Диетические супы рецепты от М. Монтиньяка

Диетические супы рецепты, которые Монтиньяк предлагает в качестве перекусов или же первых блюд.

Диетические супы рецепты от М. Монтиньяка

Супы рекомендует диетолог подавать на обед или ужин.

На обед:

— как первое блюдо: супы без картофеля и моркови.

На ужин:

— с белками и углеводами: супы без картофеля и моркови.
— с белками и жирами: супы густые с овощами — порей, сельдерей капуста и др. овощи с низким гликемическим индексом.

Диетические супы

Для загущения супов рекомендуется добавлять сырой желток, смолотый в миксере сельдерей или шампиньоны.

Похудению способствуют супы с овощами, которые приготовлены кусочками..

  • Чаще всего это супы овощные;
  • так же рекомендуются рыбные супы
  • и супы с мясом.

Супы следует готовить без картофеля и моркови.
Не рекомендуется использования муки при приготовлении супов.
Не подавать к супам поджаренные сухарики.

Диетические супы рецепты с редькой и с брокколи

Суп из редьки

редьку и листья нарезать

Продукты на 4 порции

  • 2 пучка белой редьки с листьями
  • 2 стебля лука порея
  • 100 г сметаны
  • 1 л куриного бульона
  • соль и перец
  • 2 ст.л. оливкового масла

Готовим

Суп из редьки

  1. Овощи и листья редьки помыть.
  2. Порей, редьку и листья нарезать.
  3. Припустить на оливковом масле.
  4. Бульон нагреть до кипения,
  5. добавить овощи.
  6. Кипятить 5 минут.
  7. Миксером пюрировать и протереть через сито.
  8. Приправить солью и перцем.
  9. Нагреть и подать со сметаной.

Суп с брокколи

Продукты на 4 порции

  • 500 г брокколи
  • 100 г овощей: порей, стебли сельдерея
  • 250 г сметаны
  • 250 мл куриного бульона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. трав
  • 3 лука шалота
  • соль и перец

Готовим

Суп с брокколи

  1. Брокколи помыть и разобрать на бутончики.
  2. Стебли очистить и нарезать.
  3. Порей и сельдерей помыть и нарезать кубиками.
  4. Очистить и нарезать лук шалот.
  5. На масле припустить порей и сельдерей, затем добавить шалот.
  6. Травы нарезать.
  7. Брокколи, трава и бульон до вести до кипения и добавить припущенные овощи.
  8. Все варить 25 минут.
  9. Добавить сметану и смолоть в миксере.
  10. Нагреть, приправить и подать сразу.

Рецепты блюд для похудения от М. Монтиньяка

Диетические супы рецепты от М. Монтиньяка — далее: холодные супы и суп с мидиями.

Рецепт холодного супа с огурцом

1

12 thoughts on “Диетические супы рецепты от М. Монтиньяка

  • 21.11.2017 at 11:27
    Permalink

    Не знала, что при похудении лучше готовить супы с кусочками, хотя ведь это логично…

    Reply
  • 22.11.2017 at 13:55
    Permalink

    Люблю и часто готовлю супы-пюре из брокколи, а вот из редьки никогда не пробовала. Спасибо, Лариса!

    Reply
  • 22.11.2017 at 14:23
    Permalink

    Не сложный и простой рецепт. Единственное непонятно откуда брать куринный бульон, отдельно готовить, что ли ?

    Reply
    • 23.11.2017 at 11:26
      Permalink

      да, выходит так — мясо снять с косточек курицы, а косточки варить…

      Reply
  • 22.11.2017 at 16:23
    Permalink

    Суп с белой редьки с листьями? Очень необычно! И не привычно. Стоит приготовить, отведать и составить об этом супчике свое мнение. Спасибо за идею.

    Reply
    • 23.11.2017 at 11:27
      Permalink

      в листьях больше витаминов и других полезных веществ, чем в корешках

      Reply
  • 23.11.2017 at 01:36
    Permalink

    В нашей семье брокколи любят все, но готовим с брокколи только вторые блюда. Стоит приготовить суп по твоему, Лара, рецепту.

    Reply
    • 23.11.2017 at 11:32
      Permalink

      а я в последнее время подсела на салат из сырой брокколи и сырой цветной капусты — меленько нарезаю, заправляю греческим йогуртом — можно добавить немного сыра тертого и винограда без косточек… а я люблю чисто овощной, добавляю другие овощи…

      Reply
  • 23.11.2017 at 04:38
    Permalink

    Я обожаю такие супы-пюре из овоей, и вкусненько, и полезно, и сытно, и на желудке потом легко!

    Reply
  • 23.11.2017 at 07:04
    Permalink

    Я люблю овощные супы, но из всего перечисленного готовила только суп-пюре из брокколи. Про редьку бы и не подумала, что можно из нее суп сварить.

    Reply
    • 23.11.2017 at 11:32
      Permalink

      для меня это тоже ново, но Монтиньяк удивил многих

      Reply
  • 23.11.2017 at 17:42
    Permalink

    Я не фанат супов-пюре и практически не готовлю их. А про суп с редькой вообще не слышала, не представляю её в варёном виде.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *