Как готовить суп по Монтиньяку

Рецепт супа для похудения хорошо наполняет желудок при низкой калорийности. Как готовить суп по Монтиньяку для фазы 1 — читайте в статье. И готовьте!

Как готовить суп по Монтиньяку

Здесь рецепты супов от Монтиньяка

Диетические супы рецепты с редькой; и с брокколи.

В данной статье супы следующие рецепты

1. Холодный огуречный суп
2. Гаспачо
3. Суп с мидиями

М. Монтиньяк предлагает хорошо ознакомиться

Подробнее здесь!

Рецепты для диеты

Как готовить суп

1. Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

15 минут
1 час для охлаждения

в 1 порции (250 г) 70 ккал
Жиры 2.8 г
Углеводы 6.5 г
Белки 1.9 г

Ингредиенты 4 порции

Огурцы

  • 2 огурца
  • 4-6 ст.л. сливок
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы шалот
  • 1 ст.л. пищевого уксуса (настоять на тархуне)
  • несколько веточек укропа
  • соль и перец

Как приготовить

  1. Огурцы очистить.
  2. Разрезать пополам вдоль и удалить семена.
  3. Посолить огурцы и оставить на 15 минут.
  4. Чеснок и лук очистить.
  5. Огурцы обсушить бумажным полотенцем.
  6. Огурцы и остальные ингредиенты пюрировать в блендере.
  7. Приправить по вкусу.
  8. Охладить.

Подать с веточками укропа.


2. Гаспачо

Гаспачо

30 минут
3 часа для охлаждения

в 1 порции (350 г) 280 ккал
Жиры 16.1 г
Углеводы 27 г
Белки 6.3 г

Ингредиенты 6 порций

Помидоры

  • 1 кг помидоров
  • 1 огурец
  • 1 зеленый перец и 1 красный перец
  • 1 головка фенхеля
  • 1 стебель сельдерея
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. уксуса
  • 1/2 воды или овощного бульона
  • соль, перец и кубики льда

Как приготовить

  1. Помидоры положить в кипяток на 30 секунд.
  2. Переложить в ледняную воду.
  3. Снять кожицу.
  4. Разрезать и извлечь семена.
  5. Огурец очистить.
  6. Очистить лук и чеснок.
  7. 1/3 огурца и 1 луковицу нарезать мелкими кубиками.
  8. Перец очистить от семян.
  9. Все овощи нарезать кубиками.
  10. Смолоть в миксере.
  11. Добавить масло, уксус, овощной бульон.
  12. Приправить и охладить.

Подать с кубиками льда и кубиками овощей.


3. Суп с мидиями

Суп с мидиями

20 минут
варить 15 минут

в 1 порции 218 ккал
Жиры 12 г
Углеводы 9 г
Белки 15 г

Ингредиенты 4 порции

Мидии

  • 1 кг мидий
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 100 мл белого вина
  • 100 г нежирной сметаны
  • 1 желток
  • 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1 долька лимона
  • 1 ст.л. нарубленной петрушки
  • соль, перец, порошок карри

Как приготовить

  1. Мидии подготовить, почистить щеточкой и хорошо промыть в нескольких водах.
  2. Отсортировать поврежденные, плохо пахнущие (аммиаком) и открытые.
  3. Положить в холодную воду.
  4. Луковые кубики обжарить в оливковом масле и влить вино.
  5. Опустить мидии, чтобы они открылись.
  6. Влить 1 стакан воды.
  7. Вскипятить.
  8. Достать мясо из ракушек, отвар процедить.
  9. Отвар довести до кипения.
  10. Добавить лимонный сок, соль, перец, щепотку карри, петрушку и чеснок.
  11. Варить на тихом огне 8 минут.
  12. Желток перемешать со сметаной.
  13. Вылить в отвар и добавить мясо мидий.
  14. Сразу подать.

Как готовить суп по Монтиньяку для 1-ой фазы, вы уже знаете.

Диетические супы рецепты от М. Монтиньяка


Пойдем дальше — ждите публикаций!

1

16 thoughts on “Как готовить суп по Монтиньяку

  • 16.04.2018 at 11:33
    Permalink

    Суп с мидиями это, конечно, экзотика, а вот огуречный холодный суп и гаспачо очень даже хорошие блюда на лето и для похудения тоже пригодятся. Все такое свежее, легкое — прямо вот то, что нужно организму!

    Reply
  • 16.04.2018 at 20:05
    Permalink

    Суп с мидиями не моя тема, хотя готовлю его вкусно. А пот гаспачо и другие холодные супы очень люблю, и часто готовлю летом. Для тех кто хочет похудеть это отличные варианты.

    Reply
  • 16.04.2018 at 22:02
    Permalink

    Раньше я ела мидии и у меня не было проблем с этим вкуснейшим морепродуктом. Но, увы, что-то случилось с моим организмом и он перестал принимать мидии.
    А из холодных супов я готовлю всего лишь окрошку. Не привыкла к холодным супам.

    Reply
    • 17.04.2018 at 20:01
      Permalink

      да, бывает, у меня тоже вкус меняется время от времени

      Reply
  • 17.04.2018 at 07:47
    Permalink

    Суп с мидиями никак не решаюсь попробовать. Они для меня сродни червям, только морским. Хотя знаю, что это не так. А вот овощные супчик и в частности Гаспачо с удовольствием готовлю.

    Reply
  • 17.04.2018 at 08:20
    Permalink

    Суп с огурцами чем-то напоминает окрошку, я её очень люблю. Остальные варианты не пробовала, но вряд ли буду пробовать с мидиями. А вот гаспачо мне понравился.

    Reply
    • 17.04.2018 at 20:02
      Permalink

      Эх, окрошечку готовлю со своим кефирчиком, квасу приличного у нас нет

      Reply
  • 17.04.2018 at 15:44
    Permalink

    Интересные рецепты. Летом часто готовлю окрошку и гаспачо, только без фенхеля.
    Вот с мидиями суп не пробовала.

    Reply
    • 17.04.2018 at 20:03
      Permalink

      Фенхель очень люблю, да и полезный он очень

      Reply
  • 18.04.2018 at 12:33
    Permalink

    Не обычный суп для меня, но я бы хотела попробовать. Люблю что — то новое покушать.

    Reply
    • 19.04.2018 at 09:52
      Permalink

      Да, диетические рецепты от Монтиньяка — диетолога.

      Reply
  • 07.11.2018 at 18:19
    Permalink

    Рецепты супчиков замечательные, они просто не могут быть не вкусными и правильно вы пишите — ешьте вкусно и в меру и вы достигните цели.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *