Напитки на Новый год

Меню новогоднего стола невозможно представить без напитков. Напитки на Новый год — какие лучше всего подать, чтобы было и по-праздничному и не пострадало ни настроение и здоровье…

Меню новогоднего стола. Напитки на Новый год

И, конечно, чтобы калории в алкоголе не отложились на наших боках…

Кстати, для детей и для тех, кто не употребляет алкоголь — рецепты вкусных напитков без капли алкоголя!

Для вкуса и хорошего настроения!

Горячие напитки к завтраку. Шоколадный напиток

31 декабря все захотят празднично попрощаться со старым годом и поприветствовать Новый!
И поднять бокалы с напитками как с алкоголем, так и без него.

Меню новогоднего стола. Напитки на Новый год

Глинтвейн

На Новый год хорошо приготовить глинтвейн, особенно, если вы готовы провести много времени на свежем воздухе в Новогоднюю ночь.

Напитки на Новый год

Шампанское или игристые вина прекрасно подходят для приготовления коктейлей — особенное удовольствие. Немного ликера в бокал игристого сухого вина или ложечка фруктового пюре, или тертая цедра цитрусовых — они привносят особый вкус в напиток.

Те, кто добавит маринованные фрукты или цветы в сиропе к шампанскому, получат не только бесподобный вкус, но и эффектный вид напитка.
Это отлично работает с замороженными фруктами, которые прекрасно охлаждают шампанское.

рецепты напитков

Хотя большинство новогодних праздников все любят праздновать с игристым вином и другими праздничными алкогольными напитками, всегда есть гости, которые предпочитают напитки без алкоголя.
Конечно, это касается детей и подростков, а также беременных женщин или всех тех, кто все еще хочет управлять автомобилем или должен работать в новогоднюю ночь. Или просто является сторонником трезвого образа жизни, что очень похвально!

Как насчет, например, фруктового глинтвейна из фруктовых соков и с вкусными кусочками фруктов?
Вам хочется игристого напитка? — Добавьте в минеральную воду с газом немного сиропа или в лимонад замороженные кусочки фруктов и ягоды.

Ну а сейчас — рецепты напитков на различные вкусы!

1. Глинтвейн

Если вы планируете на вечеринке приготовить глинтвейн, то заготовьте заранее смесь для напитка.

Глинтвейн 1

Ингредиенты для 1 л вина

  • 3 столовые ложки коричневого сахара/или карамельных леденцов/леденцовый сахар/сахар-кандис
  • 3 звездочки бадьяна
  • сухая цедра с половины апельсина
  • 1 чайная ложка гвоздики
  • 1 чайная ложка кардамона
  • 2 палочка корицы

Как приготовить

  1. Подготовить баночку и сложить ингредиенты в следующем порядке:
  2. — сахар, бадьян, цедра. корица
  3. — и остальные приправы всыпать в банку, чтобы они заполнили пустоты.
  4. Баночку плотно закрыть и подписать.
  5. Перед подачей нагреть с вином и подать глинтвейн горячим.
  6. Срок хранения ограничен примерно двумя неделями.

2. Фруктовый пунш без алкоголя

Фруктовый пунш без алкоголя

20 стаканов

  • 500 г ягод (микс)
  • 125 мл малинового сиропа
  • 2 бутылки минеральной воды
  • 1 бутылка лимонада

20 минут

42 ккал
10 углеводов
и 0 г белков, жиров и холестерина

Как приготовить

  1. Тщательно промыть ягоды водой и перебрать.
  2. Крупные ягоды разрезать на кусочки.
  3. Поместите ягоды в большой сосуд и смешать с малиновым сиропом.
  4. Поставить на 1 час в холодильник.
  5. Перед тем, как подавать, долить хорошо охлажденной минеральной водой и лимонадом.

3. Коктейль с шампанским

Коктейль с шампанским

— с фруктовым пюре
— с цветами гибискуса в сиропе

197 ккал

2 порции по 1 бокалу каждого коктейля

  • 125 г физалиса (или других фруктов или ягод)
  • 2 веточки мяты
  • 2 цветка гибискуса в сиропе
  • 750 мл сухого шампанского (охладить)

Как приготовить

  1. Два физалиса отложить в сторону.
  2.  
    Коктейль с шампанским 1

  3. Остальной физалис очистить.
  4. Помыть.
  5.  
    Коктейль с шампанским 2

  6. Пюрировать.
  7. Мяту помыть и обсушить.
  8.  
    Коктейль с шампанским 3

  9. Пюре физалиса положить в 2 бокала.
  10.  
    Коктейль с шампанским 4

  11. 2 цветка гибискуса положить в высокие бокалы.
  12. Добавить по 1 ч.л. сиропа.
  13.  
    Коктейль с шампанским 5

  14. В бокалы с физалисом влить шампанское и подать, украсив 1 фруктом и 1 веточкой мяты.
  15.  
    Коктейль с шампанским 6

  16. Влить шампанское в бокалы с гибискусом.

Притовьте напиток-тоник с минеральной водой!

Цветы гибискуса в холодном шампанском не только вкусные, но и прекрасно смотрятся. Гарантированы восхищенные восклицания!
На Новый год я пью шампанское только с цветами гибискуса — готовлю уже несколько лет подряд сама, когда увидела, сколько стоит маленькая баночка таких цветов в магазине.

Цветы гибискуса в сиропе легко приготовить самому

  • купить чай гибискуса и отобрать крупные цветы;
  • сварить сироп;
  • всыпать цветы и проварить на тихом огне 5 минут;
  • хранить в баночке в холодильнике.

4. Безалкогольный коктейль

Безалкогольный коктейль

4 порции

  • 2 апельсина
  • 4 лайма
  • 2 лимона
  • 1 пучок мяты
  • 0.5 салатного огурца
  • 700 мл минеральной воды с газом

15 мин.

70 ккал
10 г углеводов
по 2 г жиров и белков
0 г холестерина

Как приготовить

  1. Вымыть горячей водой цитрусовые.
  2. Нарезать кружками апельсины и лаймы.
  3. Вымыть мяту, выжать лимонный сок.
  4. Вымыть огурец и очистить кожицу, чтобы остались зеленые полосы.
  5. Нарезать тонкими ломтиками.
  6. Положить все в большой сосуд.
  7. Заполнить минеральной водой и оставить на 15 минут в холодильнике с периодическим перемешиванием.

Напитки с алкоголем приготовим вкусно!

5. Ликер Рафаэлло

Ликер Рафаэлло

Ингредиенты (750 мл готового продукта) 

  • 12 конфет рафаэлло
  • 75 г сахара
  • 300 мл сливок (30%)
  • 100 или 200 мл (на вкус) водки
  • 250 мл молока

Как приготовить

  1. Заморозить конфеты Raffaello на ночь и измельчить в блендере на следующий день.
  2. Положите крошку вместе с сахаром и сливками в кастрюлю.
  3. Нагреть при среднем огне в течение 3 минут, периодически помешивая.
  4. Добавить водку и молоко. Нагреть — не кипятить! — еще 5 минут.
  5. Процедить ликер Raffaello и в чистую бутылку.
  6. Закрыть хорошо и хранить в холодильнике.

Совет: наслаждайтесь холодным ликером или с кубиками льда.

6. Ликер Орео

Ликер Орео

Ингредиенты (600 мл готового продукта)

  • 12 штук печенья Oreo
  • 1/2 ванильного стручка
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки воды
  • 200 г сливок
  • 200 мл молока
  • 200 мл рома белого/водки

Как приготовить

  1. Печенье смолоть в блендере или используя скалку.
  2. Выскрести зернышки ножом из продольно разрезанного ванильного стручка.
  3. Положить сахар в кастрюльку, добавить две столовые ложки воды и нагреть при низкой температуре до тех пор, пока сахар не растворится.
  4. Затем влить сливки, добавьте ваниль и перемешать.
  5. Нагреть кратковременно снова, а затем всыпать крошку печенья и перемешать.
  6. Продолжать осторожно нагревать до образования слегка вязкой сливочной массы.
  7. Теперь перемешать с молоком и снять с огня.
  8. Взбить блендером, влить ром/водку и снова взбить.
  9. Когда ликер полностью остынет, его можно разлить в бутылки и выпить.

Коктейли с водкой

Как готовить Кровавую Мери, знают все. Мы приготовим менее известные рецепты напитков, но не менее вкусные!

7. Белый русский

Белый русский

Ингредиенты на 4 порции

  • 75 мл + 80 мл холодного молока
  • Дробленый лед или кубики льда
  • 120 мл водки
  • 80 мл кофейного ликера (например, Kahlua)

220 ккал
8 г углеводов
1 г жиров
1 г белков

Как приготовить

  1. Нагреть 75 мл молока.
  2. Заполнить 4 стакана для виски льдом.
  3. Налить на него водку и ликер и хорошо перемешать.
  4. Холодное молоко лить над ложкой. Возможно размешать.
  5. Подогретое молоко взбить в пену и вылить на напиток.
  6. Подавать с соломинкой.

Альтернативно: поместить водку, кубики льда и ликер в шейкер для коктейлей, энергично встряхнуть и процедить в стаканы.
Добавить молоко и молочную пену и при необходимости перемешать.

8. Водка «Ванильный чай»

Водка Ванильный чай

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 пакетика черного чая
  • 250 мл водки со вкусом ванили (например, Absolut Vanilia), или настоять с 1 стручком ванили 1 неделю
  • 5-6 столовых ложек сахарного сиропа
  • 8 столовых ложки взбитых сливок
  • кубики льда

1 ккал
1 г углеводов
1 г жиров
1 г белков

Как приготовить

  1. Заварить чайные пакетики 300 мл кипящей воды и рать настояться около 6 минут.
  2. Удалить чайные пакетики и дать чаю остыть.
  3. Смешать чай, ванильную водку и сахарный сироп.
  4. Распределить кубики льда в четырех стаканах (около по 250 мл).
  5. Затем налить смесь чая с водкой.
  6. Добавить 2 ст.л. сливок, так чтобы они медленно стекали в напиток.

Горячий шоколад

Домашнее печенье и вкусный горячий напиток — отлично!
Это очень вкусно!

9. Классический горячий шоколад

  • дополнен арахисовым маслом и соленым арахисом, что делает его особым зимним напитком.

Понравится взрослым и детям.

горячий шоколад

 

Ингредиенты для 4 чашек

  • 950 мл молока
  • 60 г шоколадной стружки
  • 50 г арахисового масла
  • 1-2 столовые ложки какао-порошка
  • горстка соленых орешков арахиса
  • 80 г мини-зефира (маршмеллоу)

Как приготовить

  1. Влить молоко в кастрюлю и нагреть при помешивании.
  2. Добавить шоколадную стружку и арахисовое масло и растопить.
  3. Перемешать все ингредиенты в течение нескольких минут до получения однородной массы.
  4. Добавить какао-порошок и перемешать.
  5. Подробить арахис.
  6. Когда молоко нагреется, снять с огня и разлить в четыре чашки.
  7. Горячий шоколад подать с нарезанным арахисом и маршмеллоу немедленно.
  8. Маршмеллоу можно заменить взбитыми сладкими сливками.

рецепты напитков на различные вкусы

Меню новогоднего стола

Закуски и салаты
Основные блюда
Выпечка и десерты

1

6 thoughts on “Напитки на Новый год

  • 11.12.2017 at 23:43
    Permalink

    Отличная подборка к праздничному столу, я бы от Глинтвейна не отказался, вкусный)

    Reply
  • 12.12.2017 at 02:54
    Permalink

    Главное остановиться во время, хотя вряд ли это получится. Уж лучше тогда и вовсе не начинать.

    Reply
    • 12.12.2017 at 09:56
      Permalink

      ну почему же нет? мы разумные существа…

      Reply
  • 12.12.2017 at 10:38
    Permalink

    К выбору напитков для новогоднего стола многие относятся очень серьезно. Эта подборка рецептов поможет приготовить напитки на любой вкус.

    Reply
  • 13.12.2017 at 01:31
    Permalink

    Какое изобилие потрясающих напитков на любой вкус. Отличная подборка. Спасибо.

    Reply
  • 13.12.2017 at 06:15
    Permalink

    Прекрасный выбор напитков для встречи Нового года. Мне очень нравятся глитвейны с добавлением корицы.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *