
  • Горячий бутерброд с сыром

Перекус

  • яблоко, морковь, апельсин, огурец

Огуречный бутерброд

Бутерброд с огурцом с начинкой

Ингредиенты

1 огурец

Начинка на выбор

а/. творог, укроп, петрушка, чеснок
б/. лук зелень, нежирное мясо
в/. яйцо, зелень, 1 ст.л. сметаны

Приготовление

Огурец разрезать вдоль и ложкой выскрести семена. Кстати, семена можно съесть!
В ложбинку положить начинку:

а/. творог растереть и смешать с мелконарубленными травами и растертым чесноком;
б/. лук, зелень и мясо нарезать маленькими кубиками и заправить растительным маслом;
в/. мелко нарубить яйцо и смешать с зеленью и сметаной.

Огуречный суп с редисом

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 огурца
  • 50 г зеленого лука
  • 200 г редиса
  • 2 ст.л. зелени (петрушка)
  • 1 яйцо (крутое)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 500 мл 1%-го кефира
  • 1 стакан кипяченной воды
  • соль и перец

Приготовление

  1. 1 огурец очистить и нарезать кубиками.
  2. Вместе с кефиром (1 стакан) взбить в миксере.
  3. Овощи нарезать кубиками.
  4. Кефир, воду и овощи перемешать.
  5. При подаче посыпать зеленью и подать яйцо.

Огуречная диета очень эффективная

Суп с грецкими орехами

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 огурца
  • 2 ст.л грецких орехов
  • 2 ст.л. зелени (петрушка)
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 500 мл кефира
  • 1 стакан кипяченной воды
  • соль, перец, мята

Приготовление

  1. 1 огурец очистить, вынуть семена и нарезать огурец кубиками.
  2. Грецкие орехи, петрушку, чеснок, масло и воду взбить в блендере.
  3. Выложить в миску и добавить кефир, размешать.
  4. Второй огурец нарезать кубиками.
  5. Положить в суп, приправить.
  6. Поставить в холодильник на 30 минут.
  7. Перед подачей посыпать зеленью.

Суп Таратор

Приготовление

  • 4 зубчика чеснока
  • 4 стакана кефира
  • 2 ядра грецкого ореха
  • 2 огурца
  • 4 редиски
  • зелень петрушки и укропа
  • соль и перец

Приготовление

  1. Чеснок измельчить.
  2. Взбить кефир с солью, перцем, измельченным орехом и чесноком.
  3. Огурцы и редиску нарезать кубиками.
  4. Залить кефиром и посыпать зеленью.
  5. Охладить и подать со льдом.

Огуречное мороженое

Огуречное мороженое

Получится без мороженицы.

Ингредиенты на 6 порций

  • 2 лимона
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 огурца, натереть

Приготовление

  1. Лимонный сок отжать.
  2. Перемешать сок с 350 мл воды, добавить цедру лимона и сахар, мешать, пока сахар не растворится.
  3. Разлить половину по формочкам и дать замерзнуть около 1 часа.
  4. Половину натертого огурца разложить по формочкам.
  5. Замораживать в течение 30 минут.
  6. Долить оставшимся сиропом, добавить оставшийся огурец и заморозить еще около 30 минут.
  7. Воткнуть деревянные палочки в лед — и пусть замерзает в течение по крайней мере 3 часов.
  8. Мороженое удалить и осторожно вынуть из формы.

салат из огурцов

С огурцом можно много вкусных, легких и интересных рецептов приготовить, например,

Суши

— как начинку используйте огурец,
— а суши заверните в листики рукколы.

Попробуйте — очень свежо и пикантно!

И даже такое изысканное блюдо-закуску:

Семга с огурцом

Ингредиенты на 2 порции

  • 100 г копченой семги
  • 40 г сливочного сыра
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 ч.л. укропа
  • соль
  • перец
  • ½ огурца
  • 4 ломтика цельнозернового тоста

Приготовление

  1. Копченую семгу нарезать на маленькие кубики, затем измельчить кубики ножом снова  в крупный фарш.
  2. Смешать с сливочным сыром, с лимонным соком и укропом.
  3. Приправить солью и перцем.
  4. Промыть и высушить огурец/очистить по желанию.
  5. Отрезать от огурца 6 кружков около 5 мм толщины.
  6. Из рыбной массы сделать 6 шариков, положить на ломтики огурца и слегка прижать.
  7. Поджарить ломтики хлеба в тостере до хрустящего и разрезать пополам по диагонали.
  8. Огурцы подать с теплыми тостами.

Но имейте в виду: это блюдо в 1 порции содержит 310 ккал.

огурец

Калорийность дневного рациона зависит от того, чем заправляется салат.

  • 1 ст.л. растительного масла содержит 100 ккал;
  • 10%-ой сметаны — 40 ккал;
  • йогурта — около 15 ккал.
  • 1 желток содержит в среднем 70 ккал.

Огуречная диета очень эффективная и полезная, но тем не менее необходима консультация у врача или диетолога!

Помидорная диета

 

Не начинайте диет, не посоветовавшись со специалистом, — во избежание вреда для вашего здоровья!

1

6 thoughts on “Огуречная диета

  • 12.07.2017 at 20:08
    Permalink

    Отличная огуречная диета! Обожаю огуречный суп!

    Reply
  • 13.07.2017 at 15:57
    Permalink

    Отличная диета, но не нужно забывать про все остальные витамины и микроэлементы, которые наш организм должен получать каждый день.

    Reply
  • 13.07.2017 at 18:14
    Permalink

    Сколько замечательно написано про огурец, не зря это один из любимых моих овощей.

    Reply
  • 14.07.2017 at 14:23
    Permalink

    Про огуречную диету слышала много раз, но не пробовала. Огурчики больше люблю маринованными)) Хотя, можно попробовать не долго посидеть на такой диете.

    Reply
    • 15.07.2017 at 11:26
      Permalink

      Соль как раз не годится для диеты… накапливается жидкость в организме… Нужны только свежие огурцы.

      Reply
  • 20.07.2017 at 00:10
    Permalink

    К сожалению, к огурцам не питаю большой любви, а вот помидоры — обожаю)). Огуречная диета эффективна и полезна, главное, что бы в рационе присутствовали и другие полезные продукты.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *